Saus barbeque (BBQ) memiliki cita rasa yang khas dan kerap dipakai untuk aneka hidangan, mulai dari daging panggang hingga untuk olesan burger maupun pizza. Ada banyak merk saus barbeque siap pakai yang enak di pasaran, misalnya seperti Del Monte. Harga saus barbeque Del Monte relatif bersaing dengan brand-brand sejenis.
Jika Anda belum paham, BBQ adalah metode mengolah daging dengan memanaskan daging pada alat panggang dengan media bara api dan arang. Berbeda dengan sate, saus BBQ biasanya dipilih menggunakan kecap inggris yang cenderung asin pada daging panggangnya.
Kecap inggris atau worcestershire sauce adalah saus berbentuk cairan encer berwarna gelap dengan rasa sedikit asin dan aroma yang harum. Kecap inggris dibuat dari cuka, molase, gula jagung, air, cabai, kecap asin, lada hitam, asam, ikan teri, bawang bombay, bawang merah, cengkeh, dan bawang putih. bahan lain yang digunakan pada saus BBQ adalah paprika, saus tomat, bawang putih dan cuka. Semua bahan tersebut hanya dihaluskan tanpa dimasak lebih lanjut. Hal ini dikarenakan saus BBQ digunakan sebagai olesan saat daging dibakar.[1]
Selain meracik sendiri saus BBQ yang sesuai dengan selera, Anda juga bisa menggunakan saus BBQ siap pakai yang tersedia di pasaran. Saus BBQ siap pakai sangat beragam jenisnya. Ada yang buatan lokal dan ada yang buatan luar negeri. Biasanya tiap merk punya racikan sendiri, terutama jenis rempah yang dipakai. Namun, secara umum ada saus BBQ klasik, smokey, dan spicy. variasi lainnya bisa dipilih sesuai selera. Juga ada jenis asam manis dan blackpepper. Sebaiknya pilih sesuai selera. Jangan membeli dalam jumlah atau kemasan besar supaya tidak terlalu banyak sisa yang disimpan. Simpan selalu sisa saus BBQ dalam lemari es agar tidak berjamur dan beraroma tajam.[2]
Seperti yang telah dipaparkan sebelumnya, salah satu merk saus BBQ dengan rasa enak di pasaran Indonesia adalah saus BBQ Del Monte. Saus BBQ Del Monte diproduksi oleh Lasallefood Indonesia. Del Monte Barbeque Sauce diklaim terbuat dari bahan-bahan pilihan berkualitas. Tanpa menambahkan bumbu lain, saus Del Monte Barbeque diklaim sebagai pilihan terbaik untuk semua barbeque.
Del Monte Barbeque Sauce digunakan sebagai bumbu instan untuk membumbui semua daging barbeque seperti daging sapi, ayam,sosis, atau ikan sebelum dipanggang sehingga aroma dan rasa hidangan menjadi lebih nikmat. Saus ini juga bisa digunakan sebagai saus celup untuk BBQ Anda atau untuk jagung bakar dan dipping pada kentang goreng.
Saus BBQ Del Monte hadir dalam beberapa pilihan kemasan, yakni kemasan standing pouch kecil isi 250 gram, kemudian kemasan toples kaca (jar) isi 330 gram, serta yang paling besar kemasan pouch isi 1 kilogram. Anda bisa memilih sendiri kemasan saus mana yang sesuai dengan kebutuhan. Berikut ulasan lengkap mengenai komposisi saus BBQ Del Monte.
Komposisi Saus Barbeque Delmonte
Air, gula, pasta tomat, mustard, garam, penstabil nabati, bumbu dan rempah-rempah, pengatur keasaman, perisa alami asap, pengawet natrium benzoat, pewarna (Karamel IV, Ponceau 4R CI 16255).
Bagi Anda yang penasaran ingin membeli saus BBQ dari Del Monte, berikut kami sajikan info perbandingan harganya antara tahun lalu dan saat ini di pasaran. Anda dapat membeli kemasan saus BBQ Del Monte terkecil mulai 250 gram.
Harga Saus Barbeque Del Monte
| Varian Saus Barbeque Del Monte | Harga Sebelumnya | Harga Sekarang |
| Del Monte Barbeque Sauce Standing Pouch 250 gr | Rp8.900 | Rp9.000 |
| Del Monte Cooking Sauce Barbeque 330 gr | Rp15.000 – Rp16.700 | Rp16.900 |
| Del Monte Barbeque Sauce 1 kg | Rp29.500 | Rp30.000 |
Informasi harga saus BBQ Del Monte di atas dirangkum dari berbagai sumber, termasuk situs jual beli online. Berdasarkan tabel di atas, harga saus BBQ Del Monte di pasaran saat ini cenderung naik. Meski begitu, harga saus tersebut dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya. Selain itu, harga saus BBQ Del Monte yang berlaku di setiap tempat bisa saja berbeda-beda, tergantung dari promo diskon atau penawaran pihak penjual.
Tak hanya saus barbeque, Del Monte juga menyediakan berbagai jenis saus sesuai kebutuhan Anda. Tak sulit menemukan produk saus Del Monte, karena Anda dapat membelinya di minimarket terdekat seperti indomaret.
Harga Saus Del Monte Lainnya di Indomaret
| Varian Saus Del Monte | Harga |
| Del Monte Ketchup Saus Tomat 135 ml | Rp6.200 |
| Del Monte Ketchup Saus Tomat 24 x 8 gr | Rp6.400 |
| Del Monte Spaghetti Sauce 250 gr | Rp9.900 |
| Del Monte Chilli Sauce Extra Hot 330 ml | Rp15.200 |
| Del Monte Chili Sauce Extra Hot 1 kg | Rp25.500 |
Informasi harga saus Del Monte berbagai varian di atas kami rangkum dari situs resmi Indomaret. Perlu diingat, harga tersebut tidak terikat dan dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu, tergantung kebijakan Indomaret.
[Update: Ditta]
[1]Harmayani, E., dkk. 2019. Makanan Tradisional Indonesia Seri 1: Kelompok Makanan Fermentasi dan Makanan yang Populer di Masyarakat. Yogyakarta: UGM Press, hlm 83.
[2] Ide Masak. 2014. Seri Teknik memasak: Masakan Serba Panggang. Intarina H, editor. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, hlm 7.
