Potensi komoditas laut yang berlimpah di Indonesia memang tak perlu diragukan. Selain ikan, jenis lobsternya pun beragam, tak heran jika Indonesia diklaim sebagai negara penghasil bibit lobster terbesar di dunia. Bahkan, beberapa di antaranya masuk dalam kategori langka yang memiliki nilai jual sangat tinggi, salah satunya lobster mutiara. Harga benur atau benih lobster mutiara per ekor kisaran Rp15 ribu – Rp20 ribu.
Benih lobster mutiara (sumber: Antara)
Indonesia memiliki tujuh jenis lobster, yaitu lobster pasir (Panulirus homarus), lobster batik (Panulirus longipes), lobster batu (Panulirus penicillatus), lobster pakistan (Panulirus polyphagus), lobster bambu (Panulirus versicolor), dan lobster batik (Panulirus femoristriga), dan lobster mutiara (Panulirus ornatus). Dari jenis lobster tersebut, kami akan mengajak Anda untuk mengenal lebih jauh mengenai lobster mutiara yang diklaim sebagai lobster termahal dibandingkan jenis lainnya.
Lobster mutiara memiliki tekstur daging yang lembut dengan sensasi rasa gurih begitu kuat. Tak ayal jika lobster yang satu ini mampu menjadi varian favorit karena kandungan gizinya tinggi, sekaligus termahal di Tanah Air. Betapa tidak, harga lobster mutiara mampu mencapai jutaan rupiah per kg. Faktor yang paling berpengaruh dalam kegiatan penangkapan lobster mutiara adalah harganya yang lebih tinggi dibandingkan dengan komoditas perikanan lainnya.
Sementara itu, salah satu Peneliti Center of Maritime Studies for Humanity mengungkapkan, harga lobster di tingkat nelayan penangkap benih lobster dan di tingkat pengepul sudah jauh berbeda. Seperti yang terjadi pada nelayan di Aceh dan Lombok Timur, benih lobster di tingkat nelayan hanya mencapai Rp3.000 hingga Rp4.500. Sedangkan di tingkat pengepul, harga lobster dapat berkali lipat mencapai Rp15 ribu hingga Rp20 ribu per ekor.
Harga Lobster Mutiara Per Kg
| Berat Lobster Mutiara | Kisaran Harga per Kg (Rp) |
| Lobster Mutiara 200 – 300 gr | 620.000 |
| Lobster Mutiara 300 – 500 gr | 750.000 |
| Lobster Mutiara 500 – 600 gr | 900.000 |
| Lobster Mutiara 1.000 gr | 1.500.000 |
| Lobster Mutiara 1,2 - 1,4 kg | 5.000.000 |
Harga lobster mutiara memang terbilang lebih mahal dibandingkan jenis lainnya. Misalnya, lobster air laut semua jenis bambu yang dibanderol hanya Rp750 ribu per kilo. Bahkan, ada yang lebih murah yakni lobster jenis batu yang dijual kisaran Rp650 ribu per kilogram. Dengan uang tersebut, Anda hanya mendapatkan lobster mutiara seberat 200 – 300 gram.
Lobster mutiara (sumber: mongabay.co.id)
Harga benih lobster pun juga bervariasi. Mulai dari benih lobster air tawar yang paling murah mulai Rp2.500 per ekor, benih lobster pasir sekitar Rp4.500 per ekor, dan lobster bambu dipatok Rp7.000 per ekor dengan ukuran 2,5 – 3 inci. Melihat hal tersebut, Anda pasti tercengang dengan harga benih lobster mutiara yang dijual di pasaran per ekornya. Jika Anda ingin membeli bibit lobster mutiara, disarankan untuk memesannya dalam jumlah banyak agar mendapatkan potongan harga.
Harga Bibit Lobster Mutiara Per Ekor
| Jenis Pembelian Bibit Lobster Mutiara | Harga per Ekor (Rp) |
| Minimal pembelian bibit 500 ekor | 12.500 |
| Pembelian di atas 1000 ekor | 7.000 |
| Minimal pembelian bibit 600 - 1000 ekor | 9.000 |
Sejak awal tahun 2017, harga benih lobster dibedakan berdasarkan jenisnya. Benih lobster mutiara dikenakan harga berkisar antara Rp25 ribu hingga Rp75 ribu per ekor.[1] Namun menginjak 2020, bibit lobster mutiara dijual dengan harga Rp15 ribu – Rp20 ribu per ekor. Sementara itu, bibit lobster mutiara di Vietnam dapat dijual mencapai Rp139 ribu per ekornya. Padahal bibit tersebut berasal dari perairan Indonesia.
Perlu diketahui, informasi harga lobster mutiara per kg dan bibitnya kami himpun dari berbagai sumber di internet pada 2020. Harga tersebut tentu dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tergantung kebijakan pihak penjual. Harga di setiap daerah juga dapat berbeda-beda karena dipengaruhi berbagai faktor. Anda dapat mencoba datang langsung ke nelayan lobster untuk mendapatkan harga yang lebih terjangkau. Anda juga dapat menemukan beberapa situs jual beli online yang menawarkan baby lobster dengan harga bersaing.
[1] Hutomo, Mulyono Sri. Indonesia Menuju Poros Maritim Dunia: Kumpulan Tulisan dan Liputan (Jakarta: Jurnal Ilmiah Indonesia, 2019), hlm. 26
