Bagi mereka yang malas memasak, terutama di pagi hari karena terburu-buru ke tempat kerja, ikan sarden dan mackerel kalengan bisa menjadi opsi yang menarik untuk bersantap. Di pasaran sendiri, sudah ada beragam merk ikan kalengan yang dapat Anda pilih dan beli, termasuk ABC, Maya, hingga Gaga. Harga produk tersebut juga dijamin tidak akan membuat kantong Anda jebol.
Kelebihan Sarden dan Mackerel
Saat ini, ikan sarden kalengan memang tengah menjadi hits di kalangan konsumen. Pasalnya, selain lebih praktis dan murah, rasa yang ditawarkan pun enak di lidah. Selain itu, ikan sarden yang telah diolah dalam bentuk kalengan, punya nutrisi yang cukup baik walau cenderung menurun jika dibandingkan dengan sarden segar.
Seperti diketahui, ikan sarden merupakan ikan yang memiliki kandungan minyak yang sangat baik untuk kesehatan. Dengan mengonsumsi ikan sarden secara rutin, diklaim bisa menjaga kesehatan jantung. Kandungan Omega 3 pada ikan sangat berguna sekali dalam memerangi kolesterol jahat dan trigliserida yang merupakan pemicu utama dari serangan jantung.
Rutin makan ikan sarden juga dikatakan akan menjaga kesehatan darah serta aliran darah. Ikan sarden dianggap sangat ampuh untuk mencegah penggumpalan darah juga pengerasan arteri. Selain itu, ikan sarden juga akan membuat mata Anda lebih sehat, karena dikatakan bisa mengurangi risiko terkena masalah makula pada usia senja.
Ada banyak cara untuk mengolah jenis ikan sarden, salah satunya dalam bentuk sarden kalengan. Sarden kalengan merupakan salah satu produk yang menjadi andalan banyak orang, karena dianggap sangat praktis. Buka kaleng, hangatkan sebentar, dan ikan mungil dengan sausnya siap disantap. Kalau perlu, dengan sedikit tambahan bawang merah dan bawang putih, jadilah sajian yang istimewa.
Selain sarden, ikan lainnya yang juga kerap diolah menjadi makanan kalengan adalah mackerel atau makarel. Ini adalah ikan yang masih berhubungan dengan tuna dan termasuk kerabat Scombridae. Ikan laut ini bisa berumur hingga usia tujuh tahun, bahkan ada yang sanggup bertahan hidup hingga usia 14 tahun, dengan panjang tubuh dewasa menyentuh angka 64 cm.
Sejumlah ahli gizi menyarankan ikan mackerel dalam menu diet sehat. Pasalnya, ikan ini sangat kaya akan minyak esensial, vitamin, dan mineral. Asam lemak seperti Omega 3 dan Omega 6-nya juga sangat tinggi. Belum lagi dengan kandungan vitaminnya yang lengkap, seperti vitamin A, B6, B12, C, D, E, dan K. Sementara, berbagai mineral termasuk kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, selenium, zinc, dan tembaga, serta kandungan protein dan antioksidan Coenzyme Q10.
Dengan kandungan seperti itu, ikan mackerel dikatakan dapat membentengi sistem kekebalan tubuh, mendukung fungsi organ yang dilemahkan oleh penyakit. Asam lemak Omega 3-nya membantu pengelolaan arthritis dan menurunkan risiko sejumlah penyakit, termasuk kanker payudara, kanker usus besar, dan penyakit jantung.
Asam lemak esensial dalam ikan mackerel juga bisa membantu mengencerkan darah dan meningkatkan aliran darah plus menurunkan tekanan darah. Selain itu, mencegah penumpukan kolesterol dalam darah, mencegah penyempitan arteri, mengurangi kadar kolesterol jahat, serta menjaga kadar kolesterol baik agar tetap stabil.
