Info Harga Bibit Kefir Terbaru di Pasaran

No comment3797 views

Kefir merupakan minuman yang terbuat dari susu dengan proses fermentasi yang berasal dari daerah Kaukasus. Cara pembuatan minuman ini adalah dengan memasukkan butiran kefir ke dalam susu sapi, kambing, atau domba. Kefir dibuat di dalam tas kulit kambing dan digantung di dekat pintu. Tas ini kemudian akan bergoyang ketika seseorang membuka pintu sehingga susu dan kefir akan tercampur.

Istilah kefir sendiri berasal dari Bahasa Turki, yaitu ke’if, yang berarti enak, keadaan yang baik. Dari wujudnya, kefir berbeda dengan yoghurt, yang juga merupakan fermentasi susu. Kefir berwujud cair, sedangkan yoghurt berwujud lebih kental.

Bibit Kefir - www.bukalapak.com

Bibit Kefir - www.bukalapak.com

Menurut beberapa sumber, kefir telah dikonsumsi masyarakat pegunungan Kaukasus Utara, Rusia, selama lebih dari 1.400 tahun yang lalu. Biji kefir diberikan oleh Nabi Muhammad kepada rakyat Kaukasus dan menjadi semacam pusaka yang kemudian diwariskan secara turun-temurun. Menurut Surat Al Insan ayat 5-6, dijelaskan bahwa kefir adalah nama mata air di surga, yang airnya berwarna putih, harum baunya, dan lezat rasanya.

Adanya hubungan bakteri dan khamir yang cukup kompleks dan saling menguntungkan, menyebabkan kefir sangat bermanfaat bagi tubuh. Meminum kefir secara konsisten dapat menekan pertumbuhan bakteri penyebab penyakit saluran pencernaan, mencegah pertumbuhan bakteri patogen yang masuk ke tubuh, mampu mencegah infeksi saluran urin, mengurangi risiko timbulnya kanker atau tumor pada saluran pencernaan dan organ lain, menurunkan kadar kolesterol darah, mengurangi risiko penyakit jantung koroner, serta membantu merangsang terbentuknya sistem imun pada tubuh.

Beberapa manfaat kefir menurut penelitian para ahli antara lain:

  • Mencegah segala macam alergi dan alergi gula susu (laktosa).
  • Mencegah pertumbuhan kanker, tumor, hepatitis, herpes, SARS, dan HIV serta flu.
  • Mencegah pertumbuhan organisme pengganggu tubuh.
  • Mencegah gatal-gatal pada kulit.
  • Mencegah infeksi jamur candidiasis.
  • Mengobati TBC, sinusitis, ISPA, dan asma.
  • Mengobati radang usus, diare, dan sembelit.
  • Mengobati bronkitis.
  • Mengobati psoriasis, eksim, dan kelainan ginjal.
  • Mengobati asam urat, rematik, osteoporosis.
  • Mengobati kolesterol, tekanan darah tinggi/rendah.
  • Mengobati diabetes.
  • Menambah vitalitas dan gairah seksual.
  • Meningkatkan kerja lambung dan pencernaan.
  • Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh bayi maupun orang dewasa.

Selain tersedia di banyak toko, minuman kefir juga dapat dibuat sendiri dengan cara mencampurkan bibit kefir ke dalam susu sapi, susu domba, atau susu kambing. Bibit kefir adalah inokulan yang bisa digunakan untuk fermentasi susu menjadi kefir.

Cara membuat susu kefir sendiri adalah dengan mencampurkan susu dan bibit kefir dengan perbandingan bibitnya sejumlah 5%-nya. Jadi, semisal susu sebanyak 1 liter, maka bibitnya adalah sebesar 50 gram. Aduk pelan hingga terjadi percampuran yang merata. Kemudian tutup toples dan letakkan di tempat yang gelap dan bersih. Biarkan selama 48 jam.

bibit kefir kristal sendiri bervariasi, mulai Rp45 ribuan untuk kemasan 10 gram, Rp150 ribuan untuk ukuran 50 gram hingga Rp250 ribuan untuk ukuran 100 gram atau 1 ons. Bibit kefir memiliki ukuran sebesar butiran jagung atau butiran kacang hijau.

[Galih]

Baca juga  Harga Kertas Samson per Lembar dan 1 Rim
loading...
author
Anak band yang gak suka nonton boyband. Sudah lama lulus dari S-1 di kampus PTN ternama. Pernah dipaksa baca berita infotainmen tiap hari sampai akhirnya memutuskan lebih suka info teknologi yang lebih sedikit gosip.

Leave a reply "Info Harga Bibit Kefir Terbaru di Pasaran"