Manfaat dan Update Harga Bunga Lawang (Semua Merek dan Kemasan)

Bagi Anda penggemar masakan Timur Tengah atau masakan Padang, pastinya sudah tidak asing lagi dengan bunga lawang. Saat ini, tidak sulit mencari bunga lawang di pasaran, apalagi sudah banyak orang menjualnya dalam berbagai macam kemasan dan merk dengan harga yang terjangkau.

Bunga lawang (sumber: shopee.co.id)
Bunga lawang (sumber: shopee.co.id)

Rempah-rempah di Indonesia memang sangat melimpah, bahkan berbagai jenis rempah kadang bisa ditemukan dengan mudah di perkebunan atau secara liar. Nah, salah satu jenis rempah yang mudah dibudidayakan di Nusantara adalah bunga lawang atau yang lebih dikenal sebagai pekak.

Bacaan Lainnya

Bunga lawang memiliki aroma yang khas dan tajam, dengan rasa sedikit pahit dan pedas. Tanamannya sendiri sebenarnya merupakan jenis tanaman perdu atau pohon-pohonan dengan ketinggian hingga 4-6 m. Secara fisik, tumbuhan bunga lawang memiliki daun tunggal, berbintik, dengan ujung runcing.

Bunga pohon lawang berwarna kuning kehijauan dengan buah yang terdiri atas 6-8 folikel, dan masing-masing folikel berisi 1 biji. Buah pekak dapat dipanen jika sudah memiliki bentuk seperti bintang, dengan ciri berkepala empat simetris dan berwarna cokelat. Buah yang matang akan pecah dengan sendirinya di bagian tengahnya, sehingga bentuknya menyerupai bunga atau bintang.

Sebaran Bunga Lawang

Bunga lawang atau pekak adalah flora yang berasal dari China. Di negara asalnya, biasanya dimanfaatkan sebagai tradisional dan rempah makanan. Pada abad ke-17 Masehi, bunga lawang diperkenalkan di Benua Eropa dan sejak saat itulah tanaman ini mengalami peningkatan popularitas yang drastis.

Pemanfaatan bunga lawang sebagai rempah sangat digemari oleh . Penduduk Eropa memberi nama bunga lawang dengan sebutan star anise sesuai bentuknya yang seperti bintang, sementara orang-orang Italia menyebutnya anice stellato dan orang Jerman menggunakan istilah sternanis untuk tanaman ini.

Tidak hanya di Eropa, persebaran bunga lawang terus merambah ke hampir seluruh negara yang ada di kawasan Asia, khususnya yang dekat China. Kawasan Asia Tenggara merupakan salah satunya, karena bunga lawang juga tersebar dan tumbuh hingga ke negara Vietnam, , Malaysia, dan Indonesia.

Manfaat Bunga Lawang

Pekak secara umum dimanfaatkan sebagai bahan dasar dalam pembuatan bumbu atau minuman tradisional. Pada bumbu masakan, bunga lawang berperan sebagai penambah cita rasa serta aroma. Selain itu, pekak dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan karena rasanya yang sedikit pedas. Sementara itu, sebagai bahan jamu, bunga lawang dapat dijadikan sebagai obat atau minuman untuk menjaga kesehatan tubuh.

Bunga lawang juga dikenal memiliki fungsi sebagai antifungi atau antijamur, antimikroba, antioksidan, dan berpotensi sebagai anti-cancer. Selain itu, pekak juga efektif mencegah dermatitis atau penyakit kulit. Tak heran jika beberapa obat kulit tradisional juga mengandung bunga lawang. Semua manfaat yang ada pada bunga lawang tentu tidak lepas dari kandungannya. Dalam satu buah pekak kering, memiliki kandungan polyphenols, flavonols (quercetin dan kaempferol), antosianin, tannins, dan asam fenolik (shikimic dan asam galat).[1]

Untuk mendapatkan semua manfaat bunga lawang di atas, tentu Anda perlu membelinya. Untungnya, tidak sulit menemukan bunga lawang di pasaran, apalagi saat ini bunga lawang tidak hanya dijual dalam varian kering. Sudah ada banyak rempah yang menjual pekak dalam bentuk bubuk dengan harga terjangkau, sehingga mudah untuk dicampur ke dalam minuman atau masakan. Sebagai referensi, berikut kami sajikan info harga bunga lawang di pasaran saat ini.

Bunga lawang (sumber: lazada)
Bunga lawang (sumber: lazada)

Harga Bunga Lawang

Merk/Varian Bunga Lawang Harga
Rempahku Bunga Lawang Kering 10 gr Rp3.500
Utuh Saiyo Bunga Lawang Kering 25 gr Rp7.500
HealthyLife Bunga Lawang Kering 35 gr Rp9.000
Abeille Bunga Lawang Kering 20 gr Rp10.000
Nusantara Kaa Bunga Lawang Kering 20 gr Rp10.900
Flozindo Bunga Lawang Kering 50 gr Rp11.500
Lieve Glam Bunga Lawang Kering 50 gr Rp13.000
Omah Rempah Bunga Lawang Kering 50 gr Rp13.000
Hefa Bunga Lawang Kering 50 gr Rp13.000
Hulwa Bunga Lawang Kering 100 gr Rp13.000
MSH Rempah Bunga Lawang Bubuk 50 gr Rp14.400
BF Bunga Lawang Kering Rp14.500
Rumah Jamu Solo Bunga Lawang Kering 50 gr Rp14.900
113 Bunga Lawang Kering 20 gr Rp15.000
Omah Rempah Bunga Lawang Kering 100 gr Rp18.000
Lieve Glam Bunga Lawang Kering 100 gr Rp20.900
House of Organic Bunga Lawang Bubuk 60 gr Rp21.000
Herbs & Co Bunga Lawang Kering 50 g Rp21.500
Cap Sahabat Bunga Lawang Kering 100 gr Rp24.400
MSH Rempah Bunga Lawang Kering 50 gr Rp24.900
G Fresh Bunga Lawang Kering 100 gr Rp26.500
Cairo Food Bunga Lawang Bubuk 100 gr Rp26.500
Tusanco Bunga Lawang Kering 100 gr Rp29.000
JSR Bunga Lawang Kering 100 gr Rp35.420
Nona Bunga Lawang Kering 75 gr Rp49.950
Tusanco Bunga Lawang Kering 500 gr Rp87.000
Nusantara Kaa Bunga Lawang Kering 500 gr Rp100.000
Niaga Jaya Bunga Lawang Kering 500 gr Rp100.000
Rhedesign Bunga Lawang Bubuk 1 kg Rp130.000
Rembah & Co Bunga Lawang Kering 1 kg Rp150.000

Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga bunga lawang di pasaran saat ini terpantau fluktuatif. Misalnya, bunga lawang kering Omah Rempah kemasan 50 gram yang semula dijual seharga Rp9.500, sekarang naik menjadi Rp13 ribu. Berbeda dengan harga bunga lawang bubuk MSH Rempah 50 gram yang justru turun dari Rp12 ribu menjadi Rp16 ribu. Perlu Anda ketahui bahwa harga pekak tersebut tidak terikat dan dapat berubah sewaktu-waktu.

[Update: Ditta]

[1] Winarsih, Sri. 2018. Identifikasi Senyawa Aktif Crude Bunga Lawang (Illicium verum) dan Uji Antimikrobia Pembusuk dari Daging Ayam Broiler. Jurnal Agroteknologi, Vol. 12(2): 196-202.

Pos terkait