Bika ambon merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia yang memiliki tekstur unik dan berserat, terbuat dari tepung tapioka, terigu, gula, santan, telur, serta ragi.[1] Umumnya, bika ambon berwarna kuning keemasan, tetapi kini ada juga yang berwarna hijau dan cokelat. Cita rasa bika ambon juga lezat, ditambah aroma segar daun jeruk.[2] Sudah ada banyak outlet kue yang menjual jajanan ini dan salah satunya adalah Larizo. Hadir dalam banyak rasa, harga bika ambon yang dijual Larizo terbilang terjangkau.
Keunggulan Bika Ambon Larizo
Ya Larizo atau lebih dikenal dengan nama Larizo merupakan toko roti yang terkenal dengan menu bika ambon. Dilansir dari situs resminya, bika ambon Larizo telah ada sejak tahun 2001. Outlet pertama Larizo berada di Jl. Kaliurang KM 14,4 Yogyakarta. Seiring perkembangannya, kini kedai Larizo sudah tersebar di berbagai kota di Jawa Tengah, antara lain Solo, Magelang, Muntilan, Klaten, Boyolali, dan Temanggung.
Bika ambon yang ditawarkan Larizo tampaknya cukup terkenal di kalangan wisatawan dan hal ini yang membuat hampir semua outlet Larizo di Jawa Tengah tak pernah sepi pengunjung. Beberapa pelancong juga menjadikan outlet Larizo sebagai salah satu destinasi belanja oleh-oleh saat mampir di Jawa Tengah.
Kepopuleran bika ambon Larizo bukan hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga kualitasnya. Bika ambon Larizo diklaim dibuat dengan aneka bahan pilihan kualitas premium. Hal ini yang membuat roti tersebut memiliki tekstur yang lembut dan sedikit chewy. Selain itu, konon bika ambon Larizo tidak mengandalkan penyedap, pewarna, dan pengawet sebagai bahan tambahan kue. Meskipun begitu, kue ini memiliki warna yang cerah dengan rasa yang enak dan terbilang cukup awet dengan daya simpan sekitar dua minggu di dalam lemari pendingin.
Varian Bika Ambon Larizo
- Bika Ambon Kopi. Ini adalah bika ambon dengan rasa legit dan manis yang dipadu dengan rasa pahitnya kopi. Aroma kopinya terbilang cukup tajam dan dihasilkan dari bubuk kopi asli, sehingga roti berwarna sedikit kehitaman.
- Bika Ambon Coklat. Ini adalah kue berwarna kuning keemasan dengan topping bola-bola cokelat yang lumer di mulut. Kadar cokelat yang tidak terlalu banyak dan pas, membuat rasanya tidak eneg dan terlalu manis.
- Bika Ambon Original. Jika Anda ingin merasakan kue bika ambon tanpa topping dan bahan tambahan lain, Bika ambon Original bisa menjadi pilihan utama. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan agak membal saat digigit.
- Bika Ambon Keju. Dilengkapi dengan topping keju yang tidak pelit, kue ini berhasil menarik perhatian banyak pelanggan. Selain bisa merasakan gurih dan asinnya keju, lidah Anda akan dimanjakan dengan rasa kue yang manis di bagian bawahnya.
- Bika Ambon Kismis. Seperti namanya, ini adalah kue bika ambon yang ditaburi kismis di bagian atas kuenya. Kismis yang dipakai berasal dari buah anggur pilihan dengan rasa asam manis.
- Bika Ambon Gula Jawa. Sekilas, kue ini terlihat mirip dengan bika ambon rasa kopi yang warnanya agak gelap dibanding kue lainnya. Namun, rasanya lebih soft dengan manis khas gula aren atau gula Jawa.
- Bika Ambon Karamel. Bika ambon yang satu ini memiliki warna cokelat tua dengan aroma manis yang tajam. Meskipun begitu, rasanya tidak terlalu manis dan memiliki sensasi lengket khas karamel saat digigit.
- Bika Ambon Pandan. Ini merupakan bika ambon berwarna hijau dengan aroma dan rasa pandan yang lezat. Kue ini juga memiliki tekstur yang lembut dan mudah dikunyah.
