Info Resep dan Harga Bluder Kapas Malang

Selain roti lapis dan sisir, bluder menjadi jenis roti jadul yang masih diminati sebagian kalangan. Saat ini, tampilan roti bluder kian memikat, apalagi dengan isian dan topping yang bervariasi. Dari banyaknya roti bluder di berbagai daerah, Bluder Kapas Malang termasuk salah satu kudapan yang patut Anda coba dan menjadi paket oleh-oleh karena harga jualnya pun relatif terjangkau.

Resep Bluder Kapas Malang - restaurantguru.com
Resep Bluder Kapas Malang – restaurantguru.com

Bluder adalah salah satu jenis roti manis yang mempunyai tekstur sangat lembut dan empuk. Sudah dikenal sejak zaman Belanda, cita rasa bluder sangat gurih dan lembut karena menggunakan banyak kuning telur. Bahkan dalam resep bluder tempo dulu, menggunakan 20 butir kuning telur setiap resepnya. Itu sebabnya sejak dulu bluder dianggap sebagai hidangan istimewa.

Bacaan Lainnya

Umumnya, bluder mempunyai bentuk menyerupai jamur karena dicetak dalam cup. Besar dan tinggi cetakan bisa bervariasi, tetapi umumnya dibuat agak tinggi menyerupai gelas. Karena adonan bluder biasanya sangat lembut, perlu penopang agar roti tidak ambruk.

Pada mulanya isian bluder terbatas pada keju, cokelat, dan plain (tanpa isi), tetapi kini telah semakin berkembang dengan varian lain. Tak hanya isinya, bluder gaya baru bahkan dilengkapi berbagai toping sebagai variasi.[1] Nah, bagi Anda yang penasaran cara membuatnya, berikut resep bluder kapas yang dapat dicoba di rumah.

Baca juga  Update Harga Perawatan di Klinik Kecantikan Euroskinlab

Resep Bluder Kapas

Seperti roti umumnya, membuat bluder kapas, Anda harus menyiapkan bahan utama berupa tepung terigu. Fungsi tepung terigu adalah sebagai bahan pembangun jaringan. Tepung terigu yang dibutuhkan adalah jenis protein tinggi karena mengandung lebih banyak gluten yang berguna untuk membentuk adonan elastis. Selain tepung terigu, Anda perlu menyiapkan telur, ragi, susu UHT dingin, gula, butter, dan sejumput garam.

Langkah pertama membuat bluder kapas adalah mengaduk telur dan gula menggunakan mixer sampai kental. Selanjutnya, Anda bisa memasukkan tepung terigu protein tinggi dan ragi, lalu di-mixer kembali. Setelah rata, masukkan susu UHT dingin, butter, dan garam sambil di-mixer sampai kalis elastis.

Adonan bluder kapas selanjutnya didiamkan dan ditutup selama 15 menit. Setelah mengembang, adonan dapat dibentuk bulat dan digilas diisi sesuai selera. Berikutnya, masukkan adonan pada cup dan diamkan kembali sambil ditutup kain sekitar 60 menit.

berikutnya adalah mengolesi adonan dengan kuning telur dan susu cair, serta taburi topping sesuai selera. Panggang 150 derajat Celcius selama 15 menit atau sesuaikan oven masing-masing. Angkat setelah matang dan bluder kapas siap disajikan. Pastikan Anda menggunakan loyang khusus roti bluder agar hasil rotinya sempurna.

Baca juga  Update Harga Mie dan Beras Shirataki di Pasaran

Varian Bluder Kapas Malang

Meski cara membuatnya relatif mudah, sebagian orang ada yang memilih membeli roti bluder di kue terdekat. Nah, salah satu produk bluder yang kami rekomendasikan adalah bluder kapas asli Malang. Bluder Kapas Malang termasuk produk oleh-oleh khas yang menawarkan roti bertekstur lembut, selembut kapas.

Pemilik Bluder Kapas Malang, Dian Lestari, menawarkan enam pilihan rasa yang dapat dicoba, yaitu coklat, keju, kismis, original, ovomalt, dan tiramisu. Dari keenam varian yang tersedia, Bluder Kapas Ovomalt menjadi rasa paling banyak diminati oleh customer karena lembutnya roti berpadu dengan selai ovomaltin lumer di dalamnya.

Bagi para wisatawan, Bluder Kapas Malang pun menawarkan paket menarik yang cocok sebagai buah tangan. Paket Bluder Kapas Malang tersedia dengan 6 hingga 18 buah roti. Selain bluder kapas, ada pula varian roti smeer dengan rasa cokelat dan original yang ditawarkan dengan harga terjangkau. Sebagai referensi, kami sajikan info harga Bluder Kapas Malang yang berlaku saat ini.

Harga Bluder Kapas Malang - (YouTube: Kelvin Hartanto)
Harga Bluder Kapas Malang – (YouTube: Kelvin Hartanto)

Harga Bluder Kapas Malang

Varian Bluder Kapas Harga
Bluder Kapas Coklat Rp13.000
Bluder Kapas Keju Rp13.000
Bluder Kapas Kismis Rp13.000
Bluder Kapas Original Rp13.000
Bluder Kapas Ovomalt Rp13.000
Bluder Kapas Tiramisu Rp13.000
Bluder Kapas Nanas Rp13.000
Bluder Kapas Coklat Keju Rp13.000
Paket Original Rp100.000
Paket Classic Rp100.000
Paket Kidz Favorite Rp100.000
Paket Ovo Lover Rp100.000
Paket Cheezy Rp100.000
Paket Komplit Rp100.000
Bluder 1 Kotak Isi 6 Rp100.000
Paket Travel Bluder Kapas 18 pcs Rp275.000
Roti Smeer Choco Rp8.800
Roti Smeer Original Rp8.800
Paket Smeer Kapas Isi 4 pcs Rp35.200
Paket Travel Smeer 36 Pcs Rp275.000
Baca juga  Update Harga Cake & Kue Kering di Michelle Bakery

Perlu diingat, harga Bluder Kapas Malang di atas dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu, tergantung kebijakan pihak penjual. Anda pun dapat memesannya dengan mudah lewat layanan ojek online seperti GoFood dan GrabFood. Bahkan, bagi Anda yang berada di luar Kota Malang, dapat membeli Bluder Kapas di marketplace seperti Tokopedia dan Shopee.

Saat ini, Bluder Kapas juga menyediakan aneka kue seperti lidah kucing, nastar, kue wijen, choco chip, putri salju, kue coffee, dan semprit bunga. Varian kue kering tersebut bisa dijual satuan maupun paket. Harganya pun bervariasi, mulai Rp40 ribu hingga Rp79 ribu, tergantung varian kue.

[1] Ananto, Diah Surjani. 2010. Bluder; Roti Lezat Legendaris. Jakarta: DeMedia, hlm. 4.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *