Bagi Anda yang doyan makan pisang, mungkin tak banyak yang tahu jenis pisang yang dibudidayakan di Indonesia. Di perkebunan Indonesia jenis pisang yang populer meliputi pisang ambon, pisang raja, pisang barangan, pisang lampung, pisang susu, pisang cavendish dan beberapa varian lainnya. Saat ini, kami akan mengajak Anda berkenalan dengan pisang jenis Cavendish, cara budidaya bibitnya serta harga buah tersebut di pasaran.
Perkebunan pisang skala besar kini telah dirintis oleh para pengusaha yang tertarik menanamkan modalnya pada tanaman ini. Kemantapan kualitas, kuantitas, dan kontinuitas suplai sangat menentukan kelangsungan usaha perkebunan pisang, terutama pada tujuan ekspor. Ada baiknya, jika Anda mengenal lebih dulu varian pisang Cavendish yang kini ramai dibudidayakan di Indonesia.
Cavendish ternyata menjadi jenis pisang yang banyak dibudidayakan di berbagai negara. Hal tersebut lantaran pisang Cavendish memiliki nilai komersial yang tinggi. Sesuai ukurannya dibagi menjadi tiga kelompok besar, meliputi Cavendish yang berbatang tinggi, sedang, dan pendek.
Di dunia, setidaknya terdapat 36 subkultivar Cavendish. Namun, hanya subkultivar grain naine, petit naine, omalag, william, dan valery yang telah diusahakan sebagai tanaman perkebunan.
Varian Pisang Cavendish
Subkultivar grain naine
Cavendish yang satu ini berasal dari Perancis dengan tinggi tanaman mencapai 260 – 280 cm. Tandan subkultivar ini memiliki 12 sisir dan setiap sisirnya terdapat 24 – 36 buah pisang. Sedangkan beratnya kisaran 45 – 65 kg. Bentuk buah ini silindris yang membentuk kerucut dari atas ke bawah.
Subkultivar petit naine
Varian ini juga berasal dari Perancis dengan tinggi batang mencapai 200 – 230 cm. Buah varian ini memiliki ukuran kecil sehingga terasa ringan dibawa, tetapi rasa pisang ini kurang manis. Keunggulannya memiliki ketahanan pada penyakit sigatoga.
Subkultivar omalag
Berbeda dengan dua varian di atas pisang Cavendish yang ini berasal dari Filipina dengan tinggi tanaman mencapaI 230 – 260 cm. Batangnya tumbuh miring menjelang berbuah dan warna batang yakni merah kecokelatan. Ukuran buah di tandan pisangnya, semakin ke bawah semakin kecil.
Subkultivar william
Berasal dari Australia yang terbagi lagi menjadi dua jenis yakni william tall dan small dengan tinggi berbeda kisaran 260 – 320 cm. berbeda dengan jenis lainnya, ketika berbuah batang Cavendish satu ini tetap tegak dengan ukuran buah yang merata dan seragam serta beratnya yang mencapai 35 – 50 kg.
Subkultivar valery
Awalnya Cavendish ini dibudidayakan di Amerika Tengah lalu sekitar tahun 1962 dikembangkan di Filipina. Setiap tandan pisangnya memiliki 14 – 20 sisir dengan bobotnya yang mencapai 35 – 50 kg. Sayangnya, Anda tak akan menemukan Cavendish satu ini di kawasan Indonesia karena pengelolaan yang sulit bagi petani lokal. Salah satunya karena batang pisang terlalu tinggi dan mudah tumbang jika terkena angin.
Umumnya, perkebunan pisang di Indonesia memilih Cavendish grain naine karena memiliki mutu dan jumlah produksi lebih baik dari subkultivar lainnya.
Cara Budidaya Pisang Cavendish
Untuk karakteristik pohon Pisang Cavendish rata-rata memiliki tinggi pohon dewasa sekitar 2,5 – 3,5 meter dengan daunnya yang berwarna hijau tua. Cara budidayanya terbilang mudah dengan masa buah yang cukup cepat, sehingga produktivitas tinggi.
Anda cukup menyiapkan lubang tanam sedalam 30x30x30 cm dan jarak tanam ideal sekitar 3-5 meter antar pohon. Usia rata-rata memanen pisang Cavendish yakni 12 – 14 bulan setelah penanaman. Untuk sekali panen, pisang ini memiliki hasil produksi sekitar 8-13 sisir dan per sisirnya menghasilkan kisaran 12-22 buah. Berat satu tandan sekitar 20-30 kg.
Harga Buah Pisang Cavendish
| Varian Buah Pisang Cavendish | Kisaran Harga (Rp) |
| 400 gr pisang Cavendish | 12.000 |
| 1 sisir pisang Cavendish ukuran kecil | 20.000 |
| 1 kg Pisang Cavendish Sunpride | 28.000 |
| 1 Dus pisang Cavendish isi 10 kg | 270.000 |
Pada 2020 lalu, harga jual buah pisang Cavendish di Supermarket iLotte Mart ditawarkan seharga Rp20 ribu per kilo untuk jenis Sunpride. Namun, ada pula penjual yang menawarkan buah tersebut dengan harga mencapai Rp100 ribu per 1kg tergantung lokasi pembelian.
Memasuki 2021, harga buah pisang Cavendish terbilang naik dibandingkan 2020 lalu. Untuk berat per kg pisang Cavendish jenis Sunpride yang awalnya dijual seharga Rp20 ribu, naik menjadi Rp53 ribu di supermarket, namun pada 2022 turun jadi Rp12 ribuan. Namun, untuk pisang Cavendish 1 dus harganya naik dari Rp210 ribu menjadi Rp270 ribu. Jika Anda membeli buah pisang Cavendish di pasar tradisional atau tengkulak, maka dipastikan memperoleh harga lebih terjangkau.
Harga Bibit Tanaman Buah Pisang Cavendish
| Varian Bibit Pisang Cavendish | Kisaran Harga (Rp) |
| Bibit Pisang Cavendish 350 gr | 20.000 |
| Bibit Pisang Cavendish 500gr | 35.000 |
| Paket 10 Bibit Pisang Cavendish | 200.000 |
| Paket 20 Bibit Pisang Cavendish | 320.500 |
| Paket 100 Bibit Pisang Cavendish | 1.700.000 |
Jika dibandingkan 2020 lalu, harga bibit tanaman buah pisang Cavendish terbilang naik pada 2021. Bibit buah pisang Cavendish semula ditawarkan seharga Rp50 ribu, naik menjadi Rp70 ribu per kg. Kemudian, pada 2022 harga paket 100 bibit pisang Cavendish naik dari Rp1,4 juta menjadi Rp1,7 juta. Jika untuk budidaya, Anda pun dapat memesan bibit pisang Cavendish dalam sistem paket sesuai kebutuhan.
[Update: Dian]
