Franchise adalah pilihan yang tepat untuk memasuki dan mengembangkan bisnis.[1] Bisnis franchise atau waralaba yang kini sedang tren di Indonesia adalah Mixue Ice Cream & Tea. Di Indonesia, pemegang hak franchise Mixue adalah PT Zisheng Pacific Trading. Perkembangan Mixue yang pesat di Indonesia rupanya tak terlepas dari sistem kerja sama melalui franchise yang ditawarkan oleh Mixue. Biaya atau harga franchise Mixue bermacam-macam, tergantung dari beberapa komponen.
Sistem kerja sama franchise Mixue kabarnya adalah usaha mandiri. Jadi, tiap mitra harus mengelola tokonya sendiri. Namun, untuk bahan baku semuanya dipasok dari pusat, kecuali buah lemon dan Oreo. Berikut informasi syarat franchise Mixue.
Syarat Franchise Mixue
- Lokasi terbaik dan potensial.
- Luas bersih (tanpa tiang/kolom, tangga, atau elemen permanen lainnya) minimal: a) mal / area Indoor tanpa pintu kaca adalah 25 m; b) Ruko/Bangunan dengan pintu kaca adalah 30 m.
- Lebar sisi minimum 3,7 m*
- Tinggi plafon terendah 2,7 m*
- Daya listrik 33.000 watt (3 Phase)
- Sumber air yang memadai.
- NPWP untuk kontrak kerjasama (dapat perorangan/badan usaha).
*) Jika lebih kecil dari nilai tertera, perlu konsultasi khusus.
Berdasarkan informasi dari Mixue Indonesia, modal awal untuk membuka gerai Mixue berkisar antara Rp700 juta hingga Rp900 juta. Besaran modal tersebut sudah mencakup seluruh biaya investasi dari awal hingga toko buka. Berikut rinciannya.
Harga Franchise Mixue
| Komponen ModalFranchise | Biaya FranchiseMixue |
| Investasi pada franchise (dibayarkan ke perusahaan) | Rp410.000.000 – Rp428.000.000 untuk 3 tahun |
| Deposit: Rp40.000.000 | |
| Manajemen: Rp18.000.000 – Rp24.000.000 per tahun atau Rp54.000.000 dan Rp72.000.000 untuk 3 tahun | |
| Mesin dan peralatan: ± Rp183.000.000 | |
| Bahan baku gelombang pertama: ± Rp130.000.000 | |
| Biaya training: Rp3.000.000 (berlaku 3 tahun) | |
| Investasi pada bangunan/lokasi (tidak dibayarkan ke perusahaan) | Rp305.000.000 – Rp500.000.000 |
| Estimasi renovasi: Rp200.000.000 – Rp350.000.000 (hanya kisaran, tergantung dari daerah dan keadaan ruko, berkisar untuk bangunan mulai 30 m2 hingga 120+ m2) | |
| Biaya sewa ruko: kisaran Rp75.000.000 – Rp150.000.000 per tahun (hanya gambaran, jika ruko atau bangunan sudah milik sendiri, biaya ini bisa diabaikan) | |
| Biaya naik daya hingga 33.000 watt: ± Rp30.000.000 – Rp50.000.000 |
Renovasi harus dilakukan oleh kontraktor yang telah disediakan atau ditunjuk oleh PT Zhisheng Pacific Trading dan tidak bisa menggunakan kontraktor sendiri, mohon sebelum mengajukan kerjasama bisa memahami hal ini.
Renovasi mencakup instalasi perpipaan, kelistrikan, MCB, furniture, meja bar, dindingpartisi, pengecatan, plafon, pintu kaca, dinding kaca,3-4 TV 40 inch, AC, ornamen dekorasidi dinding, neon box, dan segala komponen lainnya yang berhubungan dengan Mixue.Berikut rincian biaya sewa dan renovasi untuk franchise Mixue.
Biaya Sewa dan Renovasi Gerai Mixue
| Keterangan | Jumlah |
| Sewa | Rp80.000.000 – Rp150.000.000 per tahun (kisaran) |
| Renovasi | Rp200.000.000 – Rp350.000.000 (hanya estimasi berdasarkan data yang dikumpulkan dari sebagian toko yang sudah ada, yaitu 30 m2 – 100 m2) |
Sistem kemitraan Mixue adalah usaha mandiri, manajemen toko sepenuhnya dilakukanoleh mitra seperti perizinan, pajak, laporan keuangan, advertisement toko, promosi, dansosial media.
Pihak Mixue menyediakan kontrak kerjasama per 3 tahun. Apabila mitra ingin melanjutkan kontrak kerjasamasudah tidak ada biaya lagi, hanya membayar biaya management per tahunnya saja, danbiaya penyesuaian kembali toko.Biaya management adalah biaya untuk quality control dari tim manajemen pusat kesetiap toko mitra. Beberapa bentuk pelayanan yang diberikan antara lain, konsultasipermasalahan toko, kunjungan rutin toko, dan lainnya.
Adapun rata-rata omzet outlet Mixue di seluruh Indonesia saat ini berkisar Rp250 juta sampai Rp300 juta per bulan. Kemudian, HPP sekitar 40%, sudah termasuk cup,sedotan,sendok, dan plastik. Gross Profit Margin di60% belum dikurangi biaya operasional toko seperti gaji karyawan, listrik, dan lain-lain. Kemudian, target perusahaan secara umum ROI (Return of Investment) di 12-18 bulan. Tetapi, dari data 300 toko Mixue yang sudah buka rata-rata ROI di 8-10 bulan dan yang tercepat di 6 bulan.
Untuk mengetahui informasi yang lebih jelas seputar harga franchise Mixue, Anda bisa menghubungi pihak Mixue melalui akun sosial media resmi mereka.
[1]Rachmadi, BN. 2007. Franchising: Membedah Tawaran Franchise Lokal Indonesia. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, hlm 1.
