Bagi Anda yang suka makan buah segar tetapi malas karena ribet, Anda bisa mencoba buah kaleng. Seperti yang kita ketahui, makan buah kaleng terbilang praktis, karena Anda tidak perlu mencuci dan mengupasnya. Sudah banyak jenis buah dengan kemasan kaleng yang harganya terjangkau dan bisa Anda temukan di toko terdekat.
Jenis Buah Kaleng
Salah satu contoh buah kaleng yang umum di pasaran adalah jenis cocktail dan beberapa macam buah tropis, seperti nanas, kelengkeng, leci, dan rambutan. Buah-buahan tersebut tentunya kaya akan gizi dan vitamin. Namun, buah-buahan yang dikemas dalam kaleng harus lewat proses penyortiran terlebih dahulu. Bisa dibilang, tidak semua buah bisa dikalengkan.
Selain harus memenuhi standar sebagai buah kalengan, buah-buahan juga akan ditambahkan dengan sirup atau gula sebagai pemanis sekaligus bahan pengawet. Bisa dibilang, tujuan mengemas buah dalam kaleng adalah mengawetkannya agar tahan lama dan tidak cepat rusak.[1]
Dari sekian banyak jenis buah kaleng yang beredar di pasaran, kebanyakan orang lebih memilih jenis buah cocktail. Buah kaleng seperti ini cocok bagi Anda yang ingin makan berbagai macam buah dalam satu kali makan. Satu porsi buah cocktail biasanya dikemas dalam kaleng yang dilengkapi dengan heavy syrup.
Cara Menikmati Buah Kaleng
Selain dinikmati langsung, agar rasanya lebih lezat dan segar, Anda bisa mengubahnya menjadi aneka hidangan. Salah satu hidangan lezat yang praktis dan mudah dibuat, yaitu es cocktail soda. Sebelum membuat resep tersebut, pastikan Anda sudah menyiapkan 1 kaleng buah cocktail, soda, daun mint, dan satu buah jeruk lemon ukuran sedang. Jika Anda suka manis, Anda juga bisa menambahkan sirup atau gula.
Jenis air soda yang dipakai bebas, Anda bisa memakai air soda murni atau minuman bersoda. Akan lebih segar jika Anda menggunakan minuman soda dengan rasa kelapa atau rasa susu yang creamy. Siapkan wadah berupa mangkok cocktail atau Anda bisa menggunakan gelas saji.
Buka kemasan buah cocktail kaleng dan tuang ke dalam mangkuk atau gelas. Setelah itu, tuang air soda sebanyak 250 ml ke dalam wadah dan aduk hingga rata. Cincang 3 helai daun mint dan iris buah lemon sesuai selera. Masukkan semua bahan irisan ke dalam wadah dan aduk semua hingga rata, biarkan selama 10 menit dan masukkan ke dalam lemari pendingin. Setelah itu, keluarkan minuman dari dalam kulkas dan hidangkan. Minumlah hidangan tersebut selagi dingin, karena akan membantu menyejukkan badan.
Selain dijadikan sebagai bahan untuk membuat minuman bersoda, buah kaleng juga bisa dijadikan sebagai bahan untuk membuat aneka jajanan. Salah satu jajanan yang selalu populer adalah es puding. Cara membuat es puding buah kaleng tidaklah sulit. Anda hanya perlu menyiapkan 1 liter susu UHT, 100 ml air matang, 1 sendok teh jeli powder, 1 sendok teh gelatin, gula pasir sesuai selera, 1/2 sendok teh vanila, dan 1 kaleng buah cocktail. Untuk varian buah kaleng, Anda bisa menggunakan merk apa saja dengan buah kesukaan Anda.
Siapkan panci dan campur semua bahan ke dalam panci. Setelah itu, nyalakan kompor dengan api kecil dan aduk hingga adonan mendidih dan mengental. Matikan kompor dan angin-anginkan adonan agar suhunya turun sebelum dicetak. Jika suhu adonan sudah agak dingin, tuang adonan ke dalam cetakan es atau cetakan puding.
Masukkan cetakan ke dalam lemari pendingin selama 1 jam dan biarkan hingga jeli mulai mengeras. Setelah 1 jam, pindahkan cetakan ke lemari frozen atau pembeku selama 4 jam hingga jeli berubah menjadi keras seperti es. Sambil menunggu es puding jadi, Anda bisa menyiapkan topping atau sausnya.
Saus bisa dibuat dari susu dan kental manis, cokelat yang dilelehkan, sirup, hingga fla yang manis dan creamy. Setelah es jadi, lepas dari cetakan es dan sajikan bersama dengan sausnya. Jika Anda memakai cetakan puding, setelah es puding dikeluarkan, Anda bisa langsung memotongnya untuk dihidangkan.
