Update Harga Lunch Box Kertas dalam Berbagai Ukuran

Usaha katering atau usaha di bidang makanan selalu mempunyai prospek atau masa depan yang menjanjikan. Memulai usaha lunch box ala katering rumahan memang tidak mudah, sebab Anda tentunya akan menghadapi berbagai karakter konsumen dan selera yang beragam. Belum lagi menyiasati harga bahan makanan yang kerap meningkat drastis, terutama lunch box yang menggunakan kemasan dari kertas. Lunch box kertas dijual dengan harga bervariasi tergantung ukuran.

Lunch box (nasi kotak) adalah menu lengkap yang biasanya digunakan untuk berbagai macam acara seperti rapat, selamatan, seminar, syukuran, hantaran, bekal, dan lain-lain. Variasi lunch box (nasi kotak) ada banyak macamnya. Namun, menu yang tersaji dalam sekotak nasi tersebut seringkali kurang bervariasi. Padahal ada banyak menu yang mestinya bisa disandingkan, yang dibutuhkan hanya kelihaian mengatur menu.[1]

Konsumen yang gemar membeli lunch box memiliki banyak selera dan berasal dari tingkat ekonomi berbeda. Anda harus memiliki pilihan harga lunch box yang disesuaikan dengan jumlah dan variasi menu. Sasaran pelanggan paket menu lunch box harian ala katering adalah karyawan di perkantoran, keluarga di perumahan, apartemen, hingga mahasiswa di tempat kos.

Anda dapat menawarkan paket menu lunch box melalui flyer yang disebarkan ataupun ditempel di tempat-tempat strategis seperti minimarket.[2] Penawaran lunch box sebaiknya memuat hal-hal sebagai berikut.

Penawaran Lunch Box pada Konsumen

• Pengiriman tidak harus setiap hari maksimal 3 kali dalam seminggu, karena tidak mungkin setiap hari makan siang dengan lunch box dihitung sesuai jumlah pengiriman.
• Jadwal kirim antara pukul 10.00 sampai dengan pukul 12.00 setiap harinya. Konsumen boleh menentukan waktu pengiriman.
• Bagi yang tidak menyukai salah satu jenis menu dapat diganti menu lainnya.
• Terdapat berbagai macam wadah yang dapat digunakan sebagai kemasan lunch box. Ada wadah yang langsung dibuang setelah pakai, ada pula yang berupa box plastik kedap udara yang dapat dicuci setelah dipakai.

Tak hanya kemasan sekali pakai atau box yang dapat dicuci, Anda juga akan menemukan beberapa pengusaha katering juga menggunakan lunch box set menu yang terbuat dari kayu untuk menambah konsep unik pada makanannya.

Varian Kemasan Lunch Box

• Wadah lunch box dari plastik.
• Wadah lunch box berbentuk tas berisi beberapa kotak makanan di dalamnya. Di bagian dalam tas diberi lapisan sejenis alumunium foil untuk menjaga agar makanan tetap hangat sampai waktu disantap.
• Wadah lunch box dari kayu.
• Mangkuk-mangkuk kecil dengan penutup kedap udara untuk tempat hidangan yang berkuah seperti sup.

Untuk memenuhi kebutuhan setiap orang yang semakin praktis, kebanyakan lunch box sekali pakai yang terbuat dari kertas banyak dicari. Pasalnya, setelah digunakan Anda tak perlu repot mencucinya dan dapat langsung dibuang.

Lunch Box Kertas

Meskipun sederhana, tetapi wadah makanan berbahan dasar kertas mampu mengurangi kebiasaan masyarakat dalam menggunakan produk tidak ramah lingkungan, contohnya saja plastik. Selain itu, menggunakan box kemasan kertas menunjang kepraktisan sekaligus memberikan kesan unik pada makanan. Paper lunch box terbuat dari bahan kertas dengan ciri yang berbeda sesuai penggunaan.

Jenis Kertas Lunch Box

Duplex

Memiliki ciri utama dengan dua warna berbeda di setiap sisi. Warna putih memiliki tekstur licin dan warna abu-abu bertekstur kesat.

Kraft

Kertas kraft mempunyai tampilan warna coklat muda yang alami pada box paper makanan karena mengikuti proses pengolahan kertasnya yang bernama chemical pulp.

Ivory

Kemasan makanan yang satu ini mempunyai dominasi warna putih di setiap sisinya. Hampir sama seperti duplex, sisi kertas pada ivory mempunyai perbedaan tekstur sebagai cover dan inner.

Grease Proof

Penggunaan material grease proof sebagai box kemasan makanan sangat dianjurkan jika anda ingin mempunyai wadah yang tahan akan kandungan makanan dengan minyak cukup tinggi. Hal tersebut karena greaseproof mempunyai daya tahan yang kuat untuk berbagai macam jenis makanan, khususnya yang berminyak.

Memiliki jenis dan desain kertas yang berbeda, tentu lunch box tersebut juga dijual dengan harga bervariasi. Anda dapat menentukan jenis lunch box kertas sesuai penggunaan. Berikut informasi harga lunch box kertas dalam berbagai ukuran pada tahun 2021 dan 2022.

Daftar Harga Lunch Box Kertas

Jika dibandingkan 2020 lalu, produk lunch box kertas mengalami perubahan harga pada 2021 dan 2022. Misalnya, lunch box kertas ukuran S yang semula dijual seharga Rp780 ribu, naik sedikit menjadi Rp800, kemudian saat ini naik lagi jadi Rp835 per lembar. Begitu pula dengan lunch box kertas ukuran M yang naik dari harga Rp798 menjadi Rp850 pada 2021, lalu naik jadi Rp895 per lembar pada 2022. Sedangkan, lunch box kertas medium naik dari Rp950 ribu menjadi Rp1.600, namun sekarang turun jadi Rp1.250 per lembar.

Harga di atas kami rangkum dari berbagai sumber di internet. Harga tersebut tentunya tidak mengikat karena dapat berubah sewaktu-waktu. Anda dapat menemukan produk lunch box kertas eceran maupun per pack di toko bahan kue maupun supermarket terdekat dengan pilihan ukuran dan harga yang beragam. Untuk lebih praktis, Anda dapat memesannya melalui situs online sesuai kebutuhan.

[Update: Dian]

[1] Indani & Laili S. 2018. Pengelolaan Usaha Boga Edisi II. Banda Aceh: Syiah Kuala University Press, hlm 23.

[2]Katering 2 Iboe. 2012. Menu Katering Lunch Box ala Jepang Bujet 35 Ribuan. Jakarta: PT. gramedia Pustaka Utama, hlm 9.