
Jenis Es Krim
- Ice Cream Base (Es Krim), es krim berbahan dasar susu dan fresh cream, yang ditambah telur sebagai bahan penstabil. Sebelum masuk proses pendinginan, campuran bahan ini juga biasa disebut dengan dasar cream custard.
- Modern Ice Cream (Es Krim Modern), teknologi pembuatan es krim terbaru memungkinkan produksi es krim dilakukan dengan lebih mudah. Bahan dasar telur sebagai penstabil bisa digantikan dengan emulsifier buatan. Emulsifier ini dibuat dari bahan alami yang diproses khusus menjadi bubuk. Tingkat kestabilannya pun lebih baik daripada jika menggunakan telur.
- Soft Ice Cream, es krim yang sangat lembut ini dibuat menggunakan mesin khusus yang berbeda dengan mesin es krim biasa. Dengan mesin khusus ini, udara yang terkandung di dalam es krim akan digandakan sehingga hasilnya lebih lembut dan volumenya menjadi lebih besar. Selain itu, kandungan lemaknya menjadi tidak terlalu tinggi.
- Gelato, berasal dari kata “gelare” yang artinya beku. Es krim asal Italia ini terbuat dari susu, gula, telur, dan perasa makanan. Bisa juga ditambahkan dengan buah dan cokelat. Adonan gelato lebih kental daripada adonan es krim yang berasal dari kandungan kuning telur atau putih telur.
- Sorbet, lebih ringan dan segar dibandingkan dengan es krim biasa karena terbuat dari jus buah yang ditambah pemanis. Adonan sorbet tidak perlu dimasak agar kesegaran dan rasa buahnya tetap terjaga. Sorbet tidak mengandung susu, krim, dan kuning telur sehingga kandungan kalorinya rendah. Namun karena tidak mengandung lemak, adonan sorbet sebaiknya juga ditambah stabilizer dan emulsifier agar teksturnya lebih baik.
- Sherbet, hampir sama dengan sorbet, hanya adonannya ditambah dengan lemak.
- Frozen Yoghurt, dibuat dari yoghurt yang ditambah dengan perasa makanan dan stabilizer es krim. Cara membuatnya sama dengan membuat es krim. Kandungan lemaknya rendah atau bahkan tidak ada sama sekali. Frozen yoghurt bisa menjadi alternatif untuk pencinta es krim yang sedang berdiet.[1]
Review Es Krim Diamond
Diamond Ice Cream diklaim dibuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi. Salah satu bahan utamanya adalah susu yang dijamin kualitasnya, sehingga memberi semua kebaikan susu, yakni kalsium, protein, dan karbohidrat. Diamond menghadirkan ice cream yang terbuat dari susu dengan kualitas terbaik, dikombinasikan dengan cita rasa buah dan rasa eksotis lainnya yang membuatnya semakin digemari serta mudah dinikmati oleh siapa saja dan kapan saja. Saat ini, Diamond Ice Cream tersedia dalam berbagai varian rasa, mulai dari vanilla, cokelat, durian, stroberi, Neapolitan, kopyor, cappuccino, kacang merah, vanila cokelat chip, chocolate chip, lemon, teh tarik, moka, mangga, nangka, hingga kacang hijau. Diamond Ice Cream hadir dalam kemasan ukuran 1 liter, 5 liter, dan 8 liter. Berikut informasi terbaru harga es krim Diamond 8 dan 5 liter.
Harga Es Krim Diamond
| Ukuran Diamond Ice Cream | Harga |
| Es Krim Diamond 5 liter | Rp125.900 – Rp140.000 |
| Es Krim Diamond 8 liter | Rp180.000 – Rp240.000 |
Kategori: Lain-lain
Tag: brand, cokelat, coklat, cream, cup, es, es krim, harga, kemasan, manis, pasaran, pembuatan, produk