Update Harga Cetakan Lontong (Aluminium dan Stainless)

Menu komplet hidangan ketupat dan lontong adalah salah satu kuliner dengan banyak penggemar. Konon, lontong maupun ketupat dijadikan makanan hari raya karena awet selama 2 x 24 jam, sehingga tak perlu repot memasak nasi. Namun, memasak lontong membutuhkan waktu yang cukup lama, terlebih Anda harus membuat dan menyiapkan cetakannya dari pisang. Untung saja, di pasaran telah tersedia cetakan lontong berbahan aluminium dan stainless steel dengan harga bervariasi.

Lontong (sumber: kompas)
Lontong (sumber: kompas)

Lontong merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras dan dikukus menggunakan daun pisang. Tradisi lontong ini diperkirakan berasal saat Islam masuk ke Tanah Jawa. Dalam sejarahnya, disebutkan Sunan Kalijaga adalah orang yang pertama kali memperkenalkannya pada masyarakat Jawa.

Bacaan Lainnya

Terciptanya lontong konon berawal dari kehadiran ketupat, yakni makanan yang juga dibuat dari beras dibungkus daun kelapa muda (janur). Proses pembuatan ketupat yang membutuhkan keahlian dan bahan baku khusus membuat masyarakat memilih daun pisang sebagai pengganti daun kelapa muda sehingga cara pembuatannya pun lebih mudah. Lontong hingga kini diterima baik oleh masyarakat dan kerap dikonsumsi sebagai pengganti nasi putih dan disajikan dengan aneka sayur pelengkap lainnya.

Perbedaan Lontong dengan Ketupat

Meski sama-sama berbahan beras, lontong menggunakan daun pisang dan berbentuk bulat panjang. Sementara itu, ketupat adalah beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa muda atau janur kelapa berbentuk empat. Untuk membuat ketupat, perlu dipilih janur yang berkualitas, yaitu yang panjang, tidak terlalu muda, dan tidak terlalu tua, sedangkan lontong dapat dibuat menggunakan daun pisang atau plastik sebagai wadahnya.

Lontong dapat Anda buat dengan bantuan cetakan lontong dari aluminium maupun stainless yang saat ini sudah banyak dijual. Di pasaran, Anda juga dapat membeli cetakan lontong mirip paralon berbagai ukuran. Nah, bagi Anda para pemula yang mau mencoba cetakan lontong praktis ini, berikut caranya.

Cara Pakai Cetakan Lontong Paralon

  • Siapkan cetakan, daun pisang, dan beras.
  • Potong daun pisang sesuai ukuran panjang cetakan.
  • Masukkan daun pisang yang sudah dipotong sesuai keperluan lebar gulungan cetakan.
  • Masukkan beras yang sudah dibersihkan setengah penuh.
  • Lapisi juga bagian tutup cetakan lontong dengan daun pisang.
  • Tutup cetakan dan kencangkan.
  • Rendam cetakan yang sudah berisi beras hingga cetakannya tenggelam sempurna.
  • Beri tambahan sedikit air hingga semua cetakannya benar-benar tenggelam terisi air.
  • Masukkan ke panci dan masak dengan api sedang selama 45 menit. Apabila memasak lontong memakai panci presto, Anda hanya membutuhkan waktu sekitar 20 menit.
  • Apabila sudah matang, keluarkan lontong dari cetakannya. Dinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong, agar permukaan lontong padat dan keset. Jika lontong masih tersisa, sebaiknya disimpan di dalam lemari es.
Cetakan lontong aluminium (sumber: blibli)
Cetakan lontong aluminium (sumber: blibli)

Hal terpenting adalah ketika membuat ketupat atau lontong, yakni beras yang akan dimasak harus dicuci dengan air bersih agar mendapatkan kualitas lontong terbaik.[1] Pemakaian cetakan lontong terbilang lebih praktis, tahan lama, dan aman digunakan. Anda pun dapat memakai cetakan lontong paralon berkualitas dari bahan aluminium atau stainless sesuai keinginan.

Harga Cetakan Lontong Aluminium

Varian Cetakan Lontong Aluminium Harga
Cetakan Lontong Aluminium kecil satuan Rp5.000
Cetakan Lontong Aluminium ukuran 15×4 cm (6 pcs) Rp21.500
Cetakan Lontong Aluminium ukuran 12 cm (12 pcs) Rp33.000
Cetakan Lontong Aluminium ukuran 20 cm satuan Rp40.000
Cetakan Lontong Aluminium ukuran 20 cm (6 pcs) Rp48.000
Cetakan Lontong Aluminium Jumbo ukuran 20 cm (10 pcs) Rp60.140
Cetakan Lontong Aluminium ukuran 15×4 cm per lusin Rp77.000
Cetakan Lontong Aluminium Premium karat ukuran 20 cm x 4 cm 1 lusin Rp132.600

Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga cetakan lontong aluminium di pasaran saat ini terpantau fluktuatif. Misalnya, cetakan lontong aluminium ukuran 15 x 4 cm isi 6 pcs yang semula dijual seharga Rp20 ribu, sekarang sedikit naik menjadi Rp21.500. Berbeda dengan harga cetakan lontong aluminium ukuran 20 x 4 cm yang turun dari Rp147 ribu menjadi Rp132 ribuan per lusin.

Cetakan lontong (sumber: merahputih.com)
Cetakan lontong (sumber: merahputih.com)

Harga Cetakan Lontong Stainless

Varian Cetakan Lontong Stainless Harga
Cetakan Lontong Stainless satuan ukuran 15 cm Rp10.000
Cetakan Lontong Stainless satuan ukuran 20 cm Rp14.500
Cetakan Lontong Stainless ukuran 20 cm per 6 pcs Rp56.500
Cetakan Lontong Stainless ukuran 15 cm per 4 pcs Rp75.500
Cetakan Lontong Stainless ukuran 20 cm per 5 pcs Rp90.000

Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga cetakan lontong stainless di pasaran saat ini cenderung naik. Misalnya, cetakan lontong stainless ukuran 15 cm yang semula dijual seharga Rp6.900, naik menjadi Rp10 ribu. Begitu pula harga cetakan lontong stainless ukuran 20 cm per 6 pcs yang naik dari Rp45 ribu menjadi Rp56.500.

Harga di atas kami rangkum dari berbagai sumber di internet. Harga cetakan lontong kedua jenis bahan tersebut dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tergantung kebijakan pihak penjual. Anda dapat membeli cetakan lontong di sejumlah pasar maupun pusat perbelanjaan lainnya. Untuk lebih praktis, Anda juga dapat memesannya melalui sejumlah marketplace seperti Shopee, Lazada, maupun Tokopedia. Anda dapat mengakses ketiga situs online tersebut untuk membandingkan harga terbaik.

[Update: Ditta]

[1] Erwin, Lily. 2013. Menu Komplet Hidangan Ketupat dan Lontong. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, hlm 2.

Pos terkait