Jika Jepang punya sake, maka Korea memiliki soju. Minuman tersebut ternyata tidak hanya beredar secara legal di Negeri Ginseng, tetapi juga di Indonesia. Meskipun tidak banyak toko offline yang menjualnya, Anda bisa membelinya secara online dengan harga per botol yang relatif terjangkau.
Varian Soju
Soju merupakan salah satu minuman tradisional dari Korea yang mengandung alkohol dan terbuat dari bahan-bahan yang mengandung pati dan difermentasikan.[1] Seiring berkembangnya zaman, soju tidak hanya memiliki rasa manis, tetapi juga rasa yang lain. Anda bisa mencicipi soju dengan berbagai rasa buah, seperti jeruk, leci, apel, nanas, dan anggur. Selain itu, ada juga soju dengan rasa mix fruit. Soju seperti ini biasanya menyegarkan, dengan sensasi dingin di tenggorokan.
Soju berbeda dengan arak dan sake. Meskipun sama-sama minuman tradisional, kandungan alkohol pada soju terbilang lebih rendah dibanding arak dan sake. Pada umumnya, arak dan sake mengandung alkohol 20% hingga di atas 40%, sementara soju memiliki kadar alkohol mulai 12% hingga 40% .
Dengan kadar alkohol yang rendah, soju memiliki rasa yang tidak terlalu tajam. Ini terbilang cocok bagi Anda yang kurang suka minuman beralkohol tinggi atau mudah mabuk. Selain itu, soju juga cocok dijadikan sebagai teman makan gorengan atau bakaran. Seperti di drama Korea, kebanyakan orang minum soju ditemani sepiring ayam goreng atau daging babi panggang.
Dilansir dari detikfood, soju juga cocok dijadikan sebagai minuman untuk meningkatkan suhu tubuh. Bagi Anda yang saat ini tinggal di pegunungan atau merasa kedinginan akibat cuaca yang buruk, bisa menghangatkan tubuh dengan meneguk 1 sloki soju. Anda bisa memilih merk dan varian soju kesukaan Anda.
Tentunya, soju bukan minuman yang halal, karena mengandung alkohol. Untuk itu, minuman ini tidak disarankan bagi Anda yang beragama Islam atau memiliki keyakinan yang melarang Anda untuk mengonsumsi alkohol. Sebagai referensi, bagi Anda yang ingin mencoba soju, karena tidak terikat aturan terkait agama atau kondisi kesehatan, berikut referensi harganya.
Harga Soju
| Varian Soju | Harga |
| Green Royale Soju 360 ml Alkohol 15,5% | Rp60.000 |
| Soju Seven Days Lychee 360 ml Alkohol 15% | Rp65.000 |
| Soju Seven Days Lemon 360 ml Alkohol 16% | Rp65.000 |
| Soju Seven Days Apple 360 ml Alkohol 15% | Rp65.000 |
| Soju Seven Days Anggur Grape 360 ml Alkohol 15% | Rp65.000 |
| Soju Seven Days Original 360 ml Alkohol 19% | Rp65.000 |
| Soju Cheosnum Original 360 ml Alkohol 20% | Rp70.000 |
| Soju Cheosnum Leci 360 ml Alkohol 20% | Rp70.000 |
| Soju Cheosnum Jeruk Orange 360 ml Alkohol 20% | Rp70.000 |
| Soju Cheosnum Mix Fruit 360 ml Alkohol 20% | Rp70.000 |
| Soju Baram Jade 360 ml Alkohol 19,5% | Rp70.000 |
| Soju Baram Blueberry 360 ml Alkohol 19,5% | Rp70.000 |
| Soju Daebak Mango 360 ml Alkohol TBA% | Rp70.000 |
| Soju Daebak Lemon 360 ml Alkohol 13,8% | Rp70.000 |
| Soju Daebak Extra Cold 360 ml Alkohol 16,8% | Rp70.000 |
| Soju Baram Mild 360 ml Alkohol 13% | Rp70.000 |
| Soju Barm Blueberry 360 ml Alkohol 13% | Rp70.000 |
| Soju Cham Joeun Original 360 ml Alkohol 18% | Rp75.000 |
| Soju White Royale Lemon Peach 350 ml Alkohol 20% | Rp80.000 |
| Soju White Royal Soke 350 ml Alkohol 20% | Rp80.000 |
| Soju Cham Joeun Lychee 360 ml Alkohol TBA% | Rp80.000 |
| Soju Cham Joeun Lime 360 ml 18% Alkohol | Rp80.000 |
| Soju Good Day Pineapple 360 Alkohol 13,5% | Rp95.000 |
| Soju Good Day Cherry 360 ml Alkohol 13,5% | Rp95.000 |
| Soju Good Day Blue Blueberry 360 ml Alkohol 13,5% | Rp95.000 |
| Soju Good Day Apple 360 ml Alkohol 12,5% | Rp95.000 |
| Soju Good Day Watermelon 360 ml Alkohol 13,5% | Rp95.000 |
| Soju Jinro Chamisul 360 ml Alkohol 19% | Rp100.000 |
| Soju Jinro Strawberry 360 ml Alkohol 13% | Rp100.000 |
| Soju Jinro Plum 360 ml Alkohol 13% | Rp100.000 |
| Soju Jinro Green Grape 360 ml Alkohol 13% | Rp100.000 |
| Soju Jinro Grapefruit 360 ml Alkohol 13% | Rp100.000 |
Harga soju di atas telah kami rangkum dari berbagai macam sumber, termasuk website toko minuman keras. Perlu diingat, harga soju tersebut tidak terikat dan bisa berubah sewaktu-waktu.
Jika dibandingkan dengan tahun 2020, harga soju merk Jonro, Good Day, dan Cheosnum tahun 2021 hingga 2022 masih belum berubah. Sementara itu, harga soju merk lainnya saat ini mengalami penurunan. Sebagai contoh, soju Baram aneka rasa yang dibanderol Rp85 ribu tahun 2020, turun menjadi Rp70 ribu tahun 2021 hingga 2022.
[Update; Almas]
[1] Sandi, Yogi Trio & Elok Zubaidah. 2014. Pembuatan Sake Berbasis Ubi Kayu (Manihot Esculanta Crantz) (Kajian Pengaruh Konsentrasi Starter Saccharomyces Cereviceae). Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol. 2(4): 1-9.
