Bakso kemasan menjadi pilihan banyak orang untuk memasak beragam hidangan, karena dinilai praktis dan rasanya yang lezat. Bakso seperti ini bisa Anda temukan di pasar tradisional hingga supermarket dengan berbagai merk dan biasanya ditawarkan dengan harga relatif terjangkau, tergantung ukuran kemasannya.
Memakan masakan rumah memang pilihan paling ideal. Selain lebih murah, kebersihan dan kesehatannya lebih terjamin daripada beli di luar. Sayang, tidak semua orang bisa rutin menyantap makanan rumahan. Ada yang karena tidak bisa memasak, ada pula yang tak punya banyak waktu.
Jika sudah dihadapkan pada situasi seperti ini, membeli makanan instan adalah salah satu solusi yang bisa Anda pilih. Tidak melulu mie yang instan, ternyata mayoritas makanan tradisional Indonesia sudah dikemas dalam bentuk siap santap dan kekinian, termasuk bakso. Saat ini, produk bakso dalam kemasan sudah bisa kita temui di pasaran, seperti minimarket, supermarket, atau pasar-pasar besar yang biasa menjual makanan beku (frozen food).
Banyak masyarakat, terutama ibu rumah tangga, yang memilih bakso yang sudah tersedia dalam kemasan. Karena, kebanyakan bakso kemasan memiliki beberapa kelebihan, seperti terjamin kebersihannya, dapat disediakan dengan berbagai macam resep masakan, lebih murah dan lebih banyak jumlahnya, dan dapat dijadikan usaha lagi seperti bakso bakar, bakso tusuk, bakso kuah, dan lain sebagainya.
Di Indonesia sendiri, ada banyak jenis bakso, mulai dari bakso sapi, ayam, ikan, sampai seafood. Sementara itu, bakso orang Eropa dan Amerika berbeda dengan Indonesia. Mereka hanya membulatkan daging giling hingga berbentuk bola dan langsung dimasak. Nah, bakso buatan Indonesia dicampur dengan tepung tapioka sehingga terasa kenyal. Bakso fleksibel dibuat apa saja seperti bakso bakar, bakso goreng, tahu bakso, dan sebagainya.
Hampir tidak ada orang Indonesia yang tidak pernah menikmati bakso. Harga yang terjangkau serta rasanya yang gurih membuatnya menjadi makanan jajanan paling populer di negeri kita. Panganan berbahan dasar daging ini memang digemari semua lapisan masyarakat. Tidak heran, bakso begitu mudah ditemui, mulai dari gerobak keliling hingga kios di mal-mal. Berikut daftar harga bakso dalam kemasan yang ada di pasaran.
Harga Bakso Kemasan
| Merk Bakso Kemasan | Harga |
| So Good Bakso Kuah Sapi 136gr | Rp17.900 |
| So Good Bakso Kuah isi 8 120gr | Rp18.000 |
| Bakso Belfoods Ayam 500gr | Rp18.000 |
| Bakso Cmarkets Ayam 250gr | Rp20.000 |
| Champ Bakso Ayam 500gr | Rp21.500 |
| Mega Bakso Sehat 10 x 140gr | Rp23.000 |
| Bernardi Bakso Instan Campur 150gr | Rp23.000 |
| Cedea Bakso Cumi 500gr | Rp26.000 |
| Cedea Baso Kepiting 500gr | Rp26.000 |
| Champ Seafood Bakso Ikan 500gr | Rp26.500 |
| Bakso Sapi Yorank 250gr | Rp26.500 |
| Bulaf Sosis Beef Meatball isi 12 | Rp27.000 |
| Buana Food Bakso Gepeng Goreng 300gr | Rp27.500 |
| Bakso Sapi Belmont isi 50 kemasan 500gr | Rp29.750 |
