Harga Kaldu Bubuk Terbaru (Semua Merk dan Varian Rasa)

sop atau makanan berkuah lainnya memang paling pas jika ditambah kaldu bubuk. Ini merupakan salah satu cara supaya masakan menjadi lebih sedap dan gurih. Sudah ada banyak merk kaldu bubuk atau kaldu instan di pasaran yang harga jualnya relatif terjangkau dan tersedia dalam berbagai kemasan.

Ilustrasi: Kaldu Ayam Bubuk (credit: taketwotapas)
Ilustrasi: Kaldu Ayam Bubuk (credit: taketwotapas)

Kaldu merupakan salah satu jenis savory flavor yang mengandung ekstrak tertentu dan dengan penambahan bahan makanan lain atau tanpa penambahan bahan makanan lain.[1] Seiring perkembangan zaman, kaldu tidak hanya memiliki rasa sapi dan ayam, tetapi juga ikan, jamur, rumput laut, udang, dan masih banyak lagi.

Bacaan Lainnya

Kaldu asli biasanya berasal dari proses perebusan bahan-bahan tertentu. Namun, proses perebusan kaldu tersebut bagi sebagian orang dianggap merepotkan atau kurang praktis. Oleh sebab itu, banyak pabrikan yang memproduksi kaldu bubuk yang siap digunakan kapan saja untuk membumbui atau menambah rasa gurih pada masakan.

Tak jauh berbeda dari kaldu asli, kaldu bubuk adalah sari dari tulang, daging, atau sayuran rebus yang berwarna kekuningan dan dibuat menjadi bubuk sebagai suatu bahan tambahan atau penyedap rasa instan. Kaldu instan diproses seperti pembuatan kaldu kemudian dikeringkan hingga berbentuk bubuk dan sebelum dikemas ditambahkan pati dan zat anti kembal di dalamnya agar kaldu tahan lama dan tidak menggumpal.[2]

Pada 2020 lalu, kaldu bubuk merk Masako dijual seharga Rp500 per sachet 10 gr, sedangkan Halawa sapi dijual seharga Rp990 per sachet 14 gr. Kemudian pada , harga kaldu bubuk Masako 10 gr naik menjadi Rp650 per sachet, sedangkan Halawa seharga Rp945 per sachet. Untuk lebih rinci, berikut perbandingan harga kaldu bubuk berbagai merk antara tahun lalu dan saat ini di pasaran.

Kaldu Bubuk (sumber: myquietkitchen.com)
Kaldu Bubuk (sumber: myquietkitchen.com)

