Keunggulan dan Update Harga Margarin Forvita (Semua Kemasan)

Margarin dapat dibuat dengan berbagai macam sesuai dengan fungsi penggunaannya dalam produk pangan. Ada produk margarin meja (table margarine), margarin untuk roti dan kue, margarin khusus untuk puff pastry, dan margarin untuk industri. Nah, salah satu produk margarin yang telah dikenal luas oleh masyarakat adalah Forvita. Margarin yang satu ini digadang-gadang dapat digunakan untuk makanan pendamping ASI (MPASI) dan dijual dengan harga relatif terjangkau.

Margarin (sumber: istockphoto)
Margarin (sumber: istockphoto)

Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan margarin. Margarin adalah produk pangan berbentuk emulsi air dalam lemak, baik semi padat maupun cair. Dari segi penampakan, karakter dan komposisi margarin menyerupai mentega. Fasa lemak merupakan campuran minyak nabati atau lemak hewani dan lemak, sedangkan fasa cair adalah atau air atau campuran keduanya. Pada margarin juga terdapat bahan tambahan lainnya untuk menyempurnakan rasa antara lain garam, aroma, dan emulsifier.

Bacaan Lainnya

Awalnya, margarin dibuat dari lemak hewani, tetapi karena terbatasnya persediaan lemak hewani, kini margarin dibuat dari minyak nabati. Margarin dapat dibuat dari minyak nabati dengan metode pencampuran hidrogenasi maupun interesterifikasi. Bahkan, saat ini telah dikembangkan margarin oles yang karena mengandung lemak hanya sekitar 60%. Margarin oles tersebut pada dasarnya mengandung air lebih tinggi dan mengandung lemak lebih rendah daripada margarin pada umumnya.[1]

Margarin Forvita

Salah satu produk margarin rendah lemak yang kini sudah diperjualbelikan di pasaran adalah Forvita. Produk ini diproduksi oleh PT Bina Karya Prima (BKP) yang berlokasi di Jl. Raya Bekasi KM 27, Pejuang Medan Satria, Bekasi. BKP sendiri merupakan perusahaan yang berdiri sejak 1981 dengan produk minyak goreng Frais Well, Forvita, dan Tropical. Setelah sukses dengan minyak gorengnya, BKP akhirnya mengembangkan produk margarin Forvita, Majesty, dan Monita.

Keunggulan Forvita sebagai produk margarin yakni dikenal bebas lemak trans. Lemak trans sendiri merupakan lemak yang berbahaya bagi kesehatan. Lemak trans dapat menaikkan kadar LDL (Low Density Lipoprotein) atau yang biasa dikenal dengan istilah kolesterol jahat. Tingginya kadar LDL dapat memicu kronis seperti penyakit jantung. Mengacu pada kandungan margarin Forvita, produk ini dinilai lebih aman dikonsumsi dibandingkan margarin lainnya.

Sekadar , Heart Foundation sudah meminta para produsen produk margarin di Australia untuk mengurangi lemak trans serendah mungkin, sejak beberapa tahun lalu. Kini, kadar lemak trans dalam semua produk margarin di Australia tergolong paling rendah di , yaitu rata-rata hanya 0,2 persen. Bandingkan dengan mentega yang kandungan lemak transnya 4 persen. Jadi, hadirnya margarin Forvita tanpa lemak trans menjadi pilihan yang lebih sehat.

Ilustrasi:  Mengoles Margarin (sumber Ilustrasi:  Mengoles Margarin (sumber:  palmoilalliance.eu)
Ilustrasi: Mengoles Margarin (sumber Ilustrasi: Mengoles Margarin (sumber: palmoilalliance.eu)

Keunggulan Margarin Forvita

  • Terdapat 70 kalori dalam 1 porsi (9 g) dan bebas dari lemak trans.
  • Mengandung vitamin A untuk mengoptimalkan fungsi mata.
  • Tekstur lembut sehingga cocok untuk dioles pada roti, memasak, dan memanggang kue.
  • Telah memperoleh Sertifikat Standar Nasional Indonesia (SNI) dan .
  • Tersedia dalam berbagai ukuran kemasan, yakni 200 gram, 250 gram, 2 kg, dan 15 kg.

Harga Margarin Forvita

Ilustrasi: Margarin Forvita Semua Kemasan (credit: Forvita Margarine)
Ilustrasi: Margarin Forvita Semua Kemasan (credit: Forvita Margarine)
Kemasan Margarin Forvita Harga
Margarin Forvita 200 gr Rp5.000
Margarin Forvita Gold 250 gr Rp10.500
Margarin Forvita Repack 500 gr Rp13.000
Margarin Forvita Repack 1 kg Rp25.000
Margarin Forvita 2 kg Rp69.000
Margarin Forvita 15 kg (karton) Rp257.000

Harga margarin Forvita di atas telah kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk minimarket dan sejumlah situs jual beli online. Perlu Anda catat bahwa harga produk tersebut tidak mengikat dan dapat berubah sewaktu-waktu.

Tahun 2020, margarin Forvita 200 gr dijual dengan harga Rp4.300, sedikit naik menjadi Rp4.700 tahun 2021, naik lagi menjadi Rp5.000 tahun 2022. Sementara, harga margarin Forvita 2 kg Rp45 ribu tahun 2020, naik menjadi Rp65 ribuan tahun 2021, naik lagi menjadi Rp69.000 tahun 2022.

Sebagian orang menilai semua produk margarin tidak cocok digunakan untuk memasak atau memanggang kue. Meskipun aroma margarin mungkin tidak seenak mentega, tetapi daya emulsinya dapat menghasilkan kue dengan tekstur yang bagus. Soal rasa pun tak jauh berbeda dengan penggunaan mentega pada makanan.

[Update: Almas]

[1] Soraya, Noni. 2013. Mengenal Produk Pangan dari Minyak Sawit. Bogor: PT Penerbit IPB Press, hlm. 43.

Pos terkait