Lalu, berapa biaya yang perlu dikeluarkan untuk bisa membeli bika ambon Larizo? Seperti disinggung di atas, harga bika ambon Larizo cukup terjangkau atau sesuai dengan kualitas yang ditawarkan. Anda bisa memilih aneka rasa yang ingin Anda cicipi. Sebagai informasi, berikut daftar harga bika ambon Larizo yang kami kutip dari website resminya.
Harga Bika Ambon Larizo
| Varian Bika Ambon Larizo | Harga |
| Bika Karamel Kotak | Rp31.000 |
| Bika Karamel Bulat | Rp54.000 |
| Bika Kotak Original | Rp35.000 |
| Bika Bulat Original | Rp57.000 |
| Bika Kotak Keju | Rp37.000 |
| Bika Bulat Keju | Rp62.000 |
| Bika Kotak Gula Aren | Rp36.000 |
| Bika Bulat Gula Aren | Rp59.000 |
| Bika Kotak Kismis | Rp37.000 |
| Bika Bulat Kismis | Rp62.000 |
| Bika Kotak Pandan | Rp36.000 |
| Bika Bulat Pandan | Rp58.000 |
| Bika Kotak Kopi | Rp37.000 |
| Bika Bulat Kopi | Rp62.000 |
| Bika Kotak Coklat | Rp37.000 |
| Bika Bulat Coklat | Rp61.000 |
| Bika Kotak Durian | Rp48.000 |
Jika dibandingkan dengan penawaran sebelumnya, harga bika ambon Larizo saat ini ada yang tetap dan ada yang mengalami kenaikan. Harga bika ambon bulat karamel misalnya, masih tetap Rp31 ribuan. Sementara itu, harga bika ambon kotak kopi yang semula Rp32.500, sekarang menjadi Rp37 ribuan, dan harga bika ambon kotak coklat naik dari Rp33 ribu menjadi Rp37 ribu.
Harga Roti Larizo
| Varian Roti Larizo | Harga |
| Roti Kelapa Gula Jawa | Rp3.000 |
| Roti Kelapa | Rp3.100 |
| Roti Semir | Rp3.100 |
| Roti Cokelat | Rp3.300 |
| Roti Kacang ijo | Rp3.300 |
| Roti Kacang Cokelat | Rp3.300 |
| Roti Tela Madu | Rp3.400 |
| Roti Kacang | Rp3.500 |
| Roti Strawberry | Rp3.500 |
| Roti Ayam | Rp3.600 |
| Roti Sungkaya | Rp3.800 |
| Roti Softball | Rp3.800 |
| Roti Softball Mocca | Rp3.800 |
| Roti Softball Blueberry | Rp3.800 |
| Roti Cokelat Keju | Rp3.900 |
| Roti Kismis Kaya | Rp3.900 |
| Roti Nanas | Rp3.900 |
| Roti Keju | Rp4.300 |
| Roti Suke | Rp4.400 |
| Roti Daging | Rp4.600 |
| Roti Topping Cokelat | Rp5.200 |
| Roti Abon | Rp6.200 |
| Roti 3 in 1 | Rp6.300 |
| Roti Gulung Mayonaise | Rp7.200 |
| Roti Tawar Kotak | Rp9.500 |
| Roti Sobek Cokelat | Rp19.000 |
| Roti Sobek Keju | Rp20.000 |
| Roti Krumpul Besar | Rp32.000 |
| Roti Kombinasi Spesial | Rp38.000 |
Daftar harga roti Larizo di atas juga kami rangkum dari situs resmi toko yang bersangkutan. Perlu Anda catat bahwa harga roti Larizo tersebut tidak terikat dan bisa berubah sewaktu-waktu. Jika membutuhkan informasi lebih lengkap, Anda bisa datang ke outlet pusat Larizo di Jalan Lempongsari No. 13, Sariharjo, Ngaglik, Sleman atau cabang Larizo lainnya.
(Panca)
[1] Riana, Annisa, Cucu Cahyana, Ridawati. 2020. Pengaruh Penggunaan Ragi Alami Ekstrak Buah Pepino (Solanum Muricatum Aiton) pada Pembuatan Kue Bika Ambon Medan terhadap Daya Terima Konsumen. Journal Of Nutrition And Culinary Universitas Negeri jakarta, Vol. 1(1): 1-11.
[2] Soechan, Lanny. 2006. Bika Ambon. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, hlm. 3.
