Beras putih yang berasal dari tanaman Oryza sativa L. merupakan makanan pokok orang Indonesia yang mengandung amilosa sekitar 20%.[1] Bahan pokok ini bisa Anda temukan di toko kelontong, pasar tradisional, hingga minimarket seperti Alfamart dan Alfamidi. Harga beras di minimarket tentunya bervariasi, tergantung merk dan isi kemasannya.
Selain mengonsumsi beras putih sebagai bahan makanan harian, masyarakat di Nusantara sudah mulai mengenal berbagai macam beras, antara lain beras merah dan sorgum. Beras seperti ini diklaim memiliki kandungan amilosa yang lebih sedikit dibanding beras putih dan memiliki kandungan serat yang lebih banyak dibanding beras putih.
Kadar amilosa yang rendah membuat kandungan gula dalam beras merah dan sorgum lebih sedikit daripada beras putih, sehingga beras tersebut dinilai lebih sehat untuk dikonsumsi. Biasanya, beras merah dan sorgum dijadikan sebagai salah satu menu diet sehat sebagai pengganti beras putih.
Meski demikian, cara memasak beras merah dan sorgum juga praktis dan sama seperti ketika Anda memasak beras putih. Anda hanya memerlukan air dan penanak nasi atau rice cooker. Setelah itu, cuci beras menggunakan air hingga bersih, biasanya membutuhkan dua hingga tiga kali bilas air bersih. Beras yang sudah dicuci bisa langsung dimasukkan ke dalam penanak nasi atau rice cooker dengan tambahan air sebanyak dua kali tinggi beras.
Jika Anda menggunakan penanak nasi seperti dandang, masak beras dengan kompor berapi sedang dan jangan lupa untuk mengaduknya saat beras dalam keadaan setengah matang. Hal ini bertujuan agar nasi dapat matang secara merata. Sementara itu, jika Anda menggunakan rice cooker, Anda hanya perlu menekan tombol cook atau start pada piranti. Diamkan beras hingga matang dan jangan lupa aduk saat beras sudah mulai matang. Hal ini bertujuan agar beras tidak terlalu lembek dan bertekstur pulen.
Untuk Anda yang membutuhkan beras sebagai persediaan makan harian, Anda bisa membelinya di minimarket terdekat seperti Alfamart. Sebagai referensi harga beras di Alfamart, Anda bisa melihat tabel berikut.
Harga Beras di Alfamart
| Merk/Varian Beras | Harga |
| Alfamart Beras Pandan Wangi 5 kg | Rp87.900 |
| Alfamart Beras Merah 2 kg | Rp31.900 |
| Alfamart Beras Setra Ramos 5 kg | Rp64.900 |
| Beras Super Kepala Rojolele 5 kg | Rp69.000 |
| Alfamart Beras Kepala 5 kg | Rp64.000 |
| Alfamart Beras Setra Pulen 5 kg | Rp64.000 |
| Alfamart Beras Rojo Premium 5 kg | Rp64.000 |
| Kereta Kencana Beras Ramos 5 kg | Rp64.000 |
| FS Beras Setra Wangi Premium 5 kg | Rp64.000 |
| Cap Pandan Hijau Beras Pandan Wangi 5 kg | Rp66.500 |
| Cap Pandan Hijau Beras Pandan Wangi 10 kg | Rp133.000 |
| HARUMAS Beras Pandan Wangi 5 kg | Rp65.000 |
| OCJ BEras Merah Organik 1 kg | Rp23.200 |
| Cap Gunung Emas Beras Kotamobagu 5 kg | Rp64.000 |
| Gudang Berkah Beras Kotamobagu 5 kg | Rp64.000 |
| Dua Merpati 10 kg | Rp126.000 |
| Raja Platinum Beras Super 5 kg | Rp58.900 |
| Sania Beras Premium 5 kg | Rp64.400 |
Harga beras di Alfamart di atas telah kami rangkum dari situs resminya. Harga beras ini tidak terikat dan bisa berubah sewaktu-waktu. Selain di Alfamart, Anda pun bisa membelinya di Alfamidi terdekat. Sebagai referensi harga beras di Alfamidi, Anda bisa melihat tabel berikut.
Harga Beras di Alfamidi
| Merk/Varian Beras | Harga |
| Alfamidi Beras Pandan Wangi 5 kg | Rp85.900 |
| Alfamidi Beras Pandan Wangi Premium 10 kg | Rp15.900 |
| Alfamidi Beras Pandan Wangi Premium 5 kg | Rp83.900 |
| Alfamidi Beras Rojolele 10 kg | Rp128.000 |
| Alfamidi Beras Rojolele 5 kg | Rp64.000 |
| Alfamidi Beras Setra Ramos 5 kg | Rp64.000 |
| Food Station Melati Setra Ramos 5 kg | Rp64.000 |
| FS Beras Setra Ramos 5 kg | Rp64.000 |
| Raja Platinum Beras Super 5 kg | Rp64.000 |
Harga beras di Alfamidi di atas telah kami rangkum dari berbagai macam sumber, termasuk situs resminya. Harga beras ini tidak terikat dan bisa berubah sewaktu-waktu, sehingga Anda perlu mengecek harganya sebelum membeli.
Deskripsi: Beras putih yang berasal dari tanaman Oryza sativa L. merupakan makanan pokok orang Indonesia yang mengandung amilosa sekitar 20%. Bahan pokok ini bisa Anda temukan di toko kelontong, pasar tradisional, hingga minimarket seperti Alfamart dan Alfamidi. Harga beras di minimarket tentunya bervariasi, tergantung kemasannya.
Keywords: Harga, Beras, Alfamart, Alfamidi, putih, makanan, pokok, variasi, kemasan, amilosa, gula, diet, sorgym, merah, dandang, rice, cooker, pandan, wangi 2, 1, 5, 10, kg, setra, ramos, kepala, rojolele, pulen, premium, hijau, cap, harumas, organik, ocj, gudang, berkah, dua, merpati, sania, gunung, emas
[1] Hernawan, Edi & Vita Meylani. 2016. Analisis Karakteristik Fisikokimia Beras Putih, Beras Merah, dan Beras Hitam (Oryza Sativa L., Oryza Nivara dan Oryza Sativa L. Indica). Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada Universitas Siliwangi, Vol. 15(1): 79-91.
