Update Harga Daging Burger Bernardi (Ayam dan Sapi)

Salah satu bagian yang terpenting dalam hamburger adalah daging. Ada banyak merek daging burger yang ada di pasaran, salah satunya adalah Bernardi. Daging burger Bernardi yang terkenal lezat ini, memiliki dua varian, yaitu daging ayam dan sapi, yang harga jualnya tergolong terjangkau.

Hamburger atau burger adalah sejenis makanan berupa roti berbentuk bundar yang diiris dua lalu diolesi dengan saus berupa mayones, saus tomat, saus sambal, dan mustard. Kedua irisan roti itu lantas ditumpuk dan diisi dengan steak daging cincang, selada, tomat, dan bawang bombay.

Ada banyak cerita tentang asal mula hamburger. Salah satunya mengatakan, cikal bakal hamburger adalah makanan khas bangsa Tartar di Asia Tengah. Makanan itu berupa daging cincang mentah yang diberi air perasan jeruk. Resep makanan ini kemudian dibawa oleh pelaut Jerman ke negaranya. Karena Hamburg merupakan kota pelabuhan terbesar di Jerman, maka makanan khas Tartar itu menyebar di Hamburg. Namun, orang Hamburg tidak suka makan daging mentah. Sebelum memakannya, mereka menggoreng atau memanggang makanan tersebut menjadi steak.

Pada masa itu, banyak penduduk Hamburg yang mengembara ke Amerika Serikat. Di sana, mereka memperkenalkan steak daging cincang itu dan orang Amerika menyukainya. Mereka memakannya bersama roti seperti sandwich dan menyebutkan hamburger. Artinya makanan yang berasal dari Hamburg. Banyak orang mengira, hamburger berarti makanan yang mengandung ham (daging asap). Mereka keliru. Nyatanya, makanan ini tidak mengandung ham.

Hamburger lalu menjadi makanan khas Amerika Serikat. Setara dengan sushi makanan khas Jepang, kebab makanan khas Turki, dan pasta makanan khas Italia. Begitu sukanya orang Amerika Serikat makan hamburger, sampai produk hamburger di sana dalam setahunnya jumlahnya tinggi sekali. Katanya, jika hamburger itu dibariskan, maka panjangnya sama dengan 3,5 kali keliling Bumi.

Kini, hamburger sudah menyebar ke seluruh penjuru dunia, termasuk di Tanah Air. Hamburger juga semakin bervariasi, salah satu variannya adalah cheeseburger, yaitu burger yang diberi lembaran keju. Di Indonesia sendiri, ada begitu banyak franchise yang menawarkan sajian burger.

Salah satu bagian yang terpenting dalam hamburger sendiri adalah daging. Ada banyak merek daging burger yang ada di pasaran, termasuk Bernardi. Tak hanya terkenal dengan sosis yang lezat, daging burger Bernardi juga dipilih karena rasanya yang nikmat dan harganya yang cukup terjangkau.

Bernardi sendiri merupakan perusahaan pertama yang melakukan pengolahan daging ayam broiler di daerah Jawa Timur. Hal lain yang berkesan dalam sejarah perusahaan adalah kisah Burger Bernardi. Banyak masyarakat yang tidak tahu, Bernardi adalah pelopor burger di Surabaya dan sekitarnya jauh sebelum waralaba makanan cepat saji Amerika masuk ke Indonesia. Mulai tahun 1989 lewat merek ‘Burgeria’, Bernardi memperkenalkan burger dari rumah ke rumah dengan becak burger.

Di tahun 1989, berdirilah PT Eloda Mitra, yang kemudian melebarkan sayap ke industri pengolahan daging, makanan kaleng, dan bakery dengan hasil produksinya yang menggunakan merk Bernardi. Divisi bakery pun semakin berkembang dan berhasil, bukan hanya memproduksi bun burger, tetapi berhasil menciptakan produk cake dengan skala industri, yaitu Gold Cake. Produk tersebut dipasarkan dengan merek Rious dan mendapat respon yang sangat baik dari pelanggan.

Seiring dengan itu, penelitian dalam produk bakery terus dilanjutkan untuk menciptakan dan menghasilkan produk-produk unggul. Hingga saat ini pun, Bernardi tetap melakukan penelitian dan improvisasi produk secara terus-menerus dan berkelanjutan, mengingat kualitas dan inovasi merupakan nilai utama perusahaan.

Sebagai informasi, daging burger Bernardi tersedia dalam dua varian, yakni daging sapi dan daging ayam. Keduanya dikemas dalam 3 kemasan berbeda, mulai dari kemasan 250g, 325g, dan 475g, dengan harga sebagai berikut.

Harga Daging Burger Bernardi

Harga daging burger Bernardi di atas tentu tidak terikat dan dapat berubah sewaktu-waktu. Jika dibandingkan dengan tahun 2020, harga daging burger Bernardi tahun 2021 dan 2022 ada yang naik dan turun.

Sebagai contoh, daging burger Bernardi Sapi 475 gr yang dibanderol Rp97 ribuan tahun 2020, naik menjadi Rp102 ribu tahun 2021 dan 2022. Sementara itu, daging burger Bernardi Sapi 250 gr yang dijual dengan harga Rp39 ribu tahun 2020, sedikit turun menjadi Rp38 ribu tahun 2021, tetapi sedikit naik menjadi Rp38.500 tahun 2022.

[Update: Almas]