Review Sarden dan Mackerel Maya
Nah, untuk mendapatkan manfaat kedua ikan tersebut, seperti disampaikan di atas, produk kalengan bisa menjadi solusi praktis. Selain mudah diolah, Anda juga bisa mendapatkan produk tersebut dengan harga terjangkau. Di pasaran sendiri, sudah tersedia beragam merk yang dapat Anda pilih, dan salah satu yang punya harga bersahabat dan rasa enak adalah Maya.
Untuk ikan sarden kalengan, produk buatan Maya dikatakan punya saus yang kental, berwarna merah kecokelatan. Aroma ikannya akan tercium jelas dalam kuah tomat-nya. Selain itu, paduan rasa saus tomat yang asam segar sangat pas dicampur dengan kaldu ikan yang gurih. Dimakan langsung pun terasa pas, tanpa tambahan bumbu lagi.
Ikan Sarden Maya diklaim tetap kaya gizi dan aman untuk dikonsumsi. Ikan kaleng sardines-nya di-packing secara hermetis (kedap terhadap udara, air, mikroba, dan benda asing lainnya) dalam suatu wadah, yang kemudian disterilkan secara komersial untuk membunuh semua mikroba patogen (penyebab penyakit) dan pembusuk (pada suhu 117 hingga 119 derajat C, selama 90 sampai 110 menit). Pengalengan secara hermetis memungkinkan makanan dapat terhindar dan busuk, perubahan kadar air, kerusakan akibat oksidasi, atau perubahan citarasa.
Sementara itu, untuk produk ikan mackerel, merk Maya berisi empat buah ikan utuh, ukurannya terbilang besar, dan dagingnya berwarna kuning pucat. Dengan tekstur empuk dan cukup kokoh, produk ini dapat dimakan langsung tanpa bumbu tambahan. Aroma ikannya pun tercium jelas dalam kuah saus tomat, yang dicampur pati dan garam.
Seperti produk ikan sarden, mackerel Maya juga dikemas secara hermetis (kedap terhadap udara, air, mikroba, dan benda asing lainnya) dalam suatu wadah, yang kemudian disterilkan secara komersial untuk membunuh semua mikroba patogen (penyebab penyakit) dan pembusuk (pada suhu 117 hingga 119 derajat C, selama 90 sampai 110 menit). Dengan proses tersebut, produk ini dikatakan masih mempertahankan kandungan Omega 3, kalsium, zat besi, vitamin (A, C, D, E, dan K), protein, serta yodium. Sebagai informasi, berikut ini perbandingan harga sarden dan mackerel Maya tahun lalu dan saat ini.
Harga Sarden Maya
Kemasan Sarden Maya | Harga Sebelumnya | Harga Sekarang |
Maya Sardine In Tomato Sauce 155 gr | Rp7.210 – Rp9.000 | Rp10.300 |
Maya Sardines In Tomato Sauce 425 gr | Rp16.720 – Rp20.500 | Rp23.000 |
Maya Sardines In Tomato Sauce 155 gr 1 karton isi 100 kaleng | Rp750.000 | Rp854.521 |
Maya Sardines In Tomato Sauce 425 gr per dus isi 48 kaleng | Rp850.000 | Rp968.464 |
Berdasarkan tabel di atas, harga sarden Maya di pasaran saat ini cenderung naik.
Harga Mackerel Maya
Kemasan Mackerel Maya | Harga Sebelumnya | Harga Sekarang |
Maya Mackerel Tomato Sauce 155 gr | Rp10.400 – Rp14.000 | Rp11.300 |
Maya Mackerel Tomato Sauce 425 gr | Rp24.690 – Rp29.900 | Rp27.600 |
Berdasarkan tabel di atas, harga mackerel Maya di pasaran saat ini juga cenderung naik. Perlu diketahui bahwa harga produk Maya tersebut tidak mengikat dan dapat berubah sewaktu-waktu. Jika membutuhkan informasi lebih detail, silakan datang ke minimarket atau swalayan terdekat.
[update: Ditta]