Harga Fiesta Nugget (Semua Varian)

No comment276 views

Nugget, siapa sih yang tidak kenal dengan makanan ini? ini sering dipilih karena terbilang praktis dan punya yang lumayan untuk bersantap. Di sendiri, olahan daging tersebut sudah tersedia dalam berbagai merk, dan salah satu yang sering direkomendasikan adalah Fiesta. Hadir dalam banyak varian serta rasa yang cukup menggoda, harga nugget Fiesta ternyata dapat dikatakan masih cukup terjangkau.

Sajian olahan Fiesta Nugget (sumber: shopee)

Sajian olahan Fiesta Nugget (sumber: shopee)

Dilansir dari berbagai sumber, nugget adalah suatu bentuk produk olahan daging yang terbuat dari daging giling yang dicetak dalam bentuk potongan empat persegi dan dilapisi dengan tepung berbumbu (battered and breaded).[1] Makanan ini diklaim pertama kali diperkenalkan di Amerika Serikat sebagai makanan yang praktis dan cepat saji, sesuai dengan aktivitas masyarakat yang padat.[2]

Selama ini, nugget memang dikenal sebagai salah satu bentuk produk makanan beku siap saji, yakni produk yang telah mengalami pemanasan hingga setengah matang (precooked), lalu dibekukan.[3] Produk beku siap saji ini cuma memerlukan waktu penggorengan selama 1 menit pada suhu 150 derajat Celcius, sehingga sangat praktis.

Umumnya, daging yang digunakan untuk membuat nugget adalah daging , sehingga sering disebut sebagai chicken nugget.[4] Namun, seiring dengan inovasi yang kian berkembang, nugget tidak hanya dapat dibuat dari daging ayam. Banyak juga yang menggantinya dengan daging ikan patin, bahkan jamur tiram putih dan jantung pisang.

Jika Anda hendak membuat nugget, setidaknya Anda harus melakukan lima tahapan agar nugget yang dihasilkan bisa maksimal. Lima tahapan tersebut antara lain penggilingan yang disertai pencampuran , es, dan tambahan; pengukusan dan pencetakan; pelapisan perekat tepung; pelumuran tepung roti; penggorengan awal dan pembekuan.[5]

Cara Membuat Nugget

  • Penggilingan daging, diusahakan pada suhu di bawah 15 derajat Celcius, yakni dengan menambahkan es ketika menggiling daging. Proses ini bertujuan untuk mencegah denaturasi protein aktomiosin oleh panas. Air es digunakan untuk mempertahankan temperatur selama pendinginan karena saat proses menggiling, terjadi gesekan-gesekan yang dapat menimbulkan panas.
  • Pengukusan, menyebabkan terjadinya pengembangan granula-granula pati yang disebut dengan gelatinisasi.
  • Batter, adalah campuran yang terdiri dari air, tepung pati, dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk mencelupkan produk sebelum dimasak. Batter yang digunakan berupa tepung halus dan berwarna putih bersih serta tidak mengandung benda-benda asing.
  • Breaded, merupakan bagian yang paling penting dalam proses produk pangan beku dan industri pangan, termasuk nugget. Proses ini dapat membuat makanan menjadi renyah, enak, dan lezat.
  • Penggorengan awal (pre-frying), adalah langkah yang terpenting dalam proses aplikasi batter dan breading. Tujuan penggorengan awal adalah untuk menempelkan perekat tepung pada produk sehingga dapat diproses lebih lanjut dengan pembekuan, selanjutnya didistribusikan kepada konsumen. Penggorengan awal akan memberikan warna pada produk, membentuk kerak pada produk setelah digoreng, memberikan penampakan goreng pada produk serta berkontribusi terhadap rasa produk.
Sajian olahan Fiesta Nugget (twitter: @fiestanugget)

Sajian olahan Fiesta Nugget (twitter: @fiestanugget)

Review dan Varian Nugget Fiesta

Memang, membuat nugget sendiri membutuhkan waktu dan tenaga yang tidak sedikit, terlebih jika Anda kurang terampil memasak. Untungnya, untuk memudahkan para ibu rumah tangga dan mereka yang tidak ingin repot, saat ini sudah tersedia banyak merk nugget dalam kemasan dan dijual bebas di pasaran, termasuk Fiesta.

Baca juga  Info Lengkap Harga Menu Sushi Hiro

Fiesta merupakan produk nugget buatan PT Charoen Pokphand Indonesia, sebuah perusahaan  di bidang industri pengolahan makanan berbahan baku ayam yang sudah eksis sejak tahun 1997 silam. Awalnya memiliki pabrik di daerah Cikande, Serang, sekarang perusahaan tersebut sudah membuka pabrik lainnya di Surabaya pada tahun 2006 dan Salatiga pada tahun 2010.

Jika Anda menelusuri sejumlah situs online, nugget Fiesta buatan PT Charoen Pokphand Indonesia seringkali direkomendasikan dan menjadi salah satu yang terbaik di pasaran dalam negeri. Bahkan, tidak sedikit yang mengatakan bahwa merk ini sebagai rajanya produk makanan beku di Indonesia. Sudah tersedia dalam berbagai varian, rasa yang ditawarkan diklaim sangat nikmat, dengan harga yang lumayan terjangkau.

