Harga Bika Ambon Mayestik (Biasa, Pandan, Keju)

Apakah Anda pernah mendengar bernama ? Ini adalah salah satu jenis basah yang berasal dari Medan dan punya citarasa legit bercampur sensasi kenyal di lidah. Untuk mendapatkan kue yang satu ini, Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke ibukota Sumatera Utara. Pasalnya sudah banyak kue yang menyediakan bika ambon, salah satunya Mayestik. yang ditawarkan pun tidak mahal, mulai puluhan ribu rupiah per porsi.

Bika ambon Mayestik (sumber: blibli.com)

Bika ambon Mayestik (sumber: blibli.com)

Bika ambon adalah kue pipih berwarna kuning, dengan permukaan tampak seperti pori-pori kulit manusia, dan di bagian bawahnya keras karena sisa tempaan panas di dasar loyang. Bika ambon ini biasanya tersaji dalam potongan persegi, dan ketika dimakan, citarasa legit tercampur dengan sensasi kenyal di lidah, dengan aroma harum dari daun pandan.

Meski menyandang nama ‘Ambon’, namun jajanan ini ternyata tidak berasal dari Maluku. Bika ambon justru pertama kali diperkenalkan di Medan. Kue ini mulai disebut dengan bika ambon, konon lantaran pertama kali dijual di daerah simpang Jalan Ambon, Sei Kera, Medan. Karena diminati banyak orang, akhirnya kue tersebut dinamakan bika ambon, sesuai dengan nama jalan tersebut.

Menurut versi yang lain, kue bika ambon ini awalnya terinspirasi dari kue bangsa Melayu, yaitu bika atau yang juga disebut bingka. Kue tersebut kemudian dimodifikasi dengan menambahkan bahan pengembang berupa nira atau tuak enau. Sehingga, bagian dalam jajanan menjadi berongga dan memiliki yang sedikit berbeda dari kue bika khas Melayu.

Sebenarnya, bika ambon ini mudah dibuat. Bahan yang diperlukan antara lain tepung, telur, nira, , dan santan, dengan penyedap bisa menggunakan daun pandan, daun jeruk, atau vanili. Dalam proses pembuatannya, rebus santan bersama dengan daun jeruk dan daun pandan. Setelah santan tersebut didinginkan, masukkan satu per satu bahan seperti telur, tepung, , dan nira. Bahan tersebut diaduk hingga merata, kemudian didiamkan selama beberapa jam sampai mengendap. Setelah itu, adonan tersebut dimasukkan ke dalam oven dengan api sedang, dan tunggu hingga kue tersebut matang.

Meski terbilang simpel, namun tidak semua orang memiliki waktu luang untuk membuat bika ambon sendiri di rumah, atau bahkan tidak punya keterampilan membuat kue. Jika demikian, tidak perlu khawatir, karena sudah ada banyak toko bakery yang menjual jajanan ini. Salah satu yang populer adalah Mayestik (Majestyk), yang saat ini tersebar di Jabodetabek, Surabaya, Cirebon, Medan, hingga Bali. Berikut harga kue bika ambon di Mayestik.

Harga Bika Ambon Mayestik

Bika AmbonHarga
Bika Ambon BiasaRp62.000
Bika Ambon PandanRp62.000
Bika Ambon KejuRp65.000
Bika Ambon Pandan KejuRp65.000

Harga kue bika ambon Mayestik di atas kami rangkum dari situs resmi toko yang bersangkutan. Selain dijual per porsi, Mayestik juga menyediakan bika ambon potongan, dengan harga mulai Rp2.700 hingga Rp3.800 per potong. Jika Anda membutuhkan informasi lebih lengkap, bisa langsung mengunjungi outlet Mayestik terdekat di sekitar domisili Anda.

Baca juga  Harga Bika Ambon Zulaikha Medan (Semua Varian)
loading...
author
Sudah lama lulus dari S-1 di kampus PTN ternama. Penyuka musik dan sedikit audiophile.

Leave a reply "Harga Bika Ambon Mayestik (Biasa, Pandan, Keju)"