Update Harga Kacang Hijau 1 Kg (Lokal dan Impor)

Kacang hijau, yang mempunyai nama lain Vigna Radiata, termasuk famili kacang-kacangan (Papilionaceae) dan dapat ditanam di lahan tegalan dan sawah. Kerap dijadikan hidangan manis, Anda bisa membeli kacang hijau 1 kg, baik lokal dan impor dengan harga relatif terjangkau.

Kacang hijau (pexels: Vie Studio)
Kacang hijau (pexels: Vie Studio)

Tanaman kacang hijau mempunyai banyak kelebihan, termasuk tahan kering, varietas unggul kacang hijau mempunyai umur genjah (± 60) hari, sehingga lahan dapat segera digunakan, produktivitasnya tinggi, harganya cukup tinggi, hama dan penyakit yang menyerang relatif sedikit, risiko kegagalan panen relatif sedikit, dan dapat dikonsumsi langsung dengan pengolahan yang mudah.

Bacaan Lainnya

Kandungan gizi yang terkandung dalam kacang hijau juga cukup berlimpah, antara lain protein, karbohidrat, vitamin A dan B. Sayangnya, minat petani untuk menanam kacang hijau masih kurang karena rendahnya permintaan, disebabkan masih terbatasnya industri yang memakai kacang hijau sebagai bahan bakunya.[1]

Sebenarnya, tanaman kacang hijau termasuk multiguna, yang dapat digunakan sebagai bahan pangan, pakan ternak, dan pupuk hijau. Dalam tatanan makanan sehari-hari, kacang hijau dikonsumsi sebagai bubur, sayur (tauge), dan kue-kue. Kacang hijau merupakan sumber gizi, terutama protein nabati, dengan kandungan gizi yang cukup tinggi dan komposisi yang lengkap.

Baca juga  Info Terbaru Harga Pisang Tanduk per Buah dan per Sisir
Kacang Hijau (sumber: parasagri.com)
Kacang Hijau (sumber: parasagri.com)

Kandungan Gizi Kacang Hijau

Kandungan Gizi Banyaknya Dalam
Kalori 345,00 kal
Protein 22 gram
Lemak 1,20 gram
Karbohidrat 62,90 gram
Kalsium 125,00 mg
Fosfor 320,00 mg
besi 6,70 mg
Vitamin A 157,00 SI
Vitamin B1 0,64 mg
Vitamin C 6,00 mg
Air 10,00 gram
Bagian yang dapat dimakan (Bdd) 100%

*Kandungan gizi dalam tiap 100 gram kacang hijau.[2]

Dilansir dari Wikipedia, kandungan kalsium dan fosfor pada kacang hijau bermanfaat untuk memperkuat tulang. Kacang hijau juga mengandung rendah lemak yang sangat baik bagi mereka yang ingin menghindari lemak tinggi. Kadar lemak yang rendah dalam kacang hijau menjadikan atau minuman yang terbuat dari tanaman tersebut tidak mudah berbau.

Lemak kacang hijau tersusun dari 73% asam lemak tak jenuh dan 27% asam lemak jenuh. Umumnya kacang-kacangan memang mengandung lemak tak jenuh tinggi. Asupan lemak tak jenuh tinggi penting untuk menjaga kesehatan jantung. Kacang hijau juga mengandung vitamin B1 yang berguna untuk pertumbuhan dan vitalitas pria, sangat cocok untuk dikonsumsi oleh mereka yang baru menikah. Kacang hijau juga mengandung multi protein yang berfungsi mengganti sel mati dan membantu pertumbuhan sel tubuh, sehingga anak-anak dan yang baru saja bersalin dianjurkan untuk mengonsumsinya.

Baca juga  Update Harga Bakmi Golek

Kacang hijau dapat diolah menjadi beraneka makanan, mulai dari direbus dan dimakan sebagai bubur atau isinya digerus dan dijadikan isian bakpao, onde-onde, dan lain-lain. Di pasaran Indonesia, kacang hijau biasanya dijual atau dijual dalam kemasan per pack dengan harga yang relatif terjangkau. Berikut ini informasi harga kacang hijau per kg di berbagai wilayah yang ada di Indonesia.

Kacang Hijau (credit: nutraingredients-asia)
Kacang Hijau (credit: nutraingredients-asia)

Harga Kacang Hijau 1 Kg

Kabupaten/Kota Harga Kacang Hijau
Kabupaten Nganjuk Rp17.833
Kabupaten Blitar Rp18.000
Kabupaten Bojonegoro Rp19.000
Kota Pasuruan Rp19.500
Kabupaten Tuban Rp19.666
Kabupaten Mojokerto Rp19.750
Kabupaten Ponorogo Rp20.000
Kabupaten Trenggalek Rp20.000
Kota Probolinggo Rp20.000
Kabupaten Madiun Rp20.250
Kabupaten Kediri Rp20.666
Kabupaten Sampang Rp21.000
Kabupaten Bondowoso Rp21.125
Kota Malang Rp21.200
Kabupaten Pacitan Rp21.333
Kota Kediri Rp21.333
Kabupaten Pasuruan Rp21.650
Kabupaten Situbondo Rp21.666
Kabupaten Probolinggo Rp21.666
Kabupaten Jember Rp22.000
Kabupaten Jombang Rp22.000
Kabupaten Lamongan Rp22.000
Kabupaten Sidoarjo Rp22.000
Kabupaten Sumenep Rp22.000
Kabupaten Banyuwangi Rp22.200
Kabupaten Lumajang Rp22.333
Kabupaten Gresik Rp22.333
Kabupaten Malang Rp22.600
Kota Madiun Rp22.666
Kabupaten Ngawi Rp23.000
Kabupaten Rp23.000
Kota Blitar Rp23.000
Kota Surabaya Rp23.200
Kota Batu Rp24.500
Kabupaten Pamekasan Rp25.000
Kabupaten Magetan Rp25.500
Kabupaten Bangkalan Rp25.666
Kota Mojokerto Rp26.000
Baca juga  Info Terkini Harga Arang Batok Kelapa di Pasaran

Informasi harga kacang hijau per kg di atas kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk situs resmi Dinas Perdagangan masing-masing daerah, dan berlaku untuk harga di tingkat konsumen. Jika dibandingkan tahun 2020, harga kacang hijau tahun 2021 hingga 2022 memang cenderung berubah.

Tahun 2020, rata-rata harga kacang hijau per kilo Rp23 ribu, naik menjadi Rp25 ribu di tahun 2021, berubah menjadi Rp17 ribuan hingga Rp26 ribu di tahun 2022.Selain kacang hijau lokal, di pasaran Indonesia juga banyak beredar kacang hijau impor.

Didatangkan dari luar negeri, harga kacang hijau impor ini memang relatif lebih mahal. Kacang hijau impor asal Australia misalnya, dijual dengan harga antara Rp23 ribuan sampai Rp29 ribuan per kilogram tahun 2021, naik menjadi Rp30 ribu tahun 2022. Sementara, kacang hijau import kupas harganya antara Rp29 ribuan hingga Rp37 ribuan per kilo dan kacang hijau kupas (tanpa kulit) lokal dijual sekitar Rp26 ribuan sampai Rp35 ribuan per kilogram di tahun 2021 hingga 2022.

[Update: Almas] 

[1] Mashudi. 2007. Bercocok Tanam Palawija. Jakarta: Azka Press.

[2] Rukmana, R. 1997. Kacang Hijau: Budi Daya & Pascapanen. Yogyakarta: Kanisius.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.