Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan pisang ambon, pisang raja, pisang lampung, atau pisang susu. Lalu, bagaimana dengan pisang Cavendish? Ini adalah salah satu varian pisang yang sebenarnya sudah populer di dunia, termasuk Indonesia, lebih akrab disebut pisang ambon putih. Kabarnya punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, harga pisang ini memang sedikit lebih mahal dibandingkan jenis pisang lainnya.
Dari sekian banyak buah yang beredar, pisang termasuk salah satu yang kerap direkomendasikan dokter dan ahli gizi untuk rutin dikonsumsi. Pasalnya, pisang telah diperkaya dengan kandungan gizi, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalium, magnesium, fosfor, zat besi, dan kalsium.[1] Buah ini pun diklaim mengandung karbohidrat yang cukup untuk kebutuhan energi tubuh.
Seperti disampaikan di atas, sudah ada banyak varian pisang yang tumbuh dan beredar di Indonesia. Jenis yang populer sebut saja pisang hijau, pisang ambon, pisang susu, pisang raja, dan pisang lampung. Selain itu, ada pula pisang Cavendish yang katanya juga memiliki berbagai manfaat baik untuk manusia. Pisang Cavendish juga memiliki nilai komersial yang tinggi sehingga sekarang banyak dibudidayakan di Indonesia.
Varian Pisang Cavendish
- Subkultivar grain naine. Cavendish yang satu ini berasal dari Prancis dengan tinggi tanaman mencapai 260 sampai 280 cm. Tandan subkultivar ini memiliki 12 sisir dan setiap sisirnya terdapat 24 hingga 36 buah pisang, sedangkan beratnya kisaran 45 sampai 65 kg. Bentuk buah ini silindris yang membentuk kerucut dari atas ke bawah.
- Subkultivar petit naine. Varian ini juga berasal dari Prancis dengan tinggi batang mencapai 200 sampai 230 cm. Buah varian ini memiliki ukuran kecil sehingga terasa ringan dibawa, tetapi rasa pisang ini kurang manis. Keunggulannya memiliki ketahanan pada penyakit sigatoga.
- Subkultivar omalag. Berbeda dengan dua varian di atas, pisang Cavendish yang ini berasal dari Filipina dengan tinggi tanaman mencapai 230 sampai 260 cm. Batangnya tumbuh miring menjelang berbuah dan warna batang yakni merah kecokelatan. Ukuran buah di tandan pisangnya, semakin ke bawah semakin kecil.
- Subkultivar William. Berasal dari Australia yang terbagi lagi menjadi dua jenis, yakni william tall dan small dengan tinggi berbeda kisaran 260 hingga 320 cm. Berbeda dengan jenis lainnya, ketika berbuah, batang Cavendish satu ini tetap tegak dengan ukuran buah yang merata dan seragam serta beratnya yang mencapai 35 hingga 50 kg.
- Subkultivar valery. Awalnya Cavendish ini dibudidayakan di Amerika Tengah, kemudian sekitar tahun 1962 dikembangkan di Filipina. Setiap tandan pisangnya memiliki 14 sampai 20 sisir dengan bobotnya yang mencapai 35 hingga 50 kg. Sayangnya, Anda tak akan menemukan Cavendish satu ini di kawasan Indonesia karena pengelolaan yang sulit bagi petani lokal. Salah satunya karena batang pisang terlalu tinggi dan mudah tumbang jika terkena angin.
Pohon pisang Cavendish rata-rata memiliki tinggi sekitar 2,5 hingga 3,5 meter dengan daunnya yang berwarna hijau tua. Cara budidayanya terbilang mudah dengan masa buah yang cukup cepat, sehingga produktivitas tinggi. Anda cukup menyiapkan lubang tanam sedalam 30 x 30 x 30 cm dan jarak tanam ideal sekitar 3 sampai 5 meter antar-pohon. Usia rata-rata memanen pisang Cavendish yakni 12 sampai 14 bulan setelah penanaman. Untuk sekali panen, pisang ini memiliki hasil produksi sekitar 8 hingga 13 sisir dan per sisirnya menghasilkan kisaran 12 sampai 22 buah, dengan berat satu tandan sekitar 20 hingga 30 kg.
Harga Pisang Cavendish
| Varian Pisang Cavendish | Harga |
| Pisang Cavendish 200 gr | Rp5.000 |
| Pisang Cavendish 500 gr | Rp15.600 |
| Pisang Cavendish 1 kg | Rp26.000 – Rp30.300 |
| Pisang Cavendish 2 kg | Rp37.900 |
| Pisang Cavendish Sunpride 1 sisir (1,5 kg) | Rp40.000 |
Informasi harga pisang Cavendish di atas kami rangkum dari berbagai sumber, termasuk sejumlah situs jual beli online. Perlu Anda catat bahwa harga pisang Cavendish tersebut tidak mengikat dan bisa berubah sewaktu-waktu. Sebagai perbandingan, tahun lalu 1 kg pisang Cavendish ditawarkan Rp20 ribu, sedangkan harga 400 gr pisang Cavendish berkisar Rp12 ribuan.
Harga Bibit Pisang Cavendish
| Jumlah Bibit Pisang Cavendish | Harga |
| Bibit Pisang Cavendish 1 buah | Rp9.000 – Rp15.000 |
| Bibit Pisang Cavendish Grade A 1 buah | Rp20.000 |
| Bibit Pisang Cavendish 1 m | Rp50.000 |
| Bibit Pisang Cavendish Paket 10 batang | Rp130.000 |
| Bibit Pisang Cavendish Paket 20 batang | Rp220.000 |
| Bibit Pisang Cavendish Paket 100 batang | Rp900.000 |
Daftar harga bibit pisang Cavendish di atas juga sudah kami himpun dari berbagai sumber, termasuk sejumlah situs jual beli online. Perlu Anda ingat bahwa harga bibit pisang Cavendish tersebut tidak mengikat dan bisa berubah sewaktu-waktu. Tahun lalu, harga paket 100 bibit pisang Cavendish berkisar Rp1,7 jutaan, sedangkan harga paket 20 bibit pisang Cavendish Rp320 ribuan.
[update: Panca]
[1] Hartoyo, dkk. 2019. Peningkatan Nilai Tambah Usaha Olahan Keripik Pisang di Desa Tenajar, Kabupaten Indramayu, Jawa Barat. Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat IPB, Vol. 5(3): 251-257.
