Kangkung menjadi salah satu sayuran hijau yang mengandung sumber serat yang baik dikonsumsi sehari-hari. Tipe pertumbuhan kangkung tidak susah, sehingga mudah tumbuh di mana saja. Tak heran, jika harga kangkung relatif murah, termasuk bibit kangkung yang banyak dijual di pasaran.
Kangkung terdiri dari dua jenis yakni kangkung air dan kangkung darat. Kangkung air tumbuh menjalar di tempat yang mengandung air atau tanah lembap, seperti kolam, sawah, atau rawa. Sedangkan, kangkung darat tumbuh tegak dan hidup di darat. Bicara soal vitamin, kangkung ternyata tinggi vitamin A, B1, dan B2. Selain kaya serat, kangkung juga mengandung protein, kalsium, fosfor, dan zat besi.[1]
Kangkung yang mengandung sumber serat menjadikan tanaman ini dipercaya dapat mengatasi sembelit, sehingga membuat sistem pencernaan lancar. Tak hanya itu, tanaman yang memiliki nama Latin Ipomoea aquatic sp ini juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh, sebagai berikut.
Manfaat Kangkung Untuk Kesehatan
- Kangkung dapat mengatasi insomnia karena mengandung zinc dan selenium yang tinggi.
- Kangkung mampu menjaga kesehatan mata dan daya tahan tubuh.
- Kangkung dapat mengatasi anemia karena mengandung zat besi yang baik untuk menambah kadar hemoglobin di dalam tubuh.
Tak butuh lahan yang luas untuk menanam kangkung, hanya dengan menggunakan pot atau polybag pun Anda bisa menanam kangkung sendiri di rumah. Namun terlebih dulu, Anda harus melalui tahap penyemaian.
Cara Mudah Menanam Kangkung
Tahap Penyemaian
Siapkan tanah yang sudah digemburkan dan ditambahkan pupuk kompos. Usai membuat area semai, biarkan selama semalam baru kemudian Anda dapat menyebarkan biji kangkung. Tutup area tersebut dengan menggunakan jaring dan lakukan penyiraman dua kali sehari.
Tahap Penanaman
Jika tak memiliki waktu banyak untuk menyemai biji kangkung terlebih dulu, maka Anda dapat membeli benih siap tanam. Anda tinggal menaruh beberapa bibit di dalam polybag. Sebelumnya, buatlah lubang di pot atau polybag dengan jari telunjuk. Setiap pot cukup 3 buah lubang saja dan mempunyai kedalaman 10 sampai 15 cm. Masukan dua buah bibit kangkung di setiap lubangnya, lalu tutup lubang dengan tanah.
Masa panen tanaman kangkung dapat dilakukan dalam waktu 25 sampai 30 hari. Untuk cara pemanenannya, Anda dapat langsung mencabut kangkung sampai ke akarnya. Tetapi jika Anda ingin memanen dalam dua kali, Anda bisa memotongnya pada bagian batangnya saja.
Sebagai gambaran, berikut kami rangkum harga bibit kangkung dalam berbagai merek dan ukuran kemasan di pasaran pada 2021 dan 2022.
Harga Bibit Kangkung di Pasaran
| Varian Bibit Kangkung | Harga Sebelumnya (Rp) | Harga Sekarang (Rp) |
| Benih Kangkung Bangkok LP-1 cap Panah Merah isi 500 biji | 12.000 | 14.700 |
| Benih Kangkung Serimpi isi 500 biji | 9.400 | 15.000 |
| Benih Kangkung Cabut Bisi isi 600 biji | 15.000 | 16.900 |
| Bibit Kangkung Bangkok F1 Merek Cap Panah Merah Hidroponik | 15.000 | 17.500 |
| Benih Kangkung Unggul Sawitri | 17.500 | 17.500 |
| Benih Kangkung Darat Cabut Curah Lokal kemasan 250 gram | 15.000 | 17.500 |
| Benih Kangkung Hapsari isi 1500 biji | 20.000 | 22.000 |
| Benih Kangkung Serimpi isi 1500 biji | 19.000 | 22.000 |
| Benih Kangkung Nana 100 g | 25.000 | 25.000 |
| Benih Inti Kangkung Idaman 100 gr | 14.799 | 27.500 |
| Benih Kangkung Bangkok LP-1 cap Panah Merah isi 1500 biji | 30.000 | 32.600 |
| Benih Kangkung Rajawali 1Kg | – | 40.000 |
| Benih Kangkung Mahar 1 kg cap Panah Merah | 43.000 | 45.000 |
| Benih Kangkung Bisi 1 kg cap Kapal Terbang | 61.000 | 65.555 |
| Benih Kangkung Pilihan RP-1 1 kg | 50.000 | 52.500 |
| Benih Kangkung Amanda 1 kg | 58.500 | 62.000 |
| Benih Raja Seed Kangkung Kencana 1000 gr | 69.000 | 71.500 |
| Benih Kangkung Bangkok cap Panah Merah 1 kg | 65.000 | 72.000 |
| Benih Pertiwi Kangkung Bika 1 kg | 45.000 | 75.000 |
| Benih Kangkung Cap Panah Merah | 65.000 | 81.400 |
Jika dibandingkan dengan tahun 2020, harga bibit kangkung tahun 2021 dan 2022 mengalami perubahan di kisaran ribuan hingga puluhan ribu rupiah. Sebagai contoh, benih kangkung Cap Panah Merah yang dibanderol Rp67.000 tahun 2020, turun menjadi Rp65.000 tahun 2021, tetapi naik menjadi Rp81.400 tahun 2022.
Harga di atas kami rangkum dari berbagai sumber di internet. Harga benih kangkung tersebut bersifat tidak mengikat karena dapat berubah sewaktu-waktu tergantung kebijakan pihak penjual. Anda dapat pula memesan benih kangkung secara praktis melalui sejumlah marketplace terpercaya.
Beberapa situs online juga menawarkan benih kangkung berkualitas dari berbagai merek. Seperti benih kangkung dari di Jakarta harga jual kisaran Rp71 ribu – Rp85 ribu per kg tahun 2021, berubah menjadi Rp75 ribu tahun 2022. Sedangkan untuk wilayah Bekasi menawarkan bibit kangkung yang lebih murah ditaksir mulai harga Rp55 ribu – Rp74 ribu per kg tahun 2021, naik menjadi Rp80 ribu tahun 2022.
[Update: Almas]
[1] Yahyono, Sufi. 2005. Aneka Makanan Sayuran. Depok: PT AgroMedia Pustaka, hlm. 1.