Harga Kaldu Bubuk

Merek/Varian Kaldu Bubuk Harga Sebelumnya Harga Sekarang
Kaldu Bubuk Masako 10 gr sachet Rp650 Rp800
Kaldu Bubuk Halawa Sapi 14 gr Rp945 Rp1.500
Kaldu Bubuk Halawa Ayam 14 gr Rp945 Rp1.500
Kaldu Bubuk Totole Ayam 40 gr Rp4.589 Rp5.300
Kaldu Bubuk Masako Renceng 10 gr isi 12 Rp5.700 Rp5.700
Kaldu Bubuk Indofood Ayam 100 gr Rp9.600 Rp9.900
Kaldu Bubuk Indofood Sapi 100 gr Rp9.600 Rp9.900
Kaldu Bubuk Totole Ayam 100 gr Rp10.000 Rp10.500
Kaldu Bubuk Royco Ayam 230 gr Rp9.000 Rp13.016
Kaldu Bubuk Cap Jamur Merang Rasa jamur Rp15.000 Rp18.500
Kaldu Bubuk Cap Jamur Merang Rasa Ayam Rp15.000 Rp18.500
Kaldu Bubuk Cap Jamur Merang Rasa Sapi Rp15.000 Rp18.500
Kaldu Bubuk Mushome Rasa Jamur 80 gr Rp20.000 Rp20.000
Kaldu Bubuk Organic Center Rasa Ayam 80 gr Rp22.000 Rp22.000
Kaldu Bubuk Royco Ayam Twin 230 gr Rp19.400 Rp22.000
Kaldu Bubuk Mama Kamu Ayam 100 gr Rp23.000 Rp23.400
Kaldu Bubuk Totole Rasa Jamur 200 gr Rp22.000 Rp24.000
Kaldu Bubuk Maseko Sapi 100 gr Rp22.800 Rp25.500
Kaldu Bubuk Se Ga Ru Ikan Rp21.500 Rp25.500
Kaldu Bubuk Alsultan Rasa Rumput Laut 95 gr Rp25.000 Rp27.000
Kaldu Bubuk Jay’s Chicken 150 gr Rp27.000 Rp27.000
Kaldu Bubuk Knorr Ayam 200 gr Rp18.950 Rp27.900
Kaldu Bubuk Shimaya Konbu Dashi Rumput Laut 56 gr Rp29.900 Rp28.000
Kaldu Bubuk Maseko Ayam 100 gr Rp20.000 Rp28.000
Kaldu Bubuk Alsultan Rasa Jamur 85 gr Rp28.900 Rp28.900
Kaldu Bubuk Shimaya Dashi no Moto Hondashi Ikan Bonito 50 gr Rp24.500 Rp29.500
Kaldu Bubuk Alsultan Rasa Ayam 95 gr Rp30.500 Rp30.500
Kaldu Bubuk Alsultan Rasa Sapi 95 gr Rp30.500 Rp30.500
Kaldu Bubuk Emaku Chicken Rp28.000 Rp31.300
Kaldu Bubuk Jay’s Chicken Rp26.000 Rp31.500
Kaldu Bubuk Seko Ayam 100 gr Rp34.000 Rp34.000
Kaldu Bubuk Seko Sapi 100 gr Rp34.000 Rp34.000
Kaldu Bubuk Seko Jamur 100 gr Rp34.000 Rp34.000
Kaldu Bubuk Anchovy Dashida Sapi 100 gr Rp35.000 Rp35.000
Kaldu Bubuk Yamasa Tairyo Dashi Ikan 100 gr Rp35.600 Rp35.600
Kaldu Bubuk Maseko Jamur 100 gr Rp34.600 Rp36.000
Kaldu Bubuk Aidan Rasa Ayam 75 gr Rp27.000 Rp36.900
Kaldu Bubuk Jay’s Beef 150 gr Rp38.500 Rp38.500
Kaldu Bubuk Mushome Rasa Jamur 100 gr Rp36.000 Rp40.000
Kaldu Bubuk Maseko Kelor 100 gr Rp25.500 Rp44.500
Kaldu Bubuk Sogogi Dashida 70 Sapi 70 gr Rp50.000 Rp50.000
Kaldu Bubuk Raccolto Ayam 500 gr Rp50.000 Rp50.000
Kaldu Bubuk Aidan Rasa Sapi 75 gr Rp35.000 Rp51.900
Kaldu Bubuk Nayz MPASI Ayam 100 gr Rp42.240 Rp53.000
Kaldu Bubuk Knorr Chicken Twin Pack 200 gr Rp50.000 Rp57.000
Kaldu Bubuk Wehi Jamur 400 gr Rp41.500 Rp58.000
Kaldu Bubuk Aidan Rasa Udang 75 gr Rp59.920 Rp62.400
Kaldu Bubuk Bayi Koala Rasa Ayam 150 gr Rp68.000 Rp68.000
Kaldu Bubuk Pura Ayam 80 gr Rp69.000 Rp69.000
Kaldu Bubuk Knorr Chicken kaleng Rp74.500 Rp77.285
Kaldu Bubuk Bayi Koala Rasa Salmon 100 gr Rp80.000 Rp80.000
Kaldu Bubuk Bayi Koala Rasa Sapi 150 gr Rp87.000 Rp87.000
Kaldu Bubuk Javara Chicken 60 gr Rp81.000 Rp95.900
Kaldu Bubuk Su Ci Fen Ayam 1 kg Rp93.000 Rp97.000
Kaldu Bubuk Knorr Chicken 1 kg Rp148.500 Rp148.500

Harga kaldu bubuk di atas telah kami rangkum dari berbagai macam sumber, termasuk situs jual beli online. Berdasarkan tabel tersebut, harga kaldu bubuk di pasaran saat ini cenderung naik. Perlu diingat, harga kaldu bubuk tersebut tidak terikat dan bisa berubah sewaktu-waktu. Selain itu, harga kaldu bubuk ini juga bisa berbeda-beda di tiap toko dan daerah. Apabila Anda sedang membutuhkan produk kaldu bubuk, Anda bisa membelinya di toko-toko terdekat, minimarket seperti Indomaret dan Alfamart, maupun di sejumlah pusat perbelanjaan.

Efek Samping Konsumsi Kaldu Bubuk

Meski makanan Anda menjadi lebih lezat setelah ditambahkan kaldu bubuk, tetapi para ahli kesehatan telah memperingatkan kalau bahan ini dinilai tidak baik bagi kesehatan, terutama bagi anak-anak dan wanita hamil. Bahkan, penelitian terbaru menyatakan, penambah rasa ini menyebabkan beberapa efek samping seperti sakit kepala, mual, keringat berlebihan, kelemahan dan dalam beberapa kasus nyeri dada.

Beberapa penelitian mengklaim, bahan ini memengaruhi pankreas dan kadar gula darah. Secara tidak langsung dapat membuat Anda makan lebih banyak dan dengan demikian menyebabkan kegemukan. Para ahli kesehatan juga menyarankan wanita harus benar-benar menghindari kaldu bubuk yang mengandung MSG. Pasalnya, beberapa penelitian menghubungkan kemandulan pada wanita dengan MSG.

[Update: Ditta]

[1] Octaviyanti, Nadhia, Bambang Dwiloka, Bhakti Etza Setiani. 2017. Mutu Kimiawi dan Mutu Organoleptik Kaldu Ayam Bubuk dengan Penambahan Sari Bayam Hijau. Jurnal Aplikasi Teknologi Universitas Diponegoro, Vol. 6(2): 1-4.

[2] Munif, D. H., dkk. 2021. Pangan Lokal Kaya Protein: Bandeng Presto, Mangut Manyung, Mangut Beong, Telur , Ikan Asin, Sate Ambal, Kripik Yutuk, & Ikan Asap. Magelang: Pustaka Rumah C1nta, hlm 41.

Pos terkait