Selain ikan dan daging, buah-buahan kerap diawetkan dengan cara pengalengan. Pengawetan makanan dalam kaleng merupakan salah satu cara untuk menjaga bahan pangan dari pembusukkan menggunakan suhu sterilisasi, yakni 110 hingga 120 derajat Celcius.[1] Nah, salah satu jenis buah yang sering dikalengkan adalah leci. Harga leci kaleng memang terbilang lebih mahal dibanding leci segar, tetapi lebih awet dan praktis.
Leci merupakan jenis buah musiman yang memiliki rasa manis dan asam. Meskipun termasuk jenis buah musiman, Anda masih bisa menikmatinya setiap saat karena sudah tersedia leci kaleng. Sama seperti leci segar, buah leci kaleng terbilang cukup populer di negara Asia dan masih satu keluarga dengan buah rambutan dan kelengkeng.
Namun, berbeda dengan rambutan dan kelengkeng, leci memiliki kulit buah yang tebal dan kasar dengan warna merah atau kehijauan. Daging buahnya terbilang tebal dan berwarna putih. Biji buah leci sekilas mirip dengan biji buah rambutan, hanya saja lebih besar dan terbungkus kulit ari berwarna cokelat.
Kandungan dan Manfaat Buah Leci
Tak hanya karena rasanya yang segar, buah leci digemari banyak orang karena memiliki kandungan nutrisi yang lengkap dan bermanfaat untuk kesehatan. Dicuplik dari Kompas, buah leci memiliki komposisi 82% air dan 16,5% karbohidrat. Selain itu, dalam 100 gr leci, kabarnya ditemukan 66 kalori, 0,8 gr protein, 15,2 gr gula buah 1,3 gr serat, dan 0,4 gr lemak.
Masih dari sumber yang sama, buah leci juga diperkaya vitamin dan mineral, antara lain tembaga, kalium, dan vitamin C. Khusus untuk vitamin C yang terkandung, yakni sekitar 89% dari 100 gr daging buah leci. Tentunya, komposisi vitamin dan mineral tersebut terbilang cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian tubuh.
Diketahui pula, buah leci mengandung sejumlah antioksidan, di antaranya epicatechin, rutin, dan proanthocyanidins. Dengan zat antioksidan yang cukup, buah leci memiliki beberapa manfaat, seperti melindungi sel dan jaringan tubuh dari kerusakan akibat paparan zat radiasi bebas dan menurunkan risiko kanker.
Khasiat yang lain adalah mencegah diabetes, mencegah peradangan, melindungi pembuluh darah, membantu proses regenerasi sel, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menambah asupan nutrisi dalam tubuh. Untuk mendapatkan manfaatnya, sebagian orang mengonsumsi buah leci segar dan beberapa orang lebih memilih makan buah leci kalengan.
Menurut beberapa orang, buah leci kalengan lebih praktis dan bisa diolah menjadi beragam hidangan. Tentunya, ini berbeda dengan buah leci segar yang harus melalui berbagai proses terlebih dahulu sebelum dimakan atau dijadikan bahan tambahan dalam membuat masakan. Selain itu, buah leci kaleng juga bisa dijadikan sebagai campuran untuk membuat aneka minuman.
Jenis hidangan yang sering dibuat menggunakan bahan leci kaleng adalah jeli atau puding karena mudah dan praktis. Anda hanya perlu mengeluarkan leci kaleng beserta airnya dan memasukkannya ke dalam panci, lalu tambahkan jelly powder atau kolagen dan masak hingga mengental. Setelah itu, tuang adonan ke dalam cetakan puding atau jelly dan masukkan ke dalam lemari pendingin selama empat jam atau hingga set. Jeli atau puding yang sudah jadi bisa langsung disantap.
Bagi Anda yang membutuhkan leci kaleng untuk keperluan dapur atau sebagai persediaan buah harian, Anda sekarang sudah bisa membelinya di pusat perbelanjaan terdekat atau di memesan lewat situs e-commerce. Sebagai referensi harga leci kaleng, Anda bisa melihat tabel berikut.
Harga Leci Kaleng Eceran
| Merk/Varian Leci Kaleng | Harga |
| Herring Brand Leci Kaleng 567 gr | Rp26.000 |
| Red Boat Leci Kaleng 567 gr | Rp27.000 |
| Wilmond Lychee Canned 565 gr | Rp28.500 |
| Narcissus Lychees | Rp28.800 |
| Mei Kui Hwa Lychees 567 gr | Rp29.000 |
| Hoku Lychee 565 gr | Rp30.777 |
| Mamata Brand Lychees | Rp32.500 |
| TTS Leci Kaleng 567 gr | Rp33.000 |
| Meily Leci Buah Kaleng | Rp34.000 |
| Lychees Lychee Peace Brand China 565 gr | Rp35.000 |
| Naraya Leci Kaleng | Rp35.000 |
| Pronas Lychee Fruit 510 gr | Rp35.118 |
| Mili Lychee in Syrup 565 gr | Rp51.000 |
| Frutaneira Lychee in Syrup 565 gr | Rp60.000 |
Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga leci kaleng eceran di pasaran saat ini cenderung naik. Misalnya, Herring Brand Leci kemasan kaleng 567 gr yang sebelumnya dijual seharga Rp23.700, sekarang menjadi Rp26.000. Begitu pula harga Red Boat Leci kemasan kaleng 567 gr yang naik dari Rp24.000 menjadi Rp27.000.
Harga Leci Kaleng Dus
| Merk/Varian Leci Kaleng | Harga |
| TTS Leci Kaleng 567 gr 1 dus 12 pcs | Rp312.000 |
| Mili Lychee in Syrup 565 gr 1 dus 12 pcs | Rp380.000 |
| Narcissus Lychee Canned 1 dus isi 12 pcs | Rp385.000 |
| Naraya Lychee in Can 565 gr 1 dus | Rp408.000 |
| Frutaneira Lychee in Syrup 565 gr 1 dus isi 12 pcs | Rp470.000 |
| Herring Brand Leci Kaleng 567 gr 1 dus isi 12 pcs | Rp491.000 |
Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga leci kaleng per karton di pasaran saat ini terpantau fluktuatif. Misalnya, Naraya Lychee in Can 565 gr yang semula dijual seharga Rp408 ribu, sekarang menjadi Rp480.000 per dus. Sementara itu, harga Narcissus Lychee Canned 1 dus isi 12 pcs justru turun dari Rp409.200, kini hanya Rp385.000.
Harga leci kaleng di atas telah kami rangkum dari berbagai macam sumber, termasuk situs jual beli online. Harga leci kaleng tersebut tentu saja tidak terikat dan bisa berubah sewaktu-waktu. Anda dapat mengunjungi supermarket terdekat atau memesan produk lewat situs marketplace terpercaya.
[Update: Ditta]
[1]Vatria, Belvi. 2006. Pengalengan Ikan Lemuru (Sardinella Lemuru Fish Canning). Jurnal Belian Politeknik Negeri Pontianak, Vol. 5(3): 174-181.
