Kandungan, Kegunaan dan Harga Kecap Inggris ABC

No comment181 views

Bagi Anda yang hobi masak atau suka dengan citarasa masakan asin, pastinya sudah cukup familiar dengan Inggris. Sementara ada banyak yang beredar di pasaran, ABC adalah salah satu brand yang terkenal. Selain disukai karena rasanya yang lezat, juga karena harganya yang terjangkau.

Kecap Inggris ABC - shopee.co.id

Kecap Inggris ABC - shopee.co.id

Kandungan dan Kegunaan Kecap Inggris ABC

Kecap merupakan salah satu hasil fermentasi tradisional biji-bijian, dan kebanyakan orang lebih suka memakai kacang kedelai. Kecap sudah dikenal secara turun-temurun dan digunakan untuk menambah citarasa .[1] Selain kecap manis yang sangat umum di pasaran, masih ada banyak kecap yang bisa Anda temukan, seperti kecap asin, kecap ikan, dan kecap Inggris.

Dari sekian banyak kecap yang ada, kecap Inggris merupakan kecap yang unik. Kecap yang biasa disebut worcester sauce ini merupakan salah satu kecap sekaligus saus yang bertekstur encer menyerupai air. Meskipun teksturnya sangat encer, namun kecap Inggris memiliki warna yang pekat dan gelap. Inilah alasan mengapa saus tersebut juga disebut kecap. Selain itu, kecap Inggris juga memiliki yang asin. Meskipun rasanya hampir mirip dengan kecap asin, namun aromanya tidak setajam kecap asin dan lebih cenderung harum.

Baca juga  Update Harga Menu Pizza Marzano Alias PizzaExpress Jakarta

Cara pembuatan kecap Inggris tentu berbeda dengan kecap manis atau kecap asin. Jika dalam pembuatan dua kecap tersebut membutuhkan biji kedelai asli, tidak untuk kecap Inggris. Kecap Inggris dibuat dari cuka, molase, gula jagung, air, cabai, kecap asin, lada hitam, asam Jawa, anchovy, bawang bombay, bawang merah, cengkeh, dan bawang putih. Bisa dibilang, sumber bahan fermentasi kedelai pada kecap Inggris berasal dari kecap asin yang ditambahkan sebagai bahan utamanya.

Keberadaan kecap asin pada kecap Inggris inilah yang membuat citarasanya cenderung asin dan sedikit mirip dengan kecap asin. Meskipun begitu, citarasa kecap Inggris terbilang lebih kaya, karena ada bawang dan berbagai macam bahan lainnya. Kecap Inggris yang kaya rasa bisa dipakai untuk membuat berbagai macam hidangan, mulai dari makanan yang direbus, dikukus, digoreng, hingga dibakar.

Banyak juga orang menggunakan kecap Inggris untuk makanan sederhana, seperti nasi goreng. Untuk membuat nasi goreng kecap Inggris, tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan seporsi nasi pera yang memiliki kadar air sedikit dan bahan pelengkap lainnya. Setelah itu, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit pada wajan hingga harum. Tambahkan telur dan masak dengan cara orak-arik.

Baca juga  Harga Bluder Cokro Madiun Semua Varian (Eceran dan 1 Dus)

Masukkan nasi ke dalam wajan, lalu aduk hingga rata. Tambahkan merica, garam, kaldu bubuk, dan kecap Inggris ke dalam wajan. Aduk nasi goreng hingga berubah warna dan nasi goreng siap disajikan. Nasi akan lebih enak jika Anda menambahkan sayuran, suwiran ayam, dan irisan sosis sebagai topping.

Selain dipakai untuk nasi goreng, kecap Inggris sering digunakan untuk seafood. Rasa seafood yang cenderung gurih akan lebih nikmat jika dicocol saus Inggris. Cara seafood dengan saus Inggris tidaklah sulit. Anda hanya perlu memilih seafood yang ingin Anda masak dan cara memasaknya.

Bagi Anda yang sedang diet dan tidak ingin menambah lemak, Anda bisa memasak sup atau seafood kukus. Caranya tidak sulit, siapkan seafood, seperti ikan, kerang, atau kepiting. Cuci semua seafood hingga bersih dan potong sesuai dengan porsi. Untuk sup seafood kecap Inggris, Anda juga perlu menyiapkan bawang putih, bawang merah, wortel, tomat, brokoli, dan kubis.

Kegunaan Kecap Inggris

Kegunaan Kecap Inggris

Masukkan semua bahan sayur ke dalam panci dengan air yang sudah mendidih dan biarkan hingga setengah matang. Setelah itu, tambahkan semua bumbu, seperti irisan bawang, merica, garam, gula, saus Inggris, dan saus tomat ke dalam air rebusan. Setelah mendidih, masukkan seafood dan tunggu hingga matang.

Baca juga  Update Syarat dan Harga Franchise Chapayom

Untuk seafood kukus, caranya lebih simpel. Anda hanya perlu mengukus semua seafood yang sudah dibersihkan. Setelah matang, hidangkan dengan saus Inggris yang dicampur dengan sedikit saus tomat dan potongan rawit. Nah, sebelum Anda mencoba semua resep di atas, pastikan Anda sudah membeli kecap Inggris merk ABC yang konon rasanya lebih nikmat.

Kecap Inggris ABC

Tidak sulit menemukan kecap Inggris ABC, bahkan Anda bisa membelinya di minimarket terdekat. Di pasaran sendiri, kecap Inggris ABC dijual dengan kemasan 195 ml dalam botol plastik, dengan harga mulai Rp11.000 hingga Rp15.000. Harga kecap Inggris ABC tersebut tersebut tentu tidak terikat dan dapat berubah sewaktu-waktu.

[1] Naiola, Elidar & Yati Soedaryati Soeka. 2017. Fermentasi dari Beberapa Jenis Kacang-Kacangan dengan Menggunakan Ragi Mutan Aspergillus sp. K-1 dan Aspergillus sp. K-1A. Berita Biologi, Vol. 8(5): 365-373.

loading...
author

Leave a reply "Kandungan, Kegunaan dan Harga Kecap Inggris ABC"