Clover BakeShoppe, atau biasa dikenal dengan toko roti Clover, merupakan salah satu outlet kue yang cukup terkenal di Medan. Toko kue tersebut menyediakan aneka jajanan berbahan tepung terigu dengan harga yang relatif terjangkau. Selain menyediakan aneka roti biasa, Clover Medan juga menjual kue tart yang memiliki desain cantik dengan harga bervariasi.
Keunggulan Kue Clover Medan
Toko kue Clover saat ini sudah memiliki 3 cabang di Medan, berada di Jl. Teuku Umar No. 10 I-J, Jl. Gunung Krakatau No. 87, dan Jl. Brigjen Katamso No. 710. Ketiga outlet kue Clover tersebut letaknya tidak jauh dari Jalan Tol Belmera, sehingga mudah untuk dicari.
Keberhasilan toko untuk bersaing dengan toko lainnya tentu bukan hanya teknik marketing yang baik, tetapi juga kualitas dan mutu produk. Kualitas suatu produk merupakan salah satu faktor terpenting jika sebuah toko roti ingin memajukan bisnisnya.[1] Food quality roti dan kue dapat diukur melalui rasa, varian, kemasan, bahan yang dipakai, dan tampilan produk. Semakin menarik penampilan kue dengan rasa yang lezat dan terbuat dari bahan baku premium, maka semakin baik pula kualitas dan mutunya.
Varian Kue Clover Medan
Ada banyak varian produk yang ditawarkan oleh kue Clover Medan dan hampir semua produknya memenuhi food quality yang baik. Anda bisa mencoba membeli aneka kue manis dengan tampilan bun, kepang, dan slice. Setiap kue manis memiliki isian yang berbeda-beda, dengan topping yang bervariasi. Anda bisa memilih kue manis dengan topping karamel atau kacang almond.
Bagi Anda yang kurang suka dengan kue manis, bisa juga memilih kue dengan citarasa asin. Ada banyak macam kue asin, di antaranya kue abon, kue ayam, kroket, kue bawang, dan kue gulung sayur. Kue asinnya sendiri juga memiliki topping yang tak kalah meriah dengan jenis kue manis, Anda bisa memilih kue dengan topping sosis, saus pedas, keju, dan abon.
Kue manis maupun kue asin memiliki jenis roti yang berbeda, tergantung dari variannya. Ada roti bun yang mengembang dan berbentuk bulat besar. Roti seperti ini memiliki banyak rongga, sehingga empuk dan sedikit kenyal. Ada juga kue bolu yang lebih padat dan tidak memiliki banyak rongga. Kue ini terbilang cocok bagi Anda yang sedang lapar, karena sifatnya yang mengenyangkan.
Selain bisa membeli aneka jenis kue sekali makan, Anda juga bisa membeli roti untuk perayaan ulang tahun. Kue tart yang dijual di Kedai Clover Medan bervariasi berdasarkan hiasan dan jenis kue yang dipakai. Ada kue tart biasa dengan jenis roti bolu yang dihias dengan butter cream. Ada juga kue tart dengan jenis roti brownies yang creamy dan dihias dengan cokelat.
Jika Anda kurang suka dengan kue tart yang terlalu manis atau berlemak, Anda bisa mencoba membeli pudding cake. Ada banyak varian pudding cake yang dijual di toko tersebut, salah satunya strawberry puding cake. Dilihat dari penampilannya, kue ini tidak seperti roti pada umumnya.
Di bagian luar kue, terdapat lapisan puding yang berwarna merah muda dengan corak putih. Selain itu, ada hiasan kue berupa whipped cream dan buah-buahan. Sebagai dekorasi tambahan, Anda bisa memesan lilin ulang tahun dan tulisan yang terbuat dari coklat atau selai cair.
Di bagian dalamnya, terdapat sedikit kue yang lembut dan tidak terlalu manis, sehingga kue seperti ini juga cocok bagi Anda yang kurang suka manis. Sementara itu, menurut beberapa review, lapisan puding kue memiliki rasa yang asam dan manis seperti buah strawberry yang segar, dengan tekstur yang kenyal dan lembut. Untuk membeli aneka jenis roti di kedai kue Clover Medan, tentunya Anda perlu menganggarkan sejumlah dana.
Harga Kue Clover Medan
| Varian Kue Clover Medan | Harga (Rp) |
| Donut Sugar | 7.000 |
| Fla Susu | 7.000 |
| Chicken Ham & Cheese | 8.000 |
| Green Onion | 8.000 |
| Milk | 8.000 |
| Kaya Bread | 8.000 |
| Coffee Mexico | 8.000 |
| Donut Red Bean | 8.000 |
| Peanut Love | 8.000 |
| Coconut Raisin | 8.000 |
| Mocha Chocolate | 8.000 |
| Kari | 8.000 |
| Chocolate Corn Flake | 8.000 |
| Red Bean Milk | 8.000 |
| Garlic Cheese | 8.000 |
| Spicy Chicken Floss | 9.000 |
| Apple | 9.000 |
| Blueberry | 9.000 |
| Chicken Floss | 9.000 |
| Coffee Cheese | 9.000 |
| Chocolate Mochi | 9.000 |
| Abon Cheese | 9.000 |
| Chocolate Cheese | 9.000 |
| Danish Chocolate | 9.000 |
| Danish Ham & Cheese | 9.000 |
| Oreo Cheese | 9.000 |
| Chocolate Walnut | 9.000 |
| Pumpkin | 9.000 |
| Mochi | 10.000 |
| Sausage Abon | 10.000 |
| Chocolate Chip Roll | 10.000 |
| Pineapple Roll | 45.000 |
| Mocha Cheese Roll | 50.000 |
| Orange Cheese | 50.000 |
Pada 2020, satu porsi kue manis dan asin yang dikemas dalam plastik dari Clover Medan harganya mulai Rp15.000 hingga Rp50.000. Sementara itu, untuk kue tart Clover Medan, harganya Rp280.000 hingga Rp335.000, sedangkan untuk jenis puding cakenya dijual mulai harga Rp100.000 hingga Rp200.000.
Memasuki 2021, harga kue Clover Medan mengalami perubahan dibandingkan 2020. Anda dapat menemukan kue manis dan asin yang dikemas plastik dengan harga lebih terjangkau mulai Rp7.000. Perlu Anda ketahui bahwa harga aneka jajanan di kedai Clover Medan tidak terikat dan dapat berubah sewaktu-waktu.
Sementara itu, di tahun 2022, semua produk dan harga kue Clover Medan mengalami perubahan. Tahun 2021, kue asin maupun manis dibanderol Rp7 ribu hingga Rp12 ribu, berubah menjadi Rp7 ribu hingga Rp10 ribu di tahun 2022. Selain itu, selai, tart, dan puding Clover Medan sold out di tahun 2022.
[Upate: Almas]
[1] Fiani, Margaretha & Edwin Japarianto. 2012. Analisa Pengaruh Food Quality dan Brand Image terhadap Keputusan Pembelian Roti Kecik Toko Roti Ganep’s di Kota Solo. Jurnal Manajemen Pemasaran, Vol. 1(1): 1-6.
