Info Harga Berbagai Jenis Lobster Air Laut

No comment131 views

Lobster termasuk hewan yang memiliki capit. Sepintas hewan satu ini mirip , tetapi dengan tubuh yang lebih besar dan cangkang yang lebih keras. Dilansir dari Wikipedia, lobster bercapit membentuk sebuah keluarga (Nephropidae, kadangkala juga Homaridae) dari crustacean besar laut. Hingga kini lobster dianggap sebagai komoditas yang penting, baik untuk makanan atau bisnis kuliner.

Lobster laut (sumber: cosmosmagazine.com)

Lobster laut (sumber: cosmosmagazine.com)9

Menurut Rahmatia & Pitriana (2007), lobster terus tumbuh sepanjang hidupnya. Lobster sering berganti kulit. Artinya, lobster menumbuhkan cangkangnya yang baru dan menanggalkan yang tua. Tidak hanya cangkang, lobster juga kadang menumbuhkan kakinya yang hilang. Lobster termasuk ke dalam kelompok hewan Crustacea.

Masih dari sumber yang sama disebutkan bahwa lobster hidup di batu-batuan di dasar laut, sekitar 3-30 meter di bawah permukaan laut. Lobster membuat sarang di lubang-lubang batu atau di -lantai berumput laut. Di sarangnya, lobster bersembunyi dari predatornya.

Lobster biasanya bisa hidup di laut hingga 15 tahun. Di aquarium, lobster mungkin bisa hidup lebih lama lagi. Lobster pun disebutkan bisa tumbuh sangat besar. Salah satu catatan rekor menyebutkan bahwa lobster dapat tumbuh besar hingga seberat 20 kg. Para nelayan biasanya menangkap lobster dengan menggunakan perangkat yang disebut pot lobster. Perangkap itu diberi umpan lalu diturunkan ke dasar laut. Lobster yang sudah masuk dalam perangkap biasanya tak akan bisa keluar. Alat itu juga memungkinkan lobster kecil keluar, sehingga bisa mencegah penangkapan lobster berlebihan yang masih belum memasuki ukuran dan usia yang cocok untuk dikonsumsi.

Lobster kebanyakan berasal dari pesisir timur laut Amerika Utara dengan Canadian Maritimes dan negara bagian Amerika Serikat Maine sebagai produsen terbesar. Lobster sendiri sebenarnya baru populer dikonsumsi pada pertengahan abad ke-19 dan kabarnya diperkenalkan oleh penduduk New York dan Boston. Kala itu lobster disebut-sebut sebagai makanan orang miskin di Maine, Massachusetts, dan penduduk pinggir pantai Kanada.

Selain lobster air laut, di pasaran kini juga sudah banyak dibudidayakan lobster air tawar. Dibandingkan lobster laut, lobster air tawar biasanya relatif lebih. Nah, lobster air tawar masih dikelompokkan lagi menjadi dua, yakni lobster air tawar untuk dan lobster air tawar hias. Biasanya lobster air tawar hias yang harganya bisa sangat mahal, karena mempunyai atau corak cangkang yang menarik dan biasanya ada beberapa jenis yang langka.

Baik harga lobster air laut maupun lobster air tawar biasanya ditentukan oleh ukuran dan jenisnya. Jika semakin besar ukuran lobster, maka harga jualnya pun akan semakin mahal pula. Selain untuk dikonsumsi atau dipelihara dalam akuarium, lobster juga banyak dimanfaatkan sebagai pupuk dan umpan ikan. Sementara itu, lobster baru diolah dengan cara dikalengkan pada awal abad ke-20. Lobster biasanya dimasak dengan cara dikukus atau direbus. Meski kemudian ada juga yang membumbui lobster dengan cara menumisnya agar terasa lebih menggugah selera.

Olahan masakan dari lobster laut (sumber: afritex.com)

Olahan masakan dari lobster laut (sumber: afritex.com)

Di perairan Indonesia setidaknya ada beberapa jenis lobster air laut yang cukup terkenal dan banyak dikonsumsi, mulai dari lobster jenis batu, lobster pakistan, lobster pasir, lobster bambu, lobster batik, hingga lobster mutiara. Di antara berbagai jenis lobster air laut tersebut, kabarnya lobster mutiara adalah jenis yang harganya termahal.

Betapa tidak? Lobster mutiara untuk ukuran kecil seberat 200-300 gram saja bisa dijual dengan harga Rp620 ribu per ekor. Kemudian sudah mulai memasuki ukuran 1/2 kg atau antara 500-600 gram harganya akan melambung jadi Rp900 ribu per ekor. Apalagi jika dijual dalam kondisi hidup dan bobotnya mencapai 1 kg, harganya bisa tembus Rp1,2 jutaan. Luar biasa sekali bukan? Agar lebih jelas, simak info harga lobster air laut berikut ini!

Daftar Harga Lobster Air Laut

Jenis LobsterHarga per 1 Kg (Rp)
Lobster batu650.000
Lobster pakistan680.000
Lobster pasir700.000
Lobster bambu750.000
Lobster batik800.000
Lobster mutiara900.000

harga lobster air laut di atas diperoleh dari berbagai sumber. Perlu Anda ketahui bahwa harga lobster air laut dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Selain itu, harga lobster air laut yang berlaku di setiap tempat juga bisa berbeda-beda, tergantung dari kondisi lobster yang diperjual-belikan dan juga penawaran pihak penjual.

Referensi:

Baca juga  Manfaat dan Harga Shampo Natur (All Varian)

Rahmatia, Dyah, Pipit Pitriana. 2007. Hewan Laut. Surabaya: JP Book.

loading...
author
Pengamat produk dan harga komoditas. Saat ini tinggal di Kota Malang.

Leave a reply "Info Harga Berbagai Jenis Lobster Air Laut"