| Mega Bakso Sehat 20 x 270gr | Rp33.000 |
| Fiesta Bakso Keju 300gr | Rp34.950 |
| Bakso White Fish Ball Olahan Ikan 450gr | Rp36.900 |
| Bakso 33 Kasar Besar 25 biji | Rp37.350 |
| Fiesta Bakso Ayam 500gr | Rp44.500 |
| Bakso Yen Mini 50 pcs | Rp49.000 |
| Bakso 33 Sapi Super 500gr | Rp51.000 |
| Bakso 33 Halus Kecil 50 biji | Rp51.000 |
| Bakso Kusno 500gr | Rp52.000 |
| Bakso Chicken Ball Ayam 1000gr | Rp55.000 |
| Buana Food Bakso Gepeng Goreng 350gr (Paket isi 2) | Rp60.000 |
| Bakso 33 Halus Besar 25 biji | Rp65.000 |
| Mega Bakso Sehat Paket Hemat (1 pack isi 10 dan 1 pak isi 20) | Rp65.700 |
| Bakso 33 Kasar Besar 50 biji | Rp80.000 |
| Bakso Sapi Super SB 1000gr | Rp94.900 |
| Bakso 33 Halus Besar 50 biji | Rp100.000 |
| Bakso 33 Halus Kecil 100 biji | Rp150.000 |
| Mega Bakso Sehat Paket Grosir isi 10 (10 pak) | Rp210.000 |
| Mega Bakso Sehat Paket Grosir isi 20 (10 pak) | Rp390.000 |
Harga bakso instan di atas sudah kami rangkum dari berbagai sumber, tidak terikat dan bisa berubah sewaktu-waktu. Sebagai perbandingan, pada tahun lalu, So Good Bakso Kuah Sapi 136gr ditawarkan dengan harga Rp15.500, sedangkan harga Fiesta Bakso Keju 300gr berkisar Rp31 ribuan.
Bakso menjadi salah satu makanan yang sangat digemari oleh penduduk Indonesia. Meski demikian, juga kerap menimbulkan dilema karena maraknya kejadian makanan yang satu ini ditambah bahan pengawet dan kimia berbahaya lainnya. Namun, jika kita sudah mengetahui ciri-ciri bakso yang aman dan baik untuk dikonsumsi, maka kita tidak perlu khawatir. Apa saja ciri-ciri bakso yang aman dikonsumsi?
Ciri Bakso Aman Konsumsi
- Fisik bakso. Jurnal Halal edisi 99 tahun 2013 menyatakan bahwa bakso yang berkualitas memiliki bentuk bulat halus, ukurannya seragam, bersih, tidak kusam, juga tidak berjamur atau berlendir. Bakso yang tanpa pengawet pun punya ciri khusus.
- Warna bakso. Saat membeli bakso mentah ataupun siap santap, perhatikan warnanya. Bakso yang baik umumnya berwarna cokelat muda cerah atau sedikit kemerahan dan warnanya merata. Bakso yang mengandung boraks atau formalin memiliki warna pucat, baik dari luar maupun bagian dalamnya.
- tekstur bakso. Tekstur bakso yang menggunakan boraks cenderung lebih kenyal. Untuk bakso urat, meskipun tekstur kasarnya masih terasa, rasa dagingnya akan hilang. Bakso berformalin bila digigit maka akan kembali ke tekstur semula. Bila jatuh ke lantai, maka akan memantul tinggi seperti bola bekel.
- Bau bakso. Ambillah bakso yang belum tercampur dengan kuah dan ciumlah baunya. Bakso yang mengandung kedua zat tersebut memiliki bau yang berbeda, tidak seperti bau daging pada umumnya.
Apabila penjelasan di atas kurang jelas, cobalah di rumah membuat sendiri bakso sapi tanpa bahan pengawet. Lihatlah bagaimana ciri-ciri bakso tersebut sehingga Anda tahu bagaimana bakso yang tidak aman, sehingga ketika Anda membeli di luar sekalipun, Anda tahu bagaimana mana yang aman dan mana yang tidak aman.
[update: Panca]
