Gula menjadi salah satu penyebab utama penyakit diabetes, termasuk untuk jenis pemanis yang terbuat dari tebu. Karena itu, banyak produsen gula akhirnya berinovasi untuk membuat produk pemanis dari aneka bahan lainnya yang lebih aman, seperti daun stevia. Saat ini, sudah banyak gula stevia yang dijual di pasaran dengan beragam merek dagang, meskipun harganya lebih mahal dibanding gula biasa.
Ilustrasi: Gula dari Daun Stevia (credit: Healthline)
Kandungan dan Manfaat Gula Stevia
Gula sebagai pemanis dikonsumsi oleh masyarakat setiap hari. Mengonsumsi gula memang tidak akan berisiko terhadap penyakit jika dosisnya pas, apalagi tubuh juga membutuhkan gula sebagai sumber energi. Namun, mengonsumsi gula terlalu banyak dapat menimbulkan efek samping yang merugikan, seperti penyakit diabetes dan kencing manis.
Asupan gula tinggi membuat pankreas bekerja keras untuk memproduksi insulin yang dibutuhkan untuk menormalkan kadar gula dalam darah. Produksi insulin yang berlebihan ini akan membuat pankreas kelelahan, sehingga produksi insulin menurun. Inilah yang membuat kadar gula dalam tubuh menjadi naik akibat diabetes. Diabetes juga bisa menimbulkan komplikasi berbahaya dalam tubuh.
Mengonsumsi gula terlalu tinggi juga bisa meningkatkan risiko gigi berlubang atau rusak. Ini karena bakteri pada mulut akan memfermentasikan gula menjadi asam. Asam yang menempel pada email gigi menyebabkan gigi berlubang. Struktur dan bentuk gigi yang sudah terlanjur berlubang akibat sering makan gula, tidak bisa kembali seperti semula. Untuk mengatasinya, biasanya dokter akan membersihkan dan menambal gigi tersebut. Jika lubangnya sudah terlalu parah, gigi berisiko dicabut dan tidak bisa tumbuh lagi. Ini juga salah satu penyebab banyak orang menggunakan gigi palsu akibat gigi yang rusak.
Selain itu, gula sering dikaitkan dengan obesitas. Gula bisa memengaruhi keseimbangan hormonal yang mengakibatkan peningkatan selera makan dan perkembangbiakan jaringan lemak atau bisa juga selulit. Di samping itu, gula dapat memengaruhi metabolisme kalsium dalam tubuh. Metabolisme kalsium yang berantakan dalam tubuh bisa menaikkan risiko osteoporosis di usia senja.
Ilustrasi: Tanaman Stevia (credit: era.id)
Banyaknya efek samping yang dapat disebabkan oleh pemakaian gula, membuat sejumlah pabrik gula berinovasi. Stevia dipilih sebagai pengganti air tebu sebagai bahan dasar pembuatan gula stevia. Selama bertahun-tahun, sebenarnya daun stevia sudah dipakai sebagai bahan pemanis alami oleh masyarakat di negara-negara Amerika Selatan dan Jepang.
Secara ilmiah, daun stevia memiliki nama Eupatorium rebaudianum Bertoni dan ekstraknya yang biasa dimanfaatkan sebagai pemanis. Selain memiliki rasa manis yang mirip dengan gula tebu, ekstrak daun stevia mengandung apigenin, austro inulin, avicularin, beta-sitosterol, caffeic acid, campesterol, kariofilen, sentaureidin, asam klorogenik, klorofil, cosmosiin, sinarosid, daucosterol, glikosida diterpene, dulkosid A-B, funikuli, formic acid, gibberellic acid, giberelin, indol-3-asetonitril, dan masih banyak lagi.
Banyaknya kandungan pada ekstrak stevia, membuat produk konon tidak memiliki banyak efek samping seperti gula biasa. Gula stevia dipercaya tidak menyebabkan kenaikan kadar gula darah, aman bagi penderita diabetes, mencegah kerusakan gigi, menghambat pertumbuhan bakteri di mulut, membantu memperbaiki pencernaan, meredakan sakit perut, baik untuk mengatur berat badan, dan bisa dijadikan sebagai bahan untuk membatasi konsumsi makanan manis berkalori tinggi.[1]
Melihat banyaknya manfaat serta kandungan gula stevia, apakah Anda tertarik untuk membelinya? Jika iya, pastikan Anda mengetahui merek serta harga gula stevia yang dijual di pasaran. Sehingga, Anda bisa memperkirakan biaya belanja bulanan dengan mudah.
Manfaat Gula Stevia (credit: bevsource)
Harga Gula Stevia
| Varian/Merek Gula | Harga (Rp) |
| Gula Stevia Stefia 15 ml | 65.000 |
| Gula Stevia Tropicana Slim 100 sachet | 71.000 |
| Gula Stevia Tropicana Slim 50 sachet | 38.500 |
| Gula Stevia Tropicana Slim 20 sachet | 16.000 |
| Gula Stevia Diabetasol 100 gr | 47.900 |
| Gula Stevia Gureka 25 sachet | 25.000 |
| Gula Stevia Better Now Foods 100 gr | 169.900 |
| Gula Stevia Diabetasol 50 sachet | 47.000 |
| Gula Stevia Better Now Foods 59 ml | 169.900 |
| Gula Stevia Stefia 15 ml Nol Kalori | 70.000 |
| Gula Stevia Viana Granula | 120.000 |
| Gula Stevia Drip Sweet 5 ml | 50.000 |
| Gula Stevia Drip Sweet 30 ml | 150.000 |
| Gula Stevia Griya Herba | 28.000 |
| Gula Stevia Sugalife | 37.500 |
| Gula Stevia Glucola 20 sachet | 405.000 |
| Gula Stevia Equal 300 tablet | 51.675 |
| Gula Stevia Stevigrow | 66.000 |
Perlu Anda ketahui, harga gula stevia di atas telah kami rangkum dari berbagai macam sumber, termasuk situs jual beli online. Harga gula stevia tersebut tentu tidak terikat dan dapat berubah sewaktu-waktu.
[1] Raini, Mariana & Ani Isnawati. 2011. Kajian: Khasiat dan Keamanan Stevia Sebagai Pemanis Pengganti Gula. Media Litbang Kesehatan, Vol. 21(4): 145-156.
