Garam hampir selalu menjadi bahan yang digunakan untuk keperluan memasak maupun membuat aneka kue. Rasanya akan ada yang kurang sedap jika suatu masakan belum diberi penambah rasa asin dari garam. Garam pun wujudnya bermacam-macam, ada yang masih dalam bentuk butiran kasar, bongkahan, hingga yang sudah dalam wujud butiran atau serbuk-serbuk halus. Harga garam halus, baik beryodium maupun non yodium di pasaran umumnya cukup murah.
Garam sendiri adalah mineral kristal yang terbuat dari 2 unsur, yakni natrium (Na) dan klorin (Cl). Sodium dan klorin dikenal penting untuk tubuh karena membantu otak dan saraf mengirimkan impuls listrik. Nah, garam halus atau garam meja mengandung natrium klorida 97% atau lebih tinggi. Ada juga yang ditambahkan yodium untuk mencegah kekurangan yodium di banyak negara.
Jika Anda membeli garam, gunakanlah garam beryodium, karena garam jenis ini baik untuk kesehatan Anda sekeluarga. Ada dua pilihan garam, ada yang halus dan ada garam bata. Bentuk yang pertama lebih praktis karena bisa langsung dipakai pada saat Anda membutuhkan, sedang jenis yang satu lagi memerlukan tenaga ekstra untuk menumbuknya sampai halus.
Garam sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara yang bisa ditutup rapat. Seringkali garam menjadi agak basah, karena menyerap air yang terkandung dalam udara. Untuk menanggulanginya, masukkan sedikit beras kering bersih ke dalam wadah garam. Dengan demikian, air yang ada di dalam molekul garam akan terserap oleh beras kering tadi.[1]
Garam halus biasanya dikemas dalam berbagai kemasan, mulai dari kemasan sachet kecil renceng, kemasan plastik isi mulai beberapa ratus gram, kemasan 1 kilogram (kg), hingga kemasan per sak atau per karung isi 25 kg. Anda bisa dengan mudah menemukan garam halus di pasar-pasar tradisional, toko-toko grosir sembako, minimarket seperti Indomaret, Alfamart, dan Alfamidi, hingga di swalayan atau pusat-pusat perbelanjaan besar layaknya Hypermart, Superindo, Transmart Carrefour, dan sebagainya.
Berikut ini informasi harga garam halus pada tahun 2021 dan 2022 dalam berbagai merek dan ukuran yang ada di pasaran, mulai dari yang termurah sampai yang paling mahal.
Daftar Harga Garam Halus
| Merek Garam Halus | Harga Sebelumnya (Rp) | Harga Sekarang (Rp) |
| Garam halus Cap Kapal 250 gr | – | 1.999 |
| Garam halus beryodium Sumber Gurih | 1.000 | 2.000 |
| Garam halus Cap Ibu Jari 200 gram | 1.500 | 2.000 |
| Garam halus Karya Mandiri | 1.450 | 2.000 |
| Garam Halus Cap Segitiga G | 1.800 | 2.000 |
| Garam halus beryodium Kembang Surya | 1.900 | 2.250 |
| Garam halus Cap Tiga Emas | 2.500 | 2.330 |
| Garam halus Cipta Rasa | 2.000 | 2.500 |
| Garam halus Cap Jempol 250gr | 2.000 | 2.500 |
| Garam halus beryodium 250gr ikan Layang | 2.500 | 3.000 |
| Garam halus Cap Ikan Mas | 3.300 | 3.500 |
| Garam halus Garemin 250 gr | 3.500 | 3.800 |
| Garam halus konsumsi Dolina 250 gram | 4.000 | 5.000 |
| Garam halus beryodium Intan 500 gram | 4.300 | 5.000 |
| Garam halus beryodium Flipper 500 gr | 5.000 | 5.000 |
| Garam halus Dolphin 500 gr | 5.650 | 5.000 |
| Garam halus dapur 500 gr Mamasuka | 6.000 | 5.000 |
| Garam halus Refina 250 gram | 3.600 | 5.000 |
| Garam halus Kepiting 500 gram | 5.000 | 6.500 |
| Garam halus Samudra 500 gr | 5.900 | 6.700 |
| Garam halus non yodium | 8.500 | 10.000 |
| Garam halus meja Dolpin 1 kg | 11.900 | 12.000 |
| Garam halus Refina 1 kg | 21.000 | 23.000 |
| Garam halus Javara | 25.200 | 23.800 |
| Garam halus Super Flipper 400 gr isi 10 pcs | 27.500 | 28.888 |
| Garam halus fine grain Balinese Sea Salt Rasa | 39.000 | 42.500 |
| Garam halus Flipper 5 kg | 41.000 | 44.000 |
| Garam halus beryodium Periuk per bal 10 kg | 60.000 | 55.000 |
| Garam halus French Sea Salt Fine NQ Nature Quest | 63.000 | 57.900 |
| Garam halus Segitiga Emas isi 250 per bal 10 kg | 65.000 | 65.000 |
| Garam halus Intan 20 pcs/500 gr | 59.500 | 67.300 |
| Garam halus Healthy Choice natural Sea Salt 350 gr | 90.000 | 93.200 |
| Garam halus murni putih beryodium per sak 25 kg | 308.000 | 291.000 |
| Garam halus Ikan Paus 9 kg | 300.000 | 278.000 |
Informasi harga garam halus dalam berbagai merk di atas diperoleh dari berbagai sumber. Perlu Anda ketahui bahwa harga garam halus dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya.
Jika dibandingkan dengan tahun 2020, harga garam halus tahun 2021 dan 2022 mengalami perubahan. Sebagai contoh, garam halus beryodium Kembang Surya yang dibanderol Rp1.500 tahun 2020, sedikit naik menjadi Rp1.900 tahun 2021, sedikit naik lagi menjadi Rp2.250 tahun 2022. Selain itu, harga garam halus yang berlaku di setiap tempat juga bisa berbeda-beda, tergantung dari kualitas dan penawaran pihak penjual.
[Update: Almas]
[1] Lilyana. 2005. Kreasi Baru Jajan Pasar. Hardiman I, editor. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
