Choco Pie termasuk salah satu jajanan besutan Lotte yang populer di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Kue satu ini terdiri dari perpaduan soft cake yang nikmat, marshmallow, dan lapisan cokelat yang membuatnya terasa begitu lezat dan meleleh di mulut. Lotte Choco Pie tersedia di pasaran Indonesia dengan harga beragam, tergantung ukuran kemasannya.
Marshmallow adalah manisan kenyal, makanan ringan bertekstur seperti busa yang lembut dalam berbagai bentuk, aroma, dan warna. Marshmallow bila dimakan meleleh di dalam mulut karena merupakan hasil dari campuran gula atau sirop jagung, putih telur, gelatin, gom arab, dan bahan perasa yang dikocok hingga mengembang.[1]
Marshmallow dikategorikan dalam salah satu produk gula-gula yang teraerasi (mengandung udara) sehingga bertekstur seperti busa. Marshmallow terdiri dari campuran karbohidrat, terutama sukrosa dan berbagai tipe glukosa yang berbeda. Di samping itu juga mengandung bahan penstabil, whipping flavor, dan pewarna.
Makanan manis ini menjadi tren di kalangan anak-anak. Tekstur kenyal marshmallow didapat dengan menambahkan gelatin. Penggunaan gelatin pada marshmallow antara 2% hingga 5%. Pada prinsip pembuatannya marshmallow adalah menghasilkan gelembung udara secara cepat dan menjeratnya sehingga berbentuk busa yang stabil.[2]
Dalam hal ini gelatin memiliki peranan yang sangat besar yaitu menurunkan tegangan permukaan lapisan pertemuan udara dengan cairan sehingga mempermudah pembentukan busa, menyetabilkan busa yang terbentuk dengan cara meningkatkan kekentalan, membentuk busa karena sifat jelnya, mencegah terjadinya kristalisasi gula sehingga marshmallow yang dihasilkan lembut dan tahan lama.[3]
Seperti yang Anda tahu, marshmallow biasa memiliki citarasa yang cenderung manis dan terasa membosankan jika dimakan begitu saja. Namun, kudapan ini terasa berbeda dan lebih nikmat ketika sudah berwujud menjadi Choco Pie.Lotte Choco Pie yang beredar di Indonesia diklaim aman dikonsumsi umat Muslim, karena sudah mengantongi sertifikasi halal dan terdaftar di BPOM. Agar lebih jelas, berikut ulasan lengkap mengenai komposisi dan kandungan nutrisi dalam Lotte Choco Pie.
Komposisi Lotte Choco Pie
Tepung terigu, coklat compound, sirup glukosa, gula, lemak nabati (mengandung antioksidan tokoferol, pengemulsi (gliserol, lesitin kedelai, mono dan digliserida asam lemak, PGPR), telur, dextrosa, pati termodifikasi penstabil (gelatin sapi, monokalsium fosfat, gom xanthan), pengembang (natrium bikarbonat, amonium bikarbonat). garam, sirup fruktosa, pengawet kalium sorbat, perisa artifisial vanila, protein susu terhidrolisa.
Kandungan Gizi Lotte Choco Pie
- Energi total 120kkal
- Energi dari lemak 35kkal
- Lemak total 4 g
- Lemak jenuh 2,5 g
- Protein 2 g
- Karbohidrat total 20 g
- Gula 9 g
- Natrium 50mg
Harga Lotte Choco Pie di Indomaret
| Varian Choco Pie | Harga di Indomaret (Rp) |
| Lotte Choco Pie Marshmallow 2’s 56 gram | 7.800 |
| Lotte Choco Pie Marshmallow 6’s 168 gr | 18.000 |
| Lotte Choco Pie Marshmallow 6’S Cheese 168G | 18.000 |
Harga Lotte Choco Pie di Alfamart
| Varian Choco Pie | Harga di Alfamart (Rp) |
| Lotte Choco Pie Marshmallow 6 x 28 g | 19.400 |
| Lotte Choco Pie Marshmallow 6’S Cheese 168G | 19.400 |
Harga Lotte Choco Pie di Superindo
| Varian Choco Pie | Harga di Superindo (Rp) |
| Lotte Choco Pie Marshmallow 2 x 28g | 8.000 |
| Lotte Choco Pie Marshmallow isi 6 x 28 gram | 18.000 |
Informasi harga Lotte Choco Pie Marshmallow di atas dirangkum dari berbagai sumber, termasuk situs resmi toko yang bersangkutan. Jika dibandingkan dengan tahun 2021, harga Lotte Choco Pie Marshmallow di Indomaret, Alfamart, dan Superindo tahun 2022 mengalami kenaikan. Sebagai contoh, Lotte Choco Pie Marshmallow isi 6 x 28 gram di Superindo yang dibanderol Rp17.800 tahun 2021, sedikit naik menjadi Rp18.000 tahun 2022.
Sebagai perbandingan, di marketplace pun tersedia produk Lotte Choco Pie isi 12 x 28 gram dengan harga sekitar Rp22 ribuan tahun 2021, naik menjadi Rp24 ribuan tahun 2022. Sedangkan untuk Lotte Choco Pie 1 karton isi 12 x 8 box @28 gram (96 pcs) harganya dibanderol Rp156 ribuan per dus tahun 2021, naik menjadi Rp172 ribuan tahun 2022.
Perlu Anda ingat bahwa harga Lotte Choco Pie dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Selain itu, harga Lotte Choco Pie yang berlaku di setiap tempat bisa saja berbeda-beda, tergantung dari promo atau penawaran pihak penjual.
Apabila Anda ingin menikmati Lotte Choco Pie, Anda bisa membelinya di toko terdekat, minimarket seperti Indomaret, Alfamart, Alfamidi, hingga di pusat-pusat perbelanjaan besar. Selain berbelanja secara offline, Anda pun dapat membeli Lotte Choco Pie secara online lewat sejumlah marketplace favorit Anda.
[Update: Almas]
[1] Tim Ide Masak. 2011. Resep Dessert Cokelat ala Cafe. Intarina H, editor. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, hlm 7.
[2] Ariani. 2015. Pengetahuan Bahan Makanan Dan Minuman Seri: Babi Dan Khamr. malang: Gunung Samudera, hlm 78.
[3] Ibid., hlm 79.
