Bagi Anda penggemar cokelat, pastinya sudah tidak asing dengan coklat Goldenfil. Coklat yang dikemas dalam ember tersebut, konon sering dijadikan sebagai salah satu bahan campuran untuk membuat kue. Selain itu, banyak juga yang menikmatinya secara langsung, karena rasanya yang lezat dan harga jualnya yang terjangkau, baik untuk kemasan repack maupun 1 kg.
Manfaat dan Cara Menikmati Coklat Goldenfil
Coklat Goldenfil sendiri merupakan salah satu bahan makanan olahan yang terbuat dari kakao. Karena citarasanya khas dan lezat, produk seperti ini sangat digemari banyak orang. Karena banyak penggemarnya, produk olahan coklat termasuk salah satu produk kakao yang istimewa. Selain itu, coklat memiliki tekstur, citarasa, dan warna yang khas.
Selain memiliki citarasa yang unik, coklat juga memiliki kandungan nutrisi yang lumayan lengkap. Dalam satu sendok produk olahan coklat, mengandung lemak, karbohidrat, kalori, protein, zat besi, fosfor, kalium, krom, magnesium, mangan, teobromin, kafein, dan sejumlah senyawa lainnya.
Banyaknya kandungan nutrisi pada coklat, membuat produk olahan tersebut memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Senyawa-senyawa, seperti teobromin dan kafein, memiliki khasiat dapat meningkatkan mood. Ini karena senyawa tersebut bekerja dan merangsang sistem saraf. Selain itu, mengonsumsi coklat dalam jumlah tertentu bisa membuat jantung sehat sekaligus sebagai obat untuk mengobati tekanan darah. Ini karena coklat mengandung alkaloid, kafein, dan theobromine sebagai diuretic ringan.[1]
Untuk mendapatkan semua manfaat di atas, tentu Anda perlu mengonsumsi coklat dengan rutin sesuai dengan dosisnya. Pastikan Anda tidak mengonsumsi olahan coklat secara berlebihan. Jika Anda mengonsumsi secara berlebihan, maka Anda harus menerima efek sampingnya, seperti gangguan berat badan, jerawat, kolesterol, dan diabetes.
Munculnya efek samping makan coklat tidak hanya disebabkan takaran yang berlebihan, tetapi karena bahan campuran yang ada pada coklat olahan. Rata-rata, produk coklat olahan seperti Goldenfil mengandung bahan tambahan, seperti minyak nabati, perisa coklat, pengawet, dan gula.
Resep kuliner dengan Coklat Goldenfil
Mengonsumsi coklat Goldenfil tidak harus secara langsung karena Anda bisa membuatnya menjadi aneka jenis makanan lezat. Bagi Anda pencinta jajanan, bisa mencoba membuat donat isi coklat Goldenfil. Cara membuat donat ini sangat mudah, bahannya saja bisa Anda dapatkan di warung-warung terdekat.
Sebelum Anda membuat donat isi coklat Goldenfil, siapkan 500 gr tepung terigu, 2 butir kuning telur, 60 gr gula pasir, 5 gr Fermipan, 60 gr mentega, garam secukupnya, dan air secukupnya. Untuk isian, tentu saja, siapkan coklat Goldenfil yang sudah dibuka kemasannya. Selain isian, Anda bisa menyiapkan topping, seperti gula halus, glaze strawberry, choco crunch, dan lainnya.
Setelah semua bahan siap, siapkan wadah berupa baskom plastik berukuran kecil. Anda juga bisa memakai mangkuk plastik jika ada. Masukkan tepung, gula, Fermipan, telur, dan sedikit air ke dalam wadah. Aduk semua bahan tersebut menggunakan spatula atau sendok hingga tercampur rata. Jika adonan belum bisa tercampur rata, atau teksturnya masih mudah pecah, maka Anda harus menambahkan air.
Masukkan mentega dan garam ke dalam adonan dan aduk secara perlahan hingga setengah kalis dan elastis. cuci tangan Anda atau pakailah sarung tangan plastik, lalu uleni adonan hingga kalis. Selain menggunakan metode tradisional seperti ini, Anda bisa memakai alat atau mesin, seperti mixer dan alat pengaduk adonan lainnya.
Adonan yang sudah kalis dibentuk menjadi agak bulat dan dibiarkan dalam wadah hingga mengembang. Agar proses mengembangnya adonan sempurna, tutup bagian atas wadah menggunakan serbet kain yang bersih. Keluarkan adonan yang sudah mengembang dan potong menjadi beberapa bagian. Bentuk adonan menjadi bulat dan letakkan pada wadah dengan permukaan datar. Biarkan adonan mengembang lagi, kira-kira selama 15 hingga 20 menit.
Goreng adonan dengan minyak panas di kompor berapi kecil hingga matang. Setelah kecoklatan, angkat donat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin, lalu lubangi bagian tengahnya dan masukkan coklat Goldenfil menggunakan plastik segitiga atau sedotan. Hias bagian atas donat dengan topping sesuai selera, dan hidangkan. Sebagai gambaran, berikut informasi harga coklat Goldenfil tahun 2023.
Harga Coklat Goldenfil 1 Kg
| Varian Cokelat Goldenfil | Harga (Rp) |
| Coklat Goldenfil 200 gram (repack) | 12.500 |
| Coklat Goldenfil 500 gr (repack) | 25.000 – 33.500 |
| Coklat Goldenfil Chocolate Spread 1 kg | 44.800 –48.150 |
| Coklat Goldenfil Choco Crunchy 1kg | 46.500 – 50.535 |
Bagi Anda yang ingin membuat donat dengan resep di atas, pastikan sudah membeli cokelat merk Goldenfil. Tidak sulit menemukan cokelat ini, bahkan Anda bisa membelinya di e-commerce dengan harga mulai Rp42 ribuan hingga Rp50 ribuan per kemasan pada 2020 dan 2021. Sedangkan tahun 2022, harga coklat Goldenfil rupanya tidak terpaut terlalu jauh. Tahun 2023, harga coklat Goldenfil 200 gram naik dari Rp11.900 menjadi Rp12.500. Harga coklat Goldenfil tentu tidak terikat dan dapat berubah sewaktu-waktu.
[Update: Dian]
[1]Ramlah, Siti. 2016. Karakteristik Mutu dan Citarasa Cokelat Kaya Polifenol. Balai Besar Industri Hasil Perkebunan, Vol. 11(1): 23-32.
