Mustard, atau nama lain dalam bahasa Indonesia ‘moster’ atau ‘mustar’, merupakan produk yang terbuat dari biji sawi yang dihaluskan, sebelum diencerkan dengan air, ditambah dengan bahan-bahan lain. Minyak mustard (mustard oil) ternyata baik untuk perawatan dan kecantikan. Tak heran jika harga jualnya tidak bisa dibilang murah.
Manfaat Minyak Mustard
- Tabir surya alami. Vitamin E yang terkandung dalam minyak tersebut dipercaya mampu melindungi kulit dari sinar matahari. Minyak mustard juga dikenal mencegah keriput dan penuaan dini. Jika Anda ingin menggunakan minyak ini, disarankan Anda memijat wajah dengan baik, sehingga tidak ada minyak berlebih yang nanti tertinggal di wajah.
- Pelindung bibir pecah-pecah. Minyak mustard dikenal mampu melembapkan bibir yang kering dan pecah-pecah.
- Pembersih alami. Pemakaian minyak dari biji sawi tersebut dipercaya dapat merangsang kelenjar keringat dan membuka pori-pori kulit. Hal ini akan membantu suhu tubuh dan menghilangkan racun yang ada dalam tubuh Anda.
- Mengurangi kerontokan rambut. Minyak mustard dapat berfungsi sebagai vitalizer rambut dan membantu mencegah kerontokan rambut.
- Pemutih gigi. Anda dapat menggunakannya dengan melapisi minyak mustard yang dicampur dengan beberapa tetes jus lemon dan sedikit garam, lalu diamkan selama lima menit, kemudian bilas mulut Anda dengan air. Penggunaan teratur dianggap dapat membuat gigi terlihat lebih putih.
- Meningkatkan kesehatan kulit kepala. Minyak biji sawi dapat berfungsi sebagai anti bakteri dan anti jamur. Sifat ini membantu untuk memerangi infeksi jamur di kulit kepala ketika dipijat secara teratur. Hal tersebut dapat membuat kulit kepala Anda menjadi lebih bersih dan mengurangi ketombe.
- Mencegah beruban secara dini. Minyak mustard dikenal mengandung nutrisi penting, vitamin dan mineral yang menjadi pilihan ideal untuk perawatan rambut.
Menurut USDA National Nutrient Database, per 1 sendok teh mustard, mengandung 5 kkal kalori. Biji mustard kaya akan selenium, magnesium, dan asam lemak omega 3. Ketiga kandungan tersebut dipercaya berguna untuk menjaga kesehatan seksual. Mustard juga merupakan sumber mangan, zinc, dan serat. Berikut informasi harga minyak mustard tahun 2021 dan 2022.
Harga Minyak Mustard
| Merek & Ukuran Minyak Mustard | Harga Sebelumnya | Harga Sekarang |
| Minyak Mustard Jie Mo Tiao Wei You 60 ml | – | Rp50.000 |
| Mustard Oil Hassanah Food 100 ml | Rp56.000 | Rp56.000 |
| Mustard Oil RRO 500 ml | Rp90.000 | Rp90.000 |
| Delight Mustard Oil 500 ml | Rp109.000 | Rp109.000 |
| Mustard Oil Fortune 1 liter | Rp120.000 | Rp120.000 |
| Mustard Oil Pure 150 ml | Rp189.000 | Rp189.000 |
| Mustard Oil TS Thurgas 150 ml | Rp200.000 | Rp200.000 |
Harga minyak mustard di atas tidak terikat dan bisa berubah sewaktu-waktu. Dibandingkan tahun 2020, harga minyak mustard tahun 2021 hingga 2022 mengalami perubahan. Sebagai contoh, Mustard Oil TS Thurgas 150 ml yang dibanderol Rp189 ribu tahun 2020, naik menjadi Rp200 ribu di tahun 2021 hingga 2022. Selain belanja secara online, Anda juga bisa mencari produk minyak mustard di beberapa apotek terdekat tempat tinggal Anda.
Selain digunakan minyak dari bijinya, mustard juga dapat digunakan sebagai salah satu bumbu khas Eropa. Warnanya kuning dan ada pula yang kecokelatan. Dibuat dari biji mustard yang dihaluskan, biasanya dijual dalam kemasan botol berbentuk kental seperti selai. Rasanya sedikit pedas dengan campuran asam. Setelah dipakai, sebaiknya disimpan di dalam lemari es agar tahan lebih lama.
Mustard sering dipadukan dengan daging dan keju, misalnya dalam sandwich dan hotdog. Selain dapat dicolek ke makanan, ‘condiment’ kuning ini biasa dipakai sebagai ‘dressing’, ‘glaze’, sup dan bumbu perendam. Mustard juga dimanfaatkan untuk bahan baku mayones, ‘vinaigrette’, dan saus barbeque.
[Update: Almas]
