Bagi Anda penggemar bawang goreng, selain membuatnya sendiri di rumah, Anda juga bisa membelinya di pasar. Saat ini, sudah ada banyak penjual bawang goreng kemasan yang menjualnya dalam berbagai merk dagang. Biasanya, bawang goreng kemasan dijual dengan harga terjangkau.
Manfaat Bawang Goreng
Seperti yang diketahui, bawang menjadi salah satu komoditas unggulan di berbagai daerah di Indonesia. Hampir di setiap wilayah pasti ada petani bawang, entah itu bawang merah atau bawang putih. Seiring banyaknya petani bawang serta naiknya permintaan rempah tersebut, banyak orang berinovasi membuat bawang goreng kemasan.
Umumnya, orang membuat bawang goreng kemasan dengan bahan bawang merah. Meskipun begitu, ada juga yang membuat bawang putih goreng kemasan. Kedua jenis bawang goreng memang selalu ludes, karena baik bawang merah maupun bawang putih goreng dikenal sebagai bahan memasak serbaguna.
Selain dimanfaatkan sebagai bahan masakan, bawang merah dan putih goreng juga kerap dipakai untuk topping atau bahan taburan makan. Bahkan, tak sedikit yang menjadikan bawang goreng sebagai salah satu pengganti chips atau keripik untuk camilan. Ini karena rasa bawang goreng yang lezat dengan cita rasa gurih dan asin.[1]
Banyaknya orang yang mencari bawang goreng kemasan, tentu membuat sejumlah produsen bawang goreng mendapatkan keuntungan berlipat-lipat. Bagi Anda yang ingin mencoba bisnis bawang goreng kemasan, Anda perlu mengetahui cara menggoreng bawang agar teksturnya renyah dan tidak gosong.
Cara Membuat Bawang Goreng Kemasan
Cara menggoreng bawang untuk bisnis bawang goreng kemasan tidaklah sulit, karena Anda hanya membutuhkan bawang, garam, dan tepung terigu serbaguna. Agar teksturnya lebih krispi, Anda juga bisa menambahkan sedikit tepung beras. Sebelumnya, pastikan bawang yang Anda pakai sudah dicuci hingga bersih dan pilih bawang yang unggul dengan ciri ukuran siung yang besar dan tidak kering.
Siapkan pisau dan talenan, lalu potong bawang setipis mungkin dengan ukuran ketipisan yang sama. Sebagai tips anti-gagal, pakailah pisau yang sudah diasah dan terbuat dari besi yang tipis. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan alat pemotong bawang agar lebih mudah dan praktis.
Bawang yang sudah diiris tipis dimasukkan dalam wadah plastik dan ditaburi sedikit garam, tepung terigu, dan tepung beras. Siapkan wajan dengan api penuh dan biarkan panas. Setelah itu, goreng bawang hingga warnanya cokelat keemasan. Agar bawang tidak gosong, Anda harus mengaduknya secara intens dengan hati-hati. Bawang goreng yang sudah jadi bisa ditiriskan dan dimasukkan ke toples atau plastik untuk dijual.
Jika Anda tidak memiliki waktu untuk membuat bawang goreng sendiri, Anda bisa membelinya dan mengemasnya ulang. Namun, sebelum membeli bawang goreng, pastikan Anda mengetahui harganya, sehingga Anda bisa menghitung modal sekaligus keuntungan dari bisnis bawang goreng.
Harga Bawang Goreng Kemasan
| merek/Varian Bawang Goreng | Harga |
| Bawang merah goreng Cap BJ kemasan 50 gr | Rp4.900 |
| Bawang putih goreng kemasan Sinti | Rp5.900 |
| San Gold Bawang Putih Goreng 100 gr | Rp22.900 |
| Bawang Merah Goreng Cap Bawang Merah 75 gr | Rp23.000 |
| San Gold Bawang Merah Goreng 100 gr | Rp25.000 |
| EBRO Bawang Merah Goreng 120 gr | Rp25.000 |
| Bawang Soy Bawang Putih Goreng 100 gr | Rp27.500 |
| Bunda Khill Bawang Merah Goreng Kemasan Toples 120 gr | Rp27.900 |
| Freezy Fresh Bawang Merah Goreng 500 gr | Rp28.800 |
| Brebes Bawang Merah Goreng 250 gr | Rp32.000 |
| Bawang Merah Goreng Pedas Cap Mertua 100 gr | Rp33.000 |
| Bawang putih tunggal goreng 200 gr | Rp37.500 |
| De Gado’s Bawang Merah Goreng 85 gr | Rp48.000 |
| Bawang goreng Dua Putra kemasan toples 200 gram | Rp50.000 |
| Dapoer Kinco Bawang Merah Goreng 125 gr | Rp56.300 |
| Bawang Soy Bawang Putih Goreng 250 gr | Rp62.500 |
| De Gado’s Bawang Merah Goreng 170 gr | Rp88.000 |
| Mezzaluna Bawang Merah Goreng 200 gr | Rp97.000 |
| Bawang goreng Sumenep Grade A kemasan 1 kg | Rp125.000 |
Jika dibandingkan penawaran sebelumnya, harga bawang goreng kemasan di pasaran saat ini cenderung naik. Misalnya, bawang putih goreng San Gold kemasan 100 gram yang semula dijual seharga Rp21.200, sekarang menjadi Rp22.900. Begitu pula harga bawang putih goreng Bawang Soy kemasan 100 gram yang naik dari Rp25.000 menjadi Rp27.500.
Harga Bawang Goreng Kemasan di Indomaret
| Merk Bawang Goreng Kemasan | Harga |
| JAWARA Cabai Tabur Bawang Goreng 35 gr | Rp8.800 |
| Indomaret Bawang Merah Goreng 60 gr | Rp26.400 |
| WUENAK Bawang Merah Sumenep Goreng 80 gr | Rp27.900 |
| WUENAK Minyak Bawang Putih Cincang Goreng 190 gr | Rp33.900 |
Perlu Anda ketahui, harga bawang goreng kemasan di atas telah kami rangkum dari situs resmi Indomaret. Harga bawang goreng kemasan tersebut tentu tidak terikat dan dapat berubah sewaktu-waktu.
[Update: Ditta]
[1] Hasanuddin, Asfiana & Hj. Hadayani. 2015. Analisis Pemasaran Bawang Goreng pada Industri Rumah Tangga Flamboyan di Kelurahan Panau Kecamatan Tawaeli Kota Palu. E-J. Agrotekbis, Vol. 3(3): 360-367.
