Tidak hanya bermanfaat untuk dijadikan bahan pakan ternak, bekatul beras merah diklaim juga baik dikonsumsi manusia. Bahan pangan olahan ini konon memiliki banyak kandungan gizi, sehingga berkhasiat untuk kesehatan. Anda bisa membelinya di situs jual beli online atau toko bahan pangan olahan terdekat dengan harga mulai belasan ribu rupiah.
Bekatul adalah hasil samping proses penggilingan dan penumbukan gabah padi yang mengandung endosperm menjadi beras giling. Secara umum, bekatul dipakai untuk bahan campuran dalam membuat makanan ternak karena mengandung nutrisi yang baik untuk mendukung tumbuh kembang ternak.
Varian bekatul tentunya tergantung dari jenis berasnya. Ada bekatul beras putih atau beras biasa, ada bekatul beras ketan, dan ada bekatul beras merah. Dari semua jenis bekatul yang ada, bekatul beras merah diketahui baik dikonsumsi manusia. Hal inilah yang membuat harganya lebih tinggi dibanding beras biasa.
Termasuk bahan pangan yang aman, bekatul beras merah mengandung serat, vitamin B kompleks, protein, tiamin, niasin, dan lemak tidak jenuh. Selain itu, bekatul beras merah diperkaya senyawa tokoferol dan tokotrienol sebagai antioksidan. Bekatul beras merah sebanyak 50 gr mengandung 44% serat dan 8% air, jumlah seratnya lebih banyak dibandingkan buah apel yang hanya memiliki 2% serat, tetapi mengandung lebih banyak air, yakni 44%.[1] Dengan kandungannya tersebut, apa saja manfaat bekatul beras merah?
Manfaat Bekatul Beras Merah
- Mencegah kanker. Dilansir dari SehatQ, kandungan antioksidan tinggi pada bekatul beras merah berfungsi untuk melawan paparan radikal bebas berlebihan yang menyebabkan kanker. Selain itu, antioksidan tersebut diketahui memiliki aktivitas kemopreventif terhadap kanker kolon, payudara, hati, dan kulit.
- Menjaga kesehatan kulit. Tak hanya mencegah dan menurunkan risiko kanker, antioksidan pada bekatul beras merah berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit. Konon dengan mengonsumsi bekatul beras merah secara rutin, kulit akan terlihat awet muda dan terhindar dari tanda-tanda penuaan dini.
- Menjaga kesehatan tulang. Bagi Anda yang sudah menginjak usia 30 tahun ke atas, sebaiknya untuk memperhatikan kesehatan tulang, terutama wanita. Hal ini karena wanita mudah terkena pengeroposan tulang (osteoporosis), apalagi saat menjelang menopause. Untuk mencegahnya, Anda bisa minum ekstrak atau air seduhan bekatul beras merah.
- Mencegah stroke dan jantung. Kandungan senyawa gamma oryzanol pada bekatul beras merah berfungsi untuk meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, terdapat pigmen bekatul beras merah yang dinilai efektif untuk menyeimbangkan kadar kolesterol, sehingga Anda terbebas dari risiko stroke dan penyakit jantung.
- Melancarkan sistem pencernaan. Seperti yang kita ketahui, bekatul beras merah mengandung serat yang tinggi dan ini baik untuk kesehatan sistem pencernaan Anda. Tidak hanya berkhasiat melancarkan sistem pencernaan, serat pada bahan pangan ini konon mampu mengatasi sembelit dan susah BAB.
- Melindungi otak dari Alzheimer. Antioksidan pada bekatul beras merah diklaim ampuh untuk menjaga kesehatan otak. Dipercaya, zat tersebut mampu melindungi otak dari penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan parkinson.
- Diet sehat. Sebagai bahan pangan dengan kandungan nutrisi yang lengkap, tak sedikit orang memanfaatkan bekatul beras merah sebagai pelengkap diet sehatnya. Anda bisa mengonsumsinya secara rutin dengan takaran sesuai kebutuhan.
Dijual dalam bentuk powder lembut dan kasar, beberapa produk tidak hanya dikonsumsi dengan cara dijadikan bubur, tetapi juga diolah minuman. Nah, bagi Anda yang membutuhkan bekatul beras merah untuk keperluan konsumsi harian, berikut informasi harga terbarunya di pasaran dalam negeri.
Harga Bekatul Beras Merah
| Merk/Kemasan Bekatul Beras Merah | Harga |
| Pak Boss Bekatul Beras Merah Premium 200 gr | Rp15.000 |
| Dr. Liem Bekatul Beras Merah 200 gr | Rp18.000 |
| Rice Bran Bekatul Beras Merah Organik Original | Rp18.000 |
| Rice Bran Bekatul Sari Beras Merah Instan 200 gr | Rp19.500 |
| OHS Bekatul Beras Merah Organik Siap Seduh | Rp32.500 |
| Bale Sehat Bekatul Beras Merah Instant 200 gr | Rp54.000 |
| CRP Bekatul Beras Merah Diet | Rp70.000 |
| Vitayang Bekatul Beras Merah Obat Kolesterol | Rp110.000 |
Harga bekatul beras merah di atas telah kami rangkum dari berbagai macam sumber, termasuk situs jual beli online. Harga bekatul beras merah tersebut tidak terikat dan bisa berubah sewaktu-waktu. Jika dibandingkan tahun lalu, harganya rata-rata mengalami kenaikan. Harga CRP Bekatul Beras Merah misalnya, awalnya Rp59 ribu dan sekarang menjadi Rp70 ribuan. Sementara itu, harga Bale Sehat Bekatul Beras Merah Instant 200 gr naik dari Rp36 ribu menjadi Rp54 ribuan.
[Update: Panca]
[1] Putri, Lilly Candra Eka, Akhmad Mustofa, Linda Kurniawati. 2017. Pemanfaatan Bekatul Beras Merah (Oryza niwara) dan Penambahan Ekstrak jahe Merah (Zingiber Officinale) dalam Pembuatan Biskuit Fungsional. Jurnal Ilmiah Teknologi dan industri Pangan UNISRI, Vol. 2(2): 81-87.
