Kacang panjang menjadi salah satu komoditas sayuran yang paling banyak dicari ibu rumah tangga. Pasalnya, sayur hijau yang satu ini begitu mudah diolah menjadi aneka macam masakan yang menyehatkan. Tidak sedikit pula yang akhirnya membudidayakan tanaman tersebut karena harga bibitnya memang terbilang ekonomis.
Dikenal dengan nama latin Vigna sinensis L., kacang panjang tumbuh menyebar di daerah asia tropis, termasuk Bangladesh, India, Pakistan, Filipina, dan Indonesia, serta Karibia dan Afrika. Daerah sebaran kacang panjang cukup luas, sehingga memiliki banyak jenis lokal yang sesuai dengan agroekosistem di daerah tempat tumbuhnya. Kacang panjang ini termasuk sayuran multiguna dengan kandungan gizi lengkap, mulai dari protein, karbohidrat, serat, dan beberapa vitamin.[1]
Apabila Anda berniat menanam tumbuhan ini, sebenarnya tidaklah susah. Langkah awal sebelum menanam bibit kacang panjang, Anda harus mengolah lahan media tanamnya. Perlu diketahui, tanaman kacang panjang tidak tahan terhadap genangan air. Untuk itu, pastikan lahan tempat budidaya kacang panjang memiliki sistem drainase yang baik. Berikut langkah-langkah menanam sayur kacang panjang.
Cara Menanam Kacang Panjang
- Lakukan pengolahan tanah dengan membalik tanah dengan kedalaman 30 cm. Setelah itu, diamkan selama dua hari.
- Buatlah bedengan dengan ukuran lebar 90 cm dengan tinggi 20 cm. Lebar parit atau jarak antar bedengan sekitar 30-50 cm.
- Persiapkan pupuk dasar, yakni campuran pupuk kandang dari kotoran kambing sebanyak 20-30 ton serta pupuk ZA 25 kg, SP-36 75 kg, dan KCL 35 kg untuk setiap 1 hektar lahan.
- Pemasangan mulsa penutup tanah dan lanjaran, lalu mulai penanaman benih. Untuk setiap 1 hektar lahan, dibutuhkan benih sebanyak 15-20 kg.
- Lakukan penyiraman dan pemberian pupuk secara rutin setiap hari sekali hingga tanaman berumur satu bulan.
- Setelah berumur 1,5 sampai 2 bulan, barulah tanaman kacang panjang berbunga. Buah kacang panjang muda dapat mulai Anda panen saat tanaman berumur 3 bulan setelah tanam.
Ilustrasi: Seseorang Menanam Tanaman (credit: foodwise)
Harga Bibit Kacang Panjang
| Varian Bibit Kacang Panjang | Harga |
| Benih Kacang Panjang Parade 100 biji Cap Panah Merah | Rp12.000 |
| Benih Kacang Panjang Kanton Tavi 100 biji Cap Panah Merah | Rp13.800 |
| Benih Kacang Panjang Persada 35 BISI kemasan 60 biji | Rp18.000 |
| Bibit Kacang Panjang Jawara 100 gr | Rp19.000 |
| Benih Kacang Panjang Kanton Tavi 150 biji Cap Panah Merah | Rp19.500 |
| Benih Kacang Panjang Kanton Tavi 200 biji Cap Panah Merah | Rp19.500 |
| Benih Kacang Panjang Peleton 250 biji Cap Panah Merah | Rp20.000 |
| Bibit Kacang Panjang Hijau Shine 100 gr | Rp20.000 |
| Benih Inti Kacang Panjang Andalan 100 gr | Rp20.300 |
| Bibit Kacang Panjang Branjangan 100 biji | Rp24.000 |
| Bibit Kacang Panjang Hijau Star 100 gr | Rp24.500 |
| Benih Kacang Panjang Parade Tavi 200 biji Cap Panah Merah | Rp25.000 |
| Benih Kacang Panjang Ungu Fagiola IPB 50 Biji Cap Dramaga | Rp30.000 |
| Bibit Kacang Panjang Sabrina 500 gr | Rp60.000 |
| Bibit Kacang Panjang Metro Super 500 gram | Rp70.000 |
| Bibit Kacang Panjang Hijau Star 500 gr | Rp82.800 |
| Bibit Kacang Panjang Bintang Asia 500 gr | Rp95.000 |
| Bibit Kacang Panjang Hijau Pertiwi 500 gr | Rp95.000 |
| Bibit Kacang Panjang Pertiwi 500 gr | Rp105.000 |
| Bibit Kacang Panjang Wulung 500 gr | Rp107.000 |
| Benih Kacang Panjang Katrina Buntut Merah 500 gr | Rp111.000 |
| Bibit Kacang Panjang Lariso 500 gr | Rp112.000 |
| Benih Kacang Panjang Parade Tavi 500 gr Cap Panah Merah | Rp128.000 |
| Benih Kacang Panjang Kanton Tavi 500 gr Cap Panah Merah | Rp130.000 |
Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga benih kacang panjang di pasaran saat ini cenderung naik. Misalnya, benih kacang panjang Persada 35 BISI kemasan 60 biji yang semula dijual seharga Rp15 ribu, naik menjadi Rp18 ribu. Begitu pula harga benih kacang panjang Sabrina 500 gr yang naik dari harga Rp52 ribu menjadi Rp60 ribu.
Tersedia pula sayur kacang panjang dengan harga yang terjangkau. Sebagai contoh di Superindo, kacang panjang ditawarkan seharga Rp7.000 per paket. Meski 1 paket, biasanya berat timbangannya kurang dari 1 kg. Berikut kami rangkum harga sayur kacang panjang per kilogram di sejumlah daerah Indonesia yang berlaku saat ini.
Harga Sayur Kacang Panjang
| Lokasi Pembelian | Harga per Kg |
| Pasar Baru Bogor | Rp10.000 |
| Pasar gunung Batu Bogor | Rp14.000 |
| Sidoarjo | Rp16.000 |
| Jakarta | Rp18.000 |
| Pos Sayur Palembang | Rp20.000 |
| Padang Panjang | Rp22.000 |
| Batam | Rp25.000 |
Hingga saat ini, harga sayur kacang panjang di Pasar Baru Bogor relatif stabil di angka Rp10 ribu per kg. Namun, di beberapa daerah, harga sayur kacang panjang mengalami kenaikan, seperti di daerah Sidoarjo yang awalnya seharga Rp11 ribu, sekarang menjadi Rp16 ribu per kg. Perlu diingat, harga tersebut dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan terlebih dulu.
[Update: Ditta]
[1] Pitojo, Setijo. 2006. Penangkaran Benih Kacang Panjang. Yogyakarta: Kanisius, hlm. 9.
