Belakangan ini, pamor restoran dengan tema All You Can Eat semakin meningkat, karena harga menu yang disajikan terbilang lebih murah untuk kalangan milenial dengan gaya hidup makan di luar bersama teman atau keluarga.[1] Nah, salah satu restoran All You Can Eat di kawasan Jakarta dan Bandung yang dapat Anda coba adalah Fogo Brazilian BBQ.
Menu Daging Fogo Brazilian BBQ
Bagi Anda karnivora sejati, pastinya sudah tidak asing dengan menu olahan daging panggang yang lezat dan lumer di mulut. Nah, hidangan seperti ini juga bisa Anda temukan di Fogo Brazilian BBQ atau yang lebih dikenal dengan nama Fogo. Seperti namanya, restoran All You Can Eat ini terbilang unik dengan konsep Brazilian Style.
Fogo Brazilian BBQ menyajikan menu-menu bervariasi secara prasmanan atau buffet dengan banyak pilihan rasa beef, yakni beef belly, beef sirloin, chicken, dan sosis. Menu-menu tersebut disuguhkan bergantian dengan berbagai dipping sauce, seperti peri-peri sauce, honey, butter soy sauce, sweet dan savory sauce, serta chimichurri sauce. Sebagai penutup sekaligus penanda tamu selesai makan daging, ada buah nanas oven yang dilumuri cinnamon.
Jika Anda datang ke restoran AYCE Korea atau Jepang, Anda akan mendapatkan daging sapi atau ayam dengan potongan tipis dan berlemak banyak, sementara itu potongan daging yang disajikan di Fogo lebih tebal dan berserat. Tak hanya itu, bagi Anda yang sedang diet lemak dan kolesterol, bisa memilih jenis daging tanpa lemak, yaitu beef sirloin. Tingkat kematangan daging pun dapat disesuaikan dengan permintaan tamu, khususnya pada ibu hamil. Untuk minumannya, Fogo juga menyediakan soft drink dan jus buah, tetapi tidak termasuk paket all you can eat.
Selain menu, kompor portable yang disediakan Fogo cukup unik, karena sudah dilengkapi dengan alat bakaran seperti tungku yang terbuat dari besi. Selain itu, alat pemanggang daging ini terbuat dari besi anti-lengket, sehingga daging yang sudah dibumbui tidak mudah lengket atau menempel di wajan saat diangkat. Tentunya ini mempermudah Anda yang baru pertama kali makan di Fogo.
Selama beroperasi, Fogo Brazilian BBQ tidak menerapkan self service, tetapi pramusaji yang berkeliling mengantarkan beef ke meja tamu. Para tamu dapat menyantap hidangan sepuasnya dalam waktu yang sudah ditentukan, yakni 60 menit dan tidak boleh melebihi batas waktu. Namun jika Anda tidak sanggup menghabiskan makanan dalam waktu yang ditentukan, Anda harus membayar denda sesuai ketentuan restoran. Denda yang ditanggung konsumen adalah denda per meja, yakni Rp30.000 per 100 gr. Lalu, berapa harganya?
Harga All You Can Eat Fogo Brazilian BBQ
Dilansir dari Instagram Fogo Brazilian BBQ, kedai ini mematok harga menu makanan berdasarkan paket makan All You Can Eat. Untuk orang dewasa, harus membayar tarif makan sebesar Rp125 ribu per waktu santap (60 menit), belum termasuk pajak. Sementara itu, tarif makan lansia berusia 65 tahun ke atas dan anak-anak dengan tinggi dibawah 110 cm, dikenakan diskon 50% sehingga hanya Rp62.500. Hingga saat ini, harga tersebut belum mengalami perubahan. Fogo Brazilian BBQ juga menyediakan pilihan menu lainnya yang dapat Anda pesan lewat sejumlah layanan ojek online.
Harga Menu Paket Fogo Brazilian BBQ
| Menu Fogo Brazilian BBQ | Harga |
| Fogo To Go For Two Picanha | Rp218.900 |
| Fogo To Go For Two Belly | Rp218.900 |
| Fogo To Go Personal Package | Rp55.000 |
| Fogo To Go (Chicken) Personal Package | Rp55.000 |
| Fogo To Go (Beef Belly / Sirloin) | Rp55.000 |
| Fried Rice Sirloin | Rp52.800 |
Perlu diingat, harga menu Fogo Brazilian BBQ di atas dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu, tergantung kebijakan pihak penjual. Anda dapat memesannya secara online lewat GoFood dan GrabFood.
Cabang Fogo Brazilian BBQ
| Lokasi Cabang | Alamat |
| Fogo Brazilian BBQ Cipete | Jl. Cipete Raya No. 1-C, RT 7/RW 3, Cipete Selatan, Kec. Cilandak, Kota Jakarta Selatan. |
| Fogo Brazilian BBQ Grand Galaxy Park | Grand Galaxy Park, Lantai Dasar Unit GF-B4, Kota Bekasi, Jawa Barat. |
| Fogo Brazilian BBQ Neo Soho | Neo Soho Mall Upper Ground Floor unit UG 206, Jl. Letjen S. Parman No. Kav 28, Jakarta. |
| FOGO Brazilian BBQ Semarang | Jl. Letnan Jenderal S. Parman No. 33, Gajahmungkur, Kec. Gajahmungkur, Kota Semarang, Jawa Tengah. |
| Fogo Brazilian BBQ Alam Sutera | Jl. Alam Sutera Boulevard No. Kav 32, Pakualam, Kec. Serpong Utara, Kota Tangerang Selatan, Banten. |
| Fogo Brazilian BBQ Pantai Indah Kapuk | Jl. Pantai Indah Utara 2 No. 127, RW 7, Kapuk Muara, Kec. Penjaringan, Kota Jakarta Utara. |
| Fogo Brazilian BBQ kelapa Gading | Ground Floor Mall Kelapa Gading 1, Jl. Boulevard Raya No. 58 A, RW 18, Kelapa Gading Timur, Kec. Kelapa Gading, Kota Jakarta Utara. |
| FOGO Brazilian BBQ Grand Indonesia | 3A Floor, Unit ED 1, 03C-D Grand Indonesia West Mall, Jl. Teluk. Betung I No. 45, Kebon Melati, Tanah Abang, Jakarta. |
| Fogo Brazilian BBQ Intiland | Intiland Tower, Jl. Jenderal Sudirman No. Kav 32, RT 3/RW 2, Karet Tengsin, Kecamatan Tanah Abang, Jakarta Pusat. |
Jam operasional Fogo Brazilian BBQ dimulai pukul 10.00 WIB sampai 22.00 WIB. Untuk info lebih lanjut, Anda bisa mengunjungi cabang Fogo Brazilian BBQ terdekat.
[Update: Ditta]
[1] Hanifah, Regina Dewi. 2019. Pengaruh Food Quality dan Kesesuaian Harga terhadap Kepuasan Konsumen (Studi Kasus: Gaembull Korean and Japanese Restaurant Barbeque All You Can Eat Cabang Bintaro). Journal FAME AKPAR Bunda Mulia, Vol. 2(2): 79-88.
