Bayam menjadi sayuran yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia. Bayam populer karena kandungan zat besi yang sangat penting untuk tubuh, sehingga permintaannya cukup tinggi di pasaran. Tak sedikit yang membeli benih bayam untuk menanamnya di rumah. Benih bayam tersedia dalam berbagai merek dan kemasan yang dijual dengan harga relatif terjangkau.
Bayam berasal dari Amerika dan Selandia Baru. Awalnya, bayam dijadikan sebagai tanaman hias di Eropa dan Australia. Memasuki tahun 1960-an, penduduk Australia mulai melirik bayam sebagai bahan makanan. Bayam sebagai sayur hanya umum dikenal di Asia Timur dan Asia Tenggara.
Ilustrasi: Sayur Bayam di Atas Piring (credit: Healthline)
Di Indonesia sendiri bayam amaranth leaf vegetable atau green leaf amaranth sudah sangat merakyat dan dibudidayakan di mana-mana. Berbeda dengan jenis spinach spinacia yang hanya bisa dijumpai dalam volume terbatas di pasar-pasar swalayan.
Selama ini terdapat dua varietas bayam di Indonesia. Pertama, bayam cabut yang berdaun bulat dan cenderung cekung dengan warna hijau muda. Kedua, bayam petik berdaun lebar dan tumbuh tegak besar (hingga dua meter). Biasanya daun muda pada bayam tersebut dimakan sebagai lalapan, urap, serta digoreng seperti keripik. Bayam memiliki kandungan yang baik bagi kesehatan tubuh sebagai berikut.
Kandungan Nutrisi Bayam
Bayam memiliki kandungan 13 senyawa flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan dan antikanker. The Journal of Experimental Neurology pun menyebutkan bayam efektif mencegah stroke. Bayam juga mengandung lutein yang memiliki manfaat baik bagi kesehatan penglihatan dan folic acid untuk membantu mencegah bayi lahir cacat.
Bayam juga mengandung vitamin berupa vitamin A, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, dan vitamin K. Kandungan vitamin A dalam 100 gram bayam hijau sebesar 6.090 mg, sedangkan bayam merah sebesar 5.800 mg. Secara teoritis, dengan makan satu porsi bayam, kebutuhan vitamin A harian telah terpenuhi. Bayam dikenal sebagai sayuran kaya mineral yakni mangan, magnesium, zat besi, kalsium, kalium, tembaga, fosfor, dan seng.[1]
Kandungan dan manfaat yang ditawarkan bayam menjadikan sayuran satu ini mulai dibudidayakan. Cara menanam benih bayam yang terbilang mudah, membuat orang mulai meliriknya untuk menanam, baik di lahan yang luas atau dengan sistem hidroponik. Bagi Anda yang tertarik untuk membudidayakan bayam, daftar harga dan merek benih bayam yang beredar di pasaran sebagai bahan referensi.
Ilustrasi: Benih Bayam (credit: onehundreddollarsamonth)
Harga Benih Bayam di Pasaran
| Varian dan Merk Benih Bayam | Harga (Rp) |
| Bibit/Benih Bayam Hijau Hidroponik Cap Panah Merah 2gr | 2.500 |
| Bibit Bayam kemasan repack 10 gr Cap Rajawali | 4.950 |
| Benih Bayam Merah Unggul Baret Merah 5 biji | 5.000 |
| Benih Bibit Bayam Hijau Maestro Cap Panah Merah 5 gr | 10.500 |
| Benih-Bibit Bayam Jepang Giant Nobel (Haira Seed) 10 gr | 12.000 |
| Benih Microgreen Green Amaranth - Bibit Bayam Hijau - Daily Farm 5g | 13.000 |
| Benih Bayam Merah Rescha 10 gram – New Day Seed | 15.000 |
| Benih Bayam Maryland 10 gr – New Day Seed | 15.000 |
| Benih Bayam Hijau Loli BISI – 15.000 Biji | 15.000 |
| Benih Bayam Batik Navi Red 10 Gram – New Day Seed | 15.000 |
| Benih Bibit Bayam Batik Glories Tri 5gr Biji Haira Seed Sayuran Belang | 15.000 |
| Bibit Bayam Jepang Horenzo/Ninufarm 5 gram | 17.000 |
| Benih Bayam Merah Abbang 20 gram – Cap Bunga Matahari | 20.000 |
| Benih Bayam Horenso Kiara F1 318 5 Gram – New Day Seed | 20.000 |
| Benih Bayam Lu Hsien 10 gram – Known You Seed | 25.000 |
| Benih Bayam Inggris Oriental Harp F1 300 Biji – Johnsons Seeds | 52.000 |
| Benih Spinach Red Cardinal F1 250 Biji – Mr Fothergills | 54.000 |
| Benih Bayam Amarin 500 Gram – Bintang Asia | 55.000 |
| Benih Spinach Lazio F1 >100 Biji – Johnsons Seeds | 56.000 |
| Benih Bayam Belang 500 Gram – Bintang Asia | 60.000 |
| Benih-Bibit Bayam Merah Red 500gr (Bintang Asia) | 65.000 |
Informasi harga benih bayam di atas kami rangkum dari berbagai sumber di internet pada 2021. Harga tersebut dapat mengalami perubahan sewaktu-waktu tergantung kebijakan pihak penjual. Anda dapat membeli benih bayam di toko pertanian terdekat. Untuk lebih praktis, tak ada salahnya memesan secara online di marketplace terpercaya dengan harga bersaing.
Dibandingkan dengan pembelian eceran, kemasan benih bayam 1 kg dapat Anda pilih dengan harga lebih terjangkau. Apabila ingin lebih hemat, Anda dapat membeli produk dalam bentuk paket ukuran kecil hingga kiloan. Di beberapa toko online bahkan menawarkan dalam bentuk paket 20 gr dengan berbagai varian sayuran lain yakni terong, cabe, kangkung, dan sawi yang dibanderol mulai harga Rp14 ribuan.
[1] Olivia, Femi. Keajaiban Antioksidan Bayam (Jakarta: Elex Media Komputindo, 2014), hlm. 7
