Update Resep & Harga Kebab Frozen Mini di Pasaran

Kebab menjadi bagi para pecinta olahan dari daging. Namun, seiring waktu dengan berkembangnya inovasi para juru , banyak bermunculan kebab khusus para vegetarian yakni kebab sayur dan kentang. Saat ini, Anda tak perlu antre ke penjaja kebab karena dapat memesannya lebih praktis berupa kebab frozen. Harga jual kebab frozen juga terbilang murah, mulai belasan ribu rupiah.

Bacaan Lainnya
Kebab frozen (sumber: cookpad)
Kebab frozen (sumber: cookpad)

Kebab dikenal sebagai hidangan yang berasal dari Timur Tengah, Afrika, Asia Tengah, dan Asia Selatan berupa daging yang dipanggang atau dibakar pada sebuah tusukan dari atau kayu. Kebab terbuat dari daging kambing maupun sapi, tetapi beberapa kebab juga disajikan dari daging ayam, ikan, hingga kerang-kerangan. Walaupun kebab dianggap makanan khas Timur Tengah, tetapi sajian satu ini cukup populer di banyak negara tak terkecuali di Indonesia.

Kebab diperkenalkan di India pada abad XVI oleh orang-orang Mughal. Sejak itu, India mengembangkan jenis kebab yang variatif menggunakan bumbu khusus masakan setempat. Shami dan Kathi Kebab cukup populer di India. Kebab tersebut dipanggang di atas oven tembikar yang mampu menghasilkan panas yang stabil. Daging dapat tetap lembap karena digunakan yoghurt sebagai bumbu pelengkap.

Lain halnya di Arab, kebab di sana ternyata memiliki rasa dan aroma yang berbeda-beda. Tak heran, jika setiap negara bagian di Arab memiliki kebab dengan rasa khas masing-masing. Misalnya, Doner kebab yang terkenal di Turki serta Shish dan Chelow Kebab dari Iran. Masing-masing daerah mempertahankan rasa khas kebabnya dengan cara unik khususnya saat mengolah daging.[1]

Kebab frozen menjadi pilihan makanan yang praktis karena Anda dapat menyimpannya lebih lama di dalam es. Selain itu, Anda dapat menyajikannya kapan saja saat diperlukan untuk menemani hidangan masakan sehari-hari atau camilan si kecil. Lalu, berapa harga kebab frozen saat ini?

Harga Kebab Frozen Mini & Reguler

Kebab (sumber: idntimes.com)
Varian Kebab Frozen Harga (Rp)
Kebab Frozen Mini isi 5 pcs 12.500
Kebab Frozen Pahlawan Isi 5 19.500
Kebab Frozen isi 5 Dadeda Teriyaki 20.000
Kebab Frozen Original NAU ukuran sedang isi 5 20.000
Kebab Frozen isi 5 plus sayur 21.000
Kebab Frozen Zamet isi 5 Jawa Tengah 21.000
Kebab Turki Mini Frozen Foods isi 10 pcs rasa pedas 22.200
Kebab Frozen Ori Sapi Mini Isi 10 pcs 24.637
Kebab Frozen Surabaya mini isi 10 pcs 25.300
Kebab Frozen by Bos Kebab varian hitam isi 10 pcs 32.000
Kebab Keju Mini Frozen Isi 10 pcs 38.000
Kebab Frozen Mozzarella mini isi 10 pcs 40.000
Kebab Frozen Mini Beef Original Isi 7 40.000
Kebab Frozen Food Beef + Sayur Babarafi 40.000
Ubaisyi Frozen Kebab JUMBO Premium – Beef N Cheese isi 3 pcs 44.000
Kebab Daging Mozarella Al Barokah Frozen Food 500 gr 50.000
Kebab Frozen Mini Mozzarella by Bos Kebab isi 10 pcs 55.000
Kebab Frozen Mozarella by Bos Kebab 10 pcs 66.000
Kebab Rafif Frozen isi 10 pcs 66.900

Informasi di atas kami rangkum dari berbagai sumber pada 2023. Harga kebab tersebut dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tergantung kebijakan pihak penjual. Jika dibandingkan dengan tahun 2021, harga kebab frozen tahun 2022 dan 2023 ada yang naik dan turun.

Sebagai contoh, Ubaisyi Frozen Kebab JUMBO Premium – Beef N Cheese isi 3 pcs yang semula dibanderol Rp38 ribu, naik menjadi Rp44 ribu. Sementara itu, kebab frozen mini isi 5 pcs yang awalnya dijual dengan harga Rp17.500, turun menjadi Rp12.500.

Anda dapat membeli kebab beraneka rasa di sejumlah toko frozen food terdekat atau dapat memesan secara online di beberapa situs jual beli terpercaya dengan harga bersaing. Nah, bagi Anda yang gemar memasak, tak ada salahnya mencoba sendiri membuat kebab dengan resep kekinian dan isi sesuai selera. Berikut kami sajikan resep mudah membuat kebab frozen yang dapat Anda kreasikan di rumah.

Resep Kebab Turki Praktis dan Higienis

Bahan Membuat Kebab Turki

  • ½ kg daging sapi (iris melintang pada bagian seratnya)
  • 1 ruas jahe
  • ½ sdt ketumbar
  • Yoghurt plain
  • 3 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • 1 lembar tortila atau roti kebab
  • 25 gram bawang bombay (diiris )
  • 1 sdt margarin
  • 25 gram selada (diiris tipis)
  • 25 gram tomat (diiris tipis)
  • 25 gram timun (diiris tipis)
  • Saus tomat secukupnya
  • Mayones secukupnya

Setelah semua bahan utama dan pelengkap sudah Anda persiapkan, maka saatnya memasak dengan cara berurutan sebagai berikut.

Ilustrasi: Kebab Frozen Mini (sumber: povar24.info)

Langkah Membuat Kebab Turki

  1. Siapkan daging sapi, cuci hingga bersih.
  2. Setelah dicuci, -pukul daging hingga agak melebar.
  3. Siapkan bumbu-bumbu berupa cabai merah, bawang putih, jahe, dan ketumbar, kemudian haluskan menggunakan blender atau ulekan.
  4. Setelah bumbu halus, tambahkan yogurt plain beserta bahan lain, seperti garam serta lada.
  5. Setelah semua bahan tercampur dengan daging, diamkan sekitar 10 menit hingga semua bumbu meresap pada daging.
  6. Setelah 10 menit, panggang daging hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  7. Siapkan wajan, olesi dengan margarin. Letakkan di atas api kecil.
  8. Letakkan tortilla di atas wajan dengan permukaan yang rata, panggang beberapa saat hingga terlihat bercak kecokelatan pada tortilla. Angkat dan sisihkan.
  9. Siapkan piring, letakkan tortila di atas piring. Tata sayuran di tengah tortila dengan memanjang.
  10. Oleskan saus tomat dan sambal di atas sayuran.
  11. Tambahkan daging kebab di atasnya.
  12. Semprotkan mayones di atas daging, kemudian gulung tortila dan padatkan.
  13. Panaskan margarin, panggang kebab Turki hingga berwarna kecokelatan.

Setelah dipanggang, Kebab Turki siap disajikan. Anda dapat berkreasi dengan isian pengganti seperti keju atau sosis dengan bahan yang tersedia di rumah. Anda dapat menjadikan resep ini sebagai ide jualan yang patut dicoba dengan keuntungan yang menjanjikan.

[Update: Dian]

[1]Dapur Kirana. 2009. Kebab: Lezat & Eksotis. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama, hlm. 4.

Pos terkait