Martabak Bangka merupakan salah satu jajanan manis disukai banyak orang. Konsumennya datang dari kalangan anak-anak hingga lansia. Rasanya yang lembut, manis, dan legit menjadi alasannya. Selain itu, harganya juga relatif terjangkau untuk ukuran satu loyang dengan aneka varian rasa.
Rasa lembut dan empuk kue martabak Bangka didapatkan dari bahan baku yang dipakai. Untuk membuat martabak Bangka, dibutuhkan tepung terigu, telur, mentega, soda kue, gula, susu, vanili, dan air dengan takaran yang pas.[1] Semua bahan tersebut diaduk dan dicetak dalam cetakan khusus martabak yang berbentuk bundar seperti wajan.
Martabak bangka (sumber: okezone.com)
Rasa manis kue martabak Bangka tidak hanya berasal dari gula pada adonan, tetapi juga topping yang dipakai. Kebanyakan para pedagang martabak Bangka akan menaburkan sedikit gula pasir saat adonan mulai matang. Selain itu, ada berbagai topping lainnya yang ditambahkan, di antaranya keju, cokelat, kacang, dan wijen. Topping pada martabak Bangka saat ini memang bervariasi. Berbeda dengan zaman dulu ketika topping yang tersedia hanya kacang dan wijen.
Bagi Anda yang ingin mencicipi kelezatan martabak Bangka, tidak sulit menemukan pedagang jajanan ini. Berikut kami sajikan kisaran harga martabak Bangka di pasaran dalam negeri.
Harga Martabak Bangka
| Outlet Martabak Bangka | Varian Menu | Harga (Rp) |
| Martabak Bangka Permai Daan Mogot | Martabak Manis Original Blue Band Kacang, Cokelat, Wijen Unyil | 16.000 |
| Martabak Manis Original Blue Band Keju Unyil | 18.000 | |
| Martabak Manis Original Blue Band Keju, Kacang, Cokelat, Wijen Unyil | 21.000 | |
| Martabak Manis Original Blue Band 1/2 Keju, 1/2 Kacang, Cokelat, Wijen Medium | 50.000 | |
| Martabak Manis Original Blue Band Kacang, Cokelat, Wijen Medium | 40.000 | |
| Martabak Manis Original Blue Band Keju Medium | 45.000 | |
| Martabak Manis Original Blue Band Keju, Kacang, Cokelat, Wijen Unyil Medium | 50.000 | |
| Martabak Manis Original Blue Band Kacang, Cokelat, Wijen Jumbo | 50.000 | |
| Martabak Manis Original Blue Band Keju Jumbo | 55.000 | |
| Martabak Manis Original Blue Band Keju, Kacang, Cokelat, Wijen Jumbo | 60.000 | |
| Martabak Manis Original Blue Band 1/2 Keju, 1/2 Kacang, Cokelat, Wijen Jumbo | 60.000 | |
| Martabak Manis Original Wijsman Kacang, Cokelat, Wijen Unyil | 23.000 | |
| Martabak Manis Original Wijsman Keju Unyil | 25.000 | |
| Martabak Manis Original Wijsman Keju, Kacang, Cokelat, Wijen Unyil | 28.000 | |
| Martabak Manis Original Blue Band 1/2 Keju, 1/2 Kacang, Cokelat, Wijen Medium | 70.000 | |
| Martabak Manis Original Wijsman Kacang, Cokelat, Wijen Medium | 75.000 | |
| Martabak Manis Original Wijsman Keju Medium | 80.000 | |
| Martabak Manis Original Wijsman Keju, Kacang, Cokelat, Wijen Unyil Medium | 80.000 | |
| Martabak Manis Original Wijsman Kacang, Cokelat, Wijen Jumbo | 85.000 | |
| Martabak Manis Original Wijsman Keju Jumbo | 90.000 | |
| Martabak Manis Original Wijsman Keju, Kacang, Cokelat, Wijen Jumbo | 95.000 | |
| Martabak Manis Original Wijsman 1/2 Keju, 1/2 Kacang, Cokelat, Wijen Jumbo | 95.000 | |
| Martabak Bangka Jati Kulon | Kacang Susu | 9.000 |
| Cokelat Susu | 9.000 | |
| Kacang, Cokelat, Wijen, Susu | 13.000 | |
| Pisang Cokelat Susu | 13.000 | |
| Kismis Susu | 15.000 | |
| Martabak Terang Bulan Bangka Banjar Bendo | Spesial Campur Keju | 70.000 |
| Spesial Polos Keju | 65.000 | |
| Spesial Campur | 60.000 | |
| Spesial Cokelat | 58.000 | |
| Spesial Kacang | 58.000 | |
| Spesial Wijen | 58.000 | |
| Biasa Campur Keju | 65.000 | |
| Biasa Polos Keju | 60.000 | |
| Biasa Campur | 58.000 | |
| Biasa Cokelat | 55.000 | |
| Biasa Kacang | 55.000 | |
| Biasa Wijen | 55.000 | |
| Spesial Garing Campur Keju | 38.000 | |
| Spesial Garing Polos Keju | 35.000 | |
| Spesial Garing Campur | 32.000 | |
| Martabak Bangka Metuk Tuk Lowokwaru | Cokelat Susu | 32.000 |
| Kacang Cokelat Susu | 37.000 | |
| Keju Cokelat Susu | 35.000 | |
| Kacang Susu | 26.000 | |
| Pisang Susu | 26.000 | |
| Kacang Cokelat Wijen Susu | 28.000 | |
| Pisang Cokelat Susu | 30.000 | |
| Pisang Cokelat Wijen Susu | 33.000 | |
| Keju Susu | 34.000 | |
| Keju Wijen Susu | 35.000 | |
| Keju Pisang Cokelat Wijen Susu | 40.000 |
Perlu Anda ketahui, harga martabak Bangka di atas telah kami rangkum dari berbagai macam sumber, termasuk platform ojek online. Harga martabak Bangka tersebut tentu tidak terikat dan bisa berbeda dengan harga martabak Bangka di daerah Anda masing-masing.
[1] Lolowang, Tommy F. & Nordy F. L. Waney. 2018. Nilai Tambah dari Usaha Pengolahan Tepung Terigu Menjadi Martabak Markobar Kota Manado. Agri-SosioEkonomi Unsrat, Vol. 14(2): 35-44.