Nugget ini memiliki tekstur yang agak kenyal, dengan citarasa yang dikatakan gurih yang kuat, serta tekstur daging ayam yang masih terasa, diperkaya dengan aroma dan bumbu yang lebih dominan. Sebagai perbandingan, nugget Champ, yang juga produk buatan pabrikan yang sama, rasanya lebih asin ditambah dengan sentuhan rasa manis, serta punya tekstur lebih berserat menyerupai daging ayam.

Baca juga  Terbaru, Harga Magnum Mini Box Isi 6 di Pasaran

Fiesta nugget sendiri telah hadir dalam banyak varian rasa. Jika Anda ingin menyantap rasa ayam original, bisa mencoba Fiesta Chicken Nugget atau Fiesta Stikie. Selain itu, ada pula Fiesta Karage, Fiesta Schnitzel, Fiesta Nugget Dino, Fiesta Nugget Happy Star, Fiesta Chicken Tofu, hingga Cheesy Lover dengan bagian dalam berisi keju dan smoked chicken breast.

Harga Fiesta Nugget

Varian Fiesta Nugget (sumber: fjb.kaskus.co.id)

Varian Fiesta Nugget (sumber: fjb.kaskus.co.id)

Varian Fiesta NuggetHarga
Fiesta Nugget Happy Star 250 grRp22.500
Fiesta Stikie 500 grRp38.000
Fiesta Nugget Zoo 500 grRp38.000
Fiesta Chicken Nugget 500 grRp39.000
Fiesta Karage 500 grRp40.000
Fiesta Honey Mustard 500 grRp42.000
Fiesta Nugget Cheese 123 500 grRp43.000
Fiesta Nugget PizzABC 500 grRp44.900
Fiesta Schnitzel 500 grRp46.000
Fiesta Fiesta Nugget Dino 500 grRp46.000
Fiesta Nugget Happy Star 500 grRp46.500
Fiesta Mixed Vegetables Nugget 500 grRp49.900
Fiesta Cheesy Chicken with Broccoli 500 grRp54.000
Fiesta Cheesy Lover 500 grRp54.000
Fiesta Chicken Tofu 500 grRp57.000

Harga Golden Fiesta

Golden Fiesta (twitter: @fiestanugget)

Golden Fiesta (twitter: @fiestanugget)

Varian Golden FiestaHarga
Golden Fiesta Beef Steak with Black Pepper 250 grRp35.200
Golden Fiesta Stikie with Sweet Chilli Sauce 500 grRp44.000
Golden Fiesta Katsu 500 grRp46.000
Golden Fiesta Karage with Sweet Chilli Sauce 500 grRp47.000
Golden Fiesta Chicken Ring 500 grRp48.000
Golden Fiesta Spicy Wings  500 grRp48.000
Golden Fiesta Nugget with Pineapple Sauce 500 grRp50.000
Golden Fiesta Pop Bites 500 grRp50.000
Golden Fiesta Cordon Bleu 500 grRp59.500
Baca juga  Info Lengkap Harga Satelit Agar-Agar Powder di Pasaran

Harga nugget Fiesta serta Golden Fiesta di atas kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk toko bahan makanan, , serta situs online. Perlu Anda ketahui bahwa harga Fiesta nugget tersebut tidak mengikat dan dapat berubah sewaktu-waktu, tanpa pemberitahuan terlebih dahulu. Selain itu, harga di tiap toko kemungkinan juga bisa berbeda walau produk yang dijual sama.

Meskipun terbilang praktis dan punya rasa yang enak, ternyata Anda harus hati-hati saat mengonsumsi nugget. Terlalu sering produk olahan ini dikatakan dapat merugikan kesehatan tubuh karena dibuat dengan campuran bahan pengawet. Selain itu, rata-rata nugget juga mengandung banyak sodium, tepung gluten, minyak kedelai terhidrogenasi, serta TBHQ (Tertiary butylhydroquinone) yang dapat memicu kerusakan hati.

[1] Maghfiroh, I. 2000. Pengaruh Penambahan Bahan Pengikat terhadap Karakteristik Nugget dari Ikan Patin (Pangasius hypothalamus) (Skripsi). Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Perikanan IPB Bogor.

[2] Nurzainah, Ginting dan Namida Umar. 2005. Penggunaan Berbagai Bahan Pengisi pada Nugget Itik Air. Jurnal Agribisnis Peternakan USU, Vol. 1(3): 106-110.

[3] Afrisanti, D.W. 2010. Kualitas Kimia dan Organoleptik Nugget Daging Kelinci dengan Penambahan Tepung Tempe (Skripsi). Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

[4] Laksono, M.A., V.P. Bintoro, S. Mulyani, 2012. Daya Ikat Air, Kadar Air, dan Protein Nugget Ayam yang Disubstitusi dengan Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). Animal Agriculture Journal, Vol. 1(1): 685-696.

[5] Aswar. 2005. Pembuatan Fish Nugget dari Ikan Nila Merah (Oreochromis Sp.) (Skripsi). Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Perikanan IPB Bogor.

author
Sudah lama lulus dari S-1 di kampus PTN ternama. Penyuka musik dan sedikit audiophile.

Leave a reply "Harga Fiesta Nugget (Semua Varian)"