Sebelum Anda membuat resep di atas, pastikan Anda membeli buah kaleng dulu. Selain itu, pastikan juga Anda mengetahui harga buah kaleng di pasaran. Karena, setiap merk dan varian buah kaleng memiliki harga yang berbeda.
Harga Buah Kaleng
| Merk Buah Kaleng | Harga |
| Wilmond Mandarin Orange in Syrup | Rp17.950 |
| Lily Flower Longan Nanas | Rp22.000 |
| Red Boat Longans | Rp24.500 |
| Wilmond Sliced Pineapple in Syrup Canned | Rp24.000 |
| Narcissus Buah Leci | Rp24.900 |
| Red Boat Buah Leci | Rp25.000 |
| Hoki Lychee in Syrup Canned | Rp25.000 |
| S&W Orchard Cocktail Buah Kaleng Segar | Rp26.000 |
| Wilmond Fruit Cocktail in Syrup | Rp26.000 |
| Duta Tropical Fruit Salad in Syrup | Rp27.000 |
| Herring Lychee Canned | Rp27.000 |
| Frutaneira Longan in Syrup | Rp27.500 |
| Harvest Longans | Rp28.000 |
| Sun Lee Longan | Rp28.000 |
| ayam Brand Cocktail | Rp28.000 |
| Naraya Longan | Rp28.000 |
| Hoki Longan in Syrup | Rp28.500 |
| Harvest Delight Longan | Rp28.900 |
| TTS Lychee | Rp29.000 |
| Hoki Lychee in Syrup | Rp30.000 |
| Wind Longan | Rp30.000 |
| Global Brand Buah Leci | Rp30.000 |
| Penguin Longan | Rp30.000 |
| Global Longan | Rp30.000 |
| Mili Longan | Rp31.500 |
| TTS Longans | Rp31.800 |
| Mili Lychee | Rp33.000 |
| Bala Brand Longan | Rp34.500 |
| Harvest Fruit Cocktail in Syrup | Rp35.000 |
| Vinisi Cocktail | Rp35.000 |
| Frutaneira Lychee in Syrup | Rp35.000 |
| Lam Thong Longan in Syrup | Rp35.400 |
| Bonduelle Buah Bit | Rp37.000 |
| Wilmond Lychee in Syrup Canned | Rp37.000 |
| Wildmond Longan in Heavy Syrup Canned | Rp37.000 |
| Pigeon Buah Rambutan | Rp40.000 |
| Angel Longan in Syrup | Rp40.000 |
| Malee Longan | Rp40.000 |
| Belycs Aneka Buah | Rp41.000 |
| Erawan Longan in Syrup | Rp41.000 |
| Naraya Lychee | Rp41.000 |
| Aroy-D Buah Nangka Sirup | Rp42.000 |
| Kaf Peaches in Halves | Rp42.000 |
| Golden Peach Heavy | Rp45.000 |
| Sangjit Lychee | Rp47.000 |
| Royal Wilamette Buah Ceri hitam | Rp47.000 |
| Meily Lychee | Rp48.000 |
| Royal Elephant Longan in Syrup | Rp49.500 |
| Eagle Brand Buah Rambutan | Rp49.500 |
| Naraya Rambutan Nanas | Rp52.000 |
| Lily Flower Longan | Rp54.900 |
| Pigeon Longan | Rp55.000 |
| Aroy-D Buah Lontar Sirup | Rp61.000 |
| Del Monte Cocktail | Rp62.000 |
| Wilmond Premium Peach Halves in Syrup Canned | Rp63.000 |
| Aroy-D Buah Rambutan Nanas Sirup | Rp70.000 |
| Pigeon Rambutan in Syrup | Rp73.000 |
| Eagle Brand Longan | Rp89.000 |
| Frutaneira Longan in Syrup 1 dus | Rp378.000 |
| Harvest Delight Longan 1 dus | Rp380.000 |
| Bala Brand Longan 1 dus | Rp435.000 |
| Mili Longan 1 dus | Rp481.000 |
Perlu Anda ketahui, harga buah kaleng di atas telah kami rangkum dari berbagai macam sumber, termasuk situs jual beli online. Jika dibandingkan dengan tahun lalu, harga buah kaleng tahun ini mengalami kenaikan. Sebagai contoh, Wilmond Mandarin Orange in Syrup yang semula dijual dengan harga Rp15 ribu, naik menjadi Rp17 ribuan.
[Update: Almas]
[1] Nasution, Sri Bulan. 2019. Penentuan Kadar Timbal pada Manisan Buah yang Berkemasan Kaleng. Jurnal Ilmiah PANMED, Vol. 13(3): 167